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資本驅(qū)動(dòng)下的米香白酒 誰抗大王旗?

時(shí)間:2016-11-10  來源:網(wǎng)絡(luò)

  金秋時(shí)節(jié),濃香、醬香、清香型的白酒上市公司紛紛曬出豐厚利潤(rùn)和幾十億、上百億元銷售規(guī)模時(shí),作為中國(guó)白酒四大香型之一的米香型白酒生產(chǎn)企業(yè)卻正在大舉擴(kuò)產(chǎn)藏酒或籌備上市,期待收獲季。

  10月18日,福建的米香白酒生產(chǎn)企業(yè)福建金豐釀酒有限公司董事長(zhǎng)李榮柱在全國(guó)秋季糖酒會(huì)上宣布,2014年開工的總投資6億元的技改工程已投入1億多現(xiàn)金,3年內(nèi)共計(jì)投資4.25億元,第三期將再投2億元;9月26日,連續(xù)多屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒的桂林湘山酒業(yè)有限公司舉行大典,投資3億元的小曲米酒傳統(tǒng)釀造基地投產(chǎn);9月30日,勁牌有限公司投資2億多元的廣西天龍泉酒業(yè)有限公司年產(chǎn)2萬噸酒的三期技改擴(kuò)建工程開工。以追溯米香型源頭命名的“義江米酒”也于本月上市。

  無一家上市公司,無一家銷售收入超過5億元,行業(yè)銷售規(guī)模累計(jì)不超過百億元,米香型白酒在市場(chǎng)上遭遇極大尷尬。這也讓越來越多的資本看到了商機(jī):繼2008年華澤集團(tuán)、勁牌公司通過并購(gòu)進(jìn)入廣西境內(nèi)的米香型白酒行業(yè)后,近年來,業(yè)外資本——通訊界富豪也瞄準(zhǔn)該板塊,強(qiáng)勢(shì)介入金豐釀酒。

  但記者采訪多家米香型企業(yè)和多位專家后發(fā)現(xiàn),在白酒消費(fèi)稅改革靴子落地前,米香型白酒面臨的度數(shù)低、售價(jià)低和利潤(rùn)低“三低”之困尚未徹底改觀。作為中低端白酒代表,該香型白酒難以擺脫準(zhǔn)入門檻低、行業(yè)集中度低和制假售假泛濫。要想突出重圍,以桂、粵、閩為代表的米香型白酒到底該突出區(qū)域特色還是走全國(guó)化道路,至今尚無定論。

  資本驅(qū)動(dòng)下的米香白酒

  中國(guó)白酒劃分香型源自1963年全國(guó)第二屆評(píng)酒會(huì)后,大致分為濃香、醬香、清香、米香四大香型,后衍生出十二大香型。由于地域、緯度、工藝、口感、消費(fèi)等多重因素,這些香型并沒有出現(xiàn)均衡發(fā)展。改革開放初期,由于清香型白酒的產(chǎn)能釋放,形成了山西汾酒“汾老大”,該香型市場(chǎng)份額一度占據(jù)70%;上世紀(jì)90年代中期以后,中國(guó)白酒市場(chǎng)又成了濃香型白酒的天下。

  隨著市場(chǎng)份額被擠占,米香型白酒生產(chǎn)企業(yè)舉步維艱。白酒黃金十年期間,多為國(guó)企的米香白酒企業(yè)因?yàn)楦簧鲜袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)的步伐而掉隊(duì)。湘山酒業(yè)就是其中的一家。

  “我們收購(gòu)時(shí),湘山酒廠經(jīng)營(yíng)困難,有負(fù)債,沒有資產(chǎn)抵押了,銀行斷貸,后續(xù)也沒有資金投企業(yè)。”11月2日,湘山酒業(yè)現(xiàn)任總經(jīng)理岳德宏在電話里對(duì)記者回憶。

  湘山酒廠,建于1954年,和中國(guó)米香型白酒的代表桂林三花股份有限公司都是“”企業(yè)。據(jù)悉,桂林市先是有意引入華澤集團(tuán)重組桂林三花,但因后者作為該市最早一批改制企業(yè),國(guó)有資本退出后實(shí)行全員持股,股權(quán)結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜而作罷。

  正是由于看中湘山的金字招牌,2008年,華澤集團(tuán)以幾千萬元全資收購(gòu)湘山酒廠?!皬?003年起,華澤集團(tuán)收購(gòu)了很多地方酒廠,但米香型白酒是空白。湘山在兩廣地區(qū)有很集中的區(qū)域消費(fèi)者,這是基于戰(zhàn)略考慮?!痹赖潞暾f。

