客家黃酒龍鄉(xiāng)貢獲“廣東十大名酒”稱號

　　2012年10月19 日，“廣東十大名酒”終于出爐，廣東三友釀酒股份有限公司釀制的客家黃酒·龍鄉(xiāng)貢榜上有名。

　　客家黃酒·龍鄉(xiāng)貢是通過生物工程技術(shù)和現(xiàn)代分離技術(shù)相結(jié)合，采用固定化細胞技術(shù)及低溫發(fā)酵技術(shù)研制而成的低糖型客家黃酒，其味香芬甜美，色澤溫赤，飲之通天地之靈氣，活經(jīng)絡(luò)神脈，非常適合現(xiàn)代各階層的人們飲用。

　　廣東三友釀酒股份有限公司自成立之日起就秉承客家黃酒文化之精髓致力生產(chǎn)“低糖、低度、香醇、清爽、健康”的客家黃酒文化，還承擔起草“客家黃酒”標準的制定工作。公司緊密地與華南理工大學、華南農(nóng)業(yè)大學等院校開展校企合作，組建了10 余名的國內(nèi)知名釀酒技術(shù)專家顧問團隊，為客家黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)力量支撐。2009 年9 月，公司經(jīng)省有關(guān)部門批準，組建了“廣東客家黃酒研發(fā)中心”，并先后投入300 多萬元購置了研發(fā)設(shè)備，制定出了客家黃酒生產(chǎn)工藝操作規(guī)程，實現(xiàn)了生產(chǎn)工藝流程科學合理化，有效地提高了生產(chǎn)效率。2011 年經(jīng)申報考評，通過了河源市客家黃酒釀造工程技術(shù)研究開發(fā)中心平臺認定驗收。今年4 月，廣東三友釀酒股份有限公司被廣東省有關(guān)部門認定為“廣東省中小企業(yè)客家黃酒創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化示范基地”。