近年來，隨著威士忌市場的日漸成熟和不斷火熱，威士忌在拍賣市場的成交價格屢創(chuàng)新高，越來越多的投資者和威士忌愛好者涌入這一領(lǐng)域，形成一個烈火烹油的威士忌拍賣市場，動輒高達千萬的成交價，往往一錘下去，一套房就沒了!

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　　一瓶威士忌1260萬元，

　　稀有威士忌10年內(nèi)價值增長478%

　　去年12月31日，曾有國外一媒體通過觀察各類拍賣行2020年拍賣數(shù)據(jù)，得出一份2020年拍賣行最貴15款威士忌排名(不包括整桶銷售和多瓶威士忌)。WBO烈酒商業(yè)觀察，將其整理成表，通過表格可以看出，去年最貴的麥卡倫珍稀系列(Fine & Rare)1926高達1073366美元，值得注意的是，這還不是麥卡倫最高光的時刻，2019年10月24日，麥卡倫珍稀系列(Fine & Rare)1926在英國倫敦蘇富比拍賣會上最終成交價：145.2萬英鎊(折合人民幣約1260萬元)!這個記錄至今無人能破。

　　高處不勝寒，作為威士忌世界中當(dāng)之無愧的皇者，麥卡倫威士忌一直在左右手互搏，與自己死磕，在過去的2020年全球拍賣行最貴15款威士忌里，就有10款是麥卡倫威士忌，但另一方面，時下大熱的山崎、輕井澤、羽生等日威品牌也不遑多讓，雖然麥卡倫高居榜首，但在去年的威士忌拍賣5中，緊隨其后的第二、第三、第四全被日威拿下，隱隱大有趕超之勢。

　　時間回到2021年，威士忌拍賣市場依然成交強勁穩(wěn)健。藏家對麥卡倫、輕井澤和山崎等“藍籌”釀酒廠的威士忌精品需求甚殷，輕井澤威士忌的價格過去六個月內(nèi)平均增長高達30%，在近期香港邦瀚斯舉行的葡萄酒及威士忌拍賣會，更是再次刷新了侍系列的拍賣紀錄。

　　根據(jù)萊坊國際2021年《財富報告》的最新研究，過去十年稀有威士忌的價值增長了478%，另據(jù)蘇富比近期發(fā)布的《葡萄酒與烈酒市場報告》，拍賣市場烈酒品類勢頭強勁，銷售份額從1%增至19%只花了4年時間，相應(yīng)地威士忌也成為了時下拍賣市場的熱點，不僅拍賣成交額持續(xù)上漲，每年拍賣會場次也以數(shù)倍的速度在增加。

　　蘇富比報告還顯示，目前拍賣會中的亞洲買家，已經(jīng)占到全球葡萄酒及烈酒買家總數(shù)的65%，創(chuàng)下2019年(68%)之后的第二新高。雖然亞洲買家在世界威士忌拍賣市場上已經(jīng)占據(jù)了主導(dǎo)性地位，但因為烈酒征稅率及政策限定等因素，在亞洲地區(qū)威士忌拍賣成交額相對較小。

　　值得一提的是，香港的威士忌拍賣次數(shù)和成交額比亞洲其它地區(qū)高很多，大陸市場巨大的需求量推動香港威士忌拍賣市場的興旺，在香港的威士忌拍賣成交額超過整個亞洲市場的一半，中國市場強大的購買力不容小覷。

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　　威士忌拍賣見漲不見跌，

　　目標(biāo)客群越來越年輕化

　　在威圈中，威士忌大致可分為兩種，一種是常規(guī)威士忌，主要面向大眾市場，即使往往發(fā)售數(shù)量有限，但也不至于普通消費者買不到;另一種則是稀有威士忌，兼具品質(zhì)與稀缺，主要來自一些品牌的高年份酒，或是像日本輕井澤、羽生這種已經(jīng)關(guān)閉的酒廠，由于在市面上喝一瓶少一瓶，其交易的主戰(zhàn)場則是各大拍賣市場。從某種程度上來看，只要數(shù)量夠少，常規(guī)威士忌也是有可能轉(zhuǎn)變?yōu)橄∮型考傻摹?/p>

　　深圳市海納老酒館總經(jīng)理王俊煜表示，拍賣行中稀缺的高年份和老威士忌都在漲，主要聚集在幾個頭部品牌，基本看不到價格在跌的威士忌，的區(qū)別只在漲速不同和漲的明不明顯而已。此外，他還比較看好裝瓶時間較早的老單一麥芽威士忌，因為味道定格在那個時代，這種性會更受藏家追捧。

　　王俊煜認為，作為目前風(fēng)靡全球的酒款，威士忌拍賣場的客戶群體基本覆蓋了男女老少，其中男性會相對多一些，只不過隨著年輕消費市場的崛起，參與威士忌拍賣的人群越來越年輕化。

　　下層大眾消費市場的火熱，造成很多威士忌品牌供不應(yīng)求，一瓶難求，這股熱潮不斷上燎，進而催熟上層拍賣市場，而威士忌屢次刷新的拍賣價，又進一步將大眾市場推向更加火熱的境地，從而形成閉環(huán)，造就了一個炙手可熱的威士忌市場。

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　　干貨!國內(nèi)威士忌拍賣入行必知

　　面對這樣一個狂熱的威士忌拍賣市場，很少有人能夠不動心，最近就有不少酒商向WBO烈酒商業(yè)觀察打聽威士忌拍賣市場的情況，劃重點!以下都是干貨，對威士忌拍賣市場感興趣的朋友請做注意收藏。

　　1.拍賣市場：

　　目前國內(nèi)主要的威士忌拍賣市場主要集中在北京、香港、上海、廣州、杭州等地，大概有十多個。

　　2.拍賣時間：

　　主要集中在4~6月的春拍，以及9~11月的秋拍。

　　3.拍品來源：

　　主要來自藏家早年收藏以及拍賣行向藏家求購和回收過來的威士忌。

　　4.拍賣用途：

　　主要有投資、收藏，自飲及送禮四種。

　　5.拍賣行偏好：

　　目前最受拍賣行青睞的是麥卡倫、山崎等頭部品牌的稀缺高年份威士忌，或者日本輕井澤、羽生等停產(chǎn)廠家的威士忌品牌，而對于市面上沒怎么出現(xiàn)過的高價值拍品，拍賣行會優(yōu)先選擇。

　　6.投資注意事項：

　　值得注意的是，投資有風(fēng)險，入行需謹慎，即使是當(dāng)下最為火熱的威士忌拍賣市場，也沒有穩(wěn)賺不虧的說法，需要注意以下幾個方面：

　　一、隨著拍賣價格的不斷攀升，愿意接手的威士忌收藏家會越來越少，投資者應(yīng)警惕成為這類型的“接盤俠”;

　　二、謹慎購入原桶威士忌用于投資，入手一整桶威士忌原酒，隨之而來的，還有很多諸如倉庫租金、保險、高昂的裝瓶費用、酒稅、物流等隱藏的成本及費用;威士忌的“生命之水”也絕非浪得虛名，每年，桶內(nèi)都會蒸發(fā)一定的酒液，持有時間越長，損失就會越多;一般人更傾向于瓶裝威士忌，會買桶裝的業(yè)內(nèi)人士往往有自己更好的渠道低價購入。

　　三、物以稀為貴，獎項并不是威士忌溢價的根本原因，稀缺性才是。