  無獨(dú)有偶。2008年同樣在廣西布下棋局的是勁牌公司。據(jù)勁牌公司有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,收購(gòu)當(dāng)?shù)靥忑埲放浦两?,總投資額已達(dá)2.2億元。新成立的天龍泉酒業(yè)位于仫佬族聚集地,廣西九萬大山南麓邊緣羅城縣,占地面積180余畝,公司按年產(chǎn)2萬噸白酒的生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行“整體規(guī)劃,分步實(shí)施”。據(jù)工商資料顯示,天龍泉酒業(yè)注冊(cè)資本4000萬元,勁牌公司出資3800萬元,仫佬族人銀書出資200萬元,任董事長(zhǎng)。

  兩家酒企投資米香型白酒后,資本市場(chǎng)多年沉寂。直至2013年,從事通訊設(shè)備的業(yè)外資本瞄準(zhǔn)位于福建的永定縣金豐釀酒公司,入股后更名為福建金豐釀酒有限公司,米香型白酒再度進(jìn)入視野。

  和廣西的國(guó)有米香白酒企業(yè)相比,福建的米香酒廠建廠時(shí)間稍晚。國(guó)營(yíng)永定縣酒廠建于1956年,2001年5月啟動(dòng)改制。直到10余年后,這家改制后的企業(yè)獲得業(yè)外資本青睞。

  記者注意到,金豐釀酒注冊(cè)資本1000萬元,李榮柱以自然人股東身份入股,但入股金額未公開披露,任公司董事長(zhǎng)。李早年任廣東惠州市榮聲電子有限公司董事長(zhǎng),2010年至今是惠州市德幫實(shí)業(yè)有限公人代表,從事三星手機(jī)代工起家。其創(chuàng)辦的德幫實(shí)業(yè)入股了創(chuàng)業(yè)板上市公司吳通控股集團(tuán)股份有限公司(300292.SZ),同時(shí)是該上市公司的原材料、專用和通用設(shè)備代理采購(gòu)商。吳通控股集團(tuán)前身為蘇州市吳通通訊器材有限公司,是國(guó)內(nèi)的通信射頻連接系統(tǒng)專業(yè)供應(yīng)商。

  為何在2012年白酒黃金高峰后,李榮柱始投米香白酒?

  “進(jìn)入行業(yè)調(diào)整后,隨著消費(fèi)升級(jí),新生代消費(fèi)者表現(xiàn)出多元和個(gè)性化需求,注定了白酒會(huì)向香型多元化發(fā)展,這也給米香型白酒帶來了巨大的機(jī)會(huì)?!?0月18日,在由酒業(yè)家傳媒主辦的中國(guó)酒業(yè)米香型戰(zhàn)略研討會(huì)上,李榮柱接受采訪時(shí)說,金豐釀酒要打造福建家白酒上市公司。

  區(qū)域特色還是全國(guó)化?

  借助資本擴(kuò)產(chǎn),米香白酒企業(yè)開始逐鹿老大。

  同在廣西的天龍泉酒業(yè)率先挑戰(zhàn)桂林三花。去年,勁牌公司董事長(zhǎng)、總裁吳少勛在天龍泉酒業(yè)考察時(shí)說,勁牌將加大資金和技術(shù)扶持,力爭(zhēng)到2020年把天龍泉打造成為廣西白酒品牌,實(shí)現(xiàn)納稅1億元;今年9月,湘山酒業(yè)提出要成為中國(guó)的米香型白酒生產(chǎn)基地。

  就連遠(yuǎn)在福建的金豐釀酒也隔空喊話:“要成為中國(guó)米香型白酒,把金豐釀酒打造成為品類?!?/p>

  “米香不應(yīng)是目前規(guī)模,流通企業(yè)沒有一家上20億元,生產(chǎn)企業(yè)沒有年銷售收入20億-30億元的老大?!苯鹭S釀酒董事總經(jīng)理文光會(huì)在全國(guó)秋季糖酒會(huì)上疾呼。

  但據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,目前米香白酒生產(chǎn)企業(yè)沒有一家年銷售收入超過5億元。桂林三花3億多元規(guī)模,湘山酒業(yè)和廣西丹泉酒業(yè)有限公司1億元規(guī)模左右,金豐釀酒去年產(chǎn)值4900萬元,據(jù)說天龍泉去年銷售實(shí)現(xiàn)4億多元,但未經(jīng)勁牌公司證實(shí)。

  事實(shí)上,以大米為原料的釀造酒廠要數(shù)廣東省九江酒廠有限公司的規(guī)模。10月28日,該公司副總關(guān)向榮在記者電話采訪時(shí)說,去年公司年產(chǎn)白酒6萬噸,總產(chǎn)量雖然進(jìn)入全國(guó)白酒企業(yè)前50強(qiáng),但產(chǎn)值6億元,僅相當(dāng)于醬香型白酒龍頭貴州茅臺(tái)的零頭。

