鑒別真假葡萄酒有竅門

　　逢年過(guò)節(jié)、聚會(huì)聚餐，人們總少不了喝點(diǎn)酒來(lái)助助興。近年來(lái)葡萄酒越來(lái)越受到國(guó)人的歡迎，它的銷售也頗為火爆。然而前不久，多地相繼曝出市場(chǎng)上的所謂高價(jià)進(jìn)口葡萄酒，竟然是用化工原料而成。那么，真假葡萄酒究竟如何鑒別呢?

　　近日，我商會(huì)走訪了我市多家大型超市和酒類銷售店，在貨架上看到同樣是進(jìn)口葡萄酒，價(jià)格從幾十元到上千元不等。然而對(duì)于其中的品質(zhì)有何差別，消費(fèi)者大多很難進(jìn)行鑒別和判斷。

　　對(duì)于進(jìn)口的葡萄酒，消費(fèi)者除了聽說(shuō)“拉菲”這樣的世界品牌外，其他牌子基本上是一無(wú)所知。據(jù)了解，拉菲葡萄酒是拉菲莊園出產(chǎn)的享譽(yù)世界的法國(guó)波爾多葡萄酒之一。然而，它的假酒也是最為泛濫的。

　　業(yè)內(nèi)人士指出：“普通消費(fèi)者看標(biāo)簽是一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)，什么都有，例如波爾多地區(qū)的酒，波爾多地區(qū)不產(chǎn)VTP產(chǎn)品，遇到這種問(wèn)題消費(fèi)者只能從專業(yè)的角度上認(rèn)定它是假酒。”

　　專業(yè)角度鑒別，這對(duì)我們普通老百姓來(lái)說(shuō)，難度大了點(diǎn)。別急，我們?cè)賮?lái)教大家一些簡(jiǎn)單的方法。一瓶葡萄酒咋眼看上去幾乎沒(méi)有什么破綻。不過(guò)打開之后，差別就大了。首先看橡木塞：假葡萄酒的瓶塞印刷不清晰，而且接觸酒的那頭顏色很淺。真葡萄酒的瓶塞則接近酒的本色。