古越龍山:哪里有流量,哪里就有紹興黃酒!
6月28日,中國黃酒龍頭企業(yè)古越龍山在全國各地集中開業(yè)7家品鑒館,紹興黃酒行業(yè)協(xié)會會長徐明光、紹興黃酒集團董事長孫愛保、浙江古越龍山紹興酒股份有限公司總經(jīng)理徐東良及有關嘉賓和負責人參加開業(yè)儀式。
A、古越龍山以“品鑒館”搞流量
黃酒是中國漢族的特產(chǎn),屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。
可是,歷史悠久、文化底蘊深厚的黃酒卻并不叫賣,作為中國獨有的一個酒類品種,黃酒卻做不到暢銷全國!
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2020年,102家規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)累計完成銷售收入134.68億元,同比下降20.18%;實現(xiàn)*總額17.04億元,同比下降7.86%。
而2019年,銷售收入和*總額均實現(xiàn)同比增長。
到了2021年,納入到國家統(tǒng)計局范疇的規(guī)模以上黃酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)減少至98家,累計完成銷售收入127.17億元,實現(xiàn)*總額16.74億元。該組數(shù)據(jù)較2020年又有所下降。
在業(yè)內(nèi)資深人士看來,黃酒的消費市場,具有明顯的區(qū)域性的特點,造成黃酒企業(yè)全國化市場布局緩慢,“走得慢、走不出去”,也加劇了江浙滬等地區(qū)的黃酒競爭。
值得一提的是,為推動紹興黃酒的保護和發(fā)展,去年10月1日起施行的《紹興黃酒保護和發(fā)展條例》中規(guī)定:支持紹興黃酒生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者、行業(yè)協(xié)會,在大中型以上城市設立紹興黃酒品鑒館、旗艦店,依托重大節(jié)、會活動整體推介紹興黃酒。
該條例實施近一年來,古越龍山作為黃酒頭部之一,其在“時間”積極響應,加快了品牌全國化的步伐,曾先后在新疆阿克蘇、湖北十堰、遼寧沈陽、寧波等城市開設品鑒館。
而此次古越龍山集中開業(yè)的7家紹興酒品鑒館,則分別位于紹興陽明故里、柯橋古鎮(zhèn)、安昌古鎮(zhèn)、嵊州城區(qū)、山東臨沂、江蘇南通、越城水溝營。
其中,有三家坐落在景區(qū),一家位于社區(qū),另外三家品鑒館都坐落于鬧市區(qū)或城市核心區(qū)。
從店鋪選址來看,古越龍山就是直奔“流量”而去,確實做到了“哪里有流量,哪里就有紹興黃酒!”
B、古越龍山:保護傳統(tǒng)文化,讓黃酒行天下
孫愛保董事長在陽明故里紹興酒品鑒開業(yè)致辭中表示,7家古越龍山品鑒館同時開業(yè),一方面是貫徹落實浙江省代會的具體行動,提升優(yōu)秀傳統(tǒng)文化影響力,做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承保護,打造文博強省。
黃酒文化就是優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化,紹興黃酒的釀制技藝就是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)!
另一方面,這也充分表明古越龍山紹興黃酒再行天下、讓中華國釀香飄世界的堅定信心。
天下黃酒源紹興,越酒曾經(jīng)天下行;而今邁步從頭越,古越龍山擔使命。
截至目前,古越龍山在全國各地已開設品鑒館30家,東至江浙滬地區(qū),西至新疆阿克蘇,南至廣州天河,北到吉林長春,這些品鑒館為各地消費者了解黃酒、品鑒黃酒、購買黃酒帶去了便利。
雖然“黃酒式微”是不爭的事實,可誰也不能否認黃酒的未來發(fā)展?jié)摿,特別是在以古越龍山為代表的黃酒頭部酒企“全國搞流量,深度做市場”的時刻!
業(yè)內(nèi)專家指出,黃酒自身歷史文化悠久,再加上健康養(yǎng)生理念的興起與民族自信掀起的“國潮”,均非常有利于黃酒的未來發(fā)展。
黃酒應當利用目前國潮興起的社會氛圍,提高黃酒的流行性飲用的價值評價,提高其品類價值。
與此同時,以古越龍山為代表的黃酒頭部企業(yè)應打造可以突破地域限制的“超級大單品”,進而實現(xiàn)對全國消費者的消費引導。
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