  要想扛起大王旗,要么提高產(chǎn)品售價(jià)要么做大產(chǎn)量,都可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模突破。但記者多方調(diào)查發(fā)現(xiàn),原料單一,竟是米香白酒掉隊(duì)的一個(gè)主要原因。

  米香型白酒,按國(guó)標(biāo)定義,是以大米等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)半固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以乳酸乙酯、B-苯乙醇為主體復(fù)合香的白酒。香型特點(diǎn)為蜜香清雅、入口柔綿、落口甘冽,回味怡暢等。

  “以大米為原料的酒有米香型白酒,江西的四特酒、糯米酒如封缸酒、還有米酒、日本的清酒等?!卑拙圃u(píng)委崔漢彬在接受采訪時(shí)說,不少人錯(cuò)以為米酒就是米香白酒。長(zhǎng)期以來,米香白酒之所以上不了檔次,一是因?yàn)榇竺纂S處可見,二是因原料單一,酒在香氣成分上不如有的香型成分那么復(fù)雜。

  因此,米香白酒的售價(jià)偏低。據(jù)了解,無論是480毫升一瓶的廣東雙蒸酒,還是大眾化的桂林三花酒,市場(chǎng)零售價(jià)低至十幾元。國(guó)家對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)征收從價(jià)和從量消費(fèi)稅后,售價(jià)低的米香白酒利潤(rùn)更低?!熬沤茝S每年納稅超億元,但去年公司利潤(rùn)才4000萬元。”關(guān)向榮說。

  米香白酒的度數(shù)較低也阻礙推廣?!霸诎拙葡阈屠?,尤其是北方喝高度酒多,不少人幾乎都忘了米香白酒?!?1月1日,云南省食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭福生對(duì)記者說。崔漢彬透露:“我們現(xiàn)在在研究度數(shù)往上走一些,米香也有原漿酒?!?/p>

  但在桂林三花副董事長(zhǎng)兼副總崔維東眼里,上述兩個(gè)方面或許是米香白酒的優(yōu)勢(shì)?!懊紫惆拙剖亲罱咏鼑?guó)際口味的香型?!彼f,這種香型的酒因低度化和純凈特別適合和別的酒調(diào)配,從而滿足消費(fèi)升級(jí)。在她看來,年輕人嗅覺、味覺器官往往不能受到強(qiáng)刺激,米香白酒恰恰符合和利于培育他們的消費(fèi)者習(xí)慣。

  對(duì)米香白酒的不同認(rèn)識(shí),導(dǎo)致資本新貴和老牌企業(yè)在謀求做大道路上,采取了不同的市場(chǎng)路徑。

  桂系的湘山酒業(yè)和天龍泉酒業(yè)都提出了全國(guó)化目標(biāo),閩系的李榮柱也提出:“不久的將來,我們要走出福建,拿下華南甚至全國(guó)市場(chǎng)?!?/p>

  但采訪中記者發(fā)現(xiàn),改制后的老牌企業(yè)桂林三花和九江酒業(yè)卻反其道而行之,更愿意深耕區(qū)域。

  “哪家擴(kuò)產(chǎn)了我不擔(dān)心,我關(guān)心的是銷路。米香白酒要做大很難?!贝蘧S東坦承,目前該行業(yè)集中度低、企業(yè)小而散,桂林三花作為企業(yè),要在創(chuàng)新和大眾酒開發(fā)上下功夫,但不能光靠企業(yè)的努力,還需要國(guó)家政策層面支持。

  據(jù)記者所知,目前,桂林三花正遭遇各地“三花”酒質(zhì)量和品牌的困擾。今年以來,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局關(guān)于42批次白酒不合格通告中,桂林靈隆酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品53度漓陽(yáng)三花酒度數(shù)不合格,桂林市漓江酒業(yè)公司生產(chǎn)的漓江三花酒因違規(guī)添加甜蜜素,被封存下架。因都有“三花”字樣,桂林三花無端“躺槍”。

  同樣以大米為原料,我國(guó)的豉香型白酒生產(chǎn)企業(yè)九江酒廠關(guān)向榮表示,公司不會(huì)再擴(kuò)產(chǎn)?!霸趶V東市場(chǎng),我們把其他香型酒搶占的份額拿回來就不錯(cuò)了。”他說。

  值得一提的是,無論北進(jìn)還是固守華南,多家米香白酒企業(yè)均提到和旅游結(jié)合。有識(shí)之士認(rèn)為,這是白酒行業(yè)做大甚至國(guó)際化的重要一步。

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