黃酒起白沫還能喝嗎?

　　在日常生活中，黃酒是很常見的一種酒類飲品，它的味道好，口感醇香，深受人們的喜歡。但是當(dāng)你發(fā)現(xiàn)你的黃酒起白沫了，那么一定會(huì)問黃酒起白沫還能喝嗎?

　　黃酒起白沫能否能喝還得看具體情況。

　　能喝的情況

　　黃酒變質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)是酒味變酸，而這種起白色泡沫有可能是黃酒在儲(chǔ)存過程中水分的流失，濃度增高，黃酒中的脂類物質(zhì)析出一些，在表層形成一些細(xì)微的泡沫，這種黃酒仍舊沒有變質(zhì)可放心飲用。

　　不能喝的情況

　　黃酒中除了含有一定量的酒精之外，還含有糖類、脂類、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，在儲(chǔ)存過程中有可能會(huì)感染菌類，而其中的喜氧菌就會(huì)聚集在黃酒的表層，大量滋生，也可能出現(xiàn)白色泡沫，這種黃酒多半已經(jīng)變質(zhì)，不適合飲用，以免引起腹瀉。

　　黃酒起白沫還能喝嗎?要看你的白沫是什么情況，是否變質(zhì)。如果沒有變質(zhì)那么還是可以喝的。如果變質(zhì)了就是不要飲用了!