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比利時精釀價格 比利時精釀啤酒代理排行榜

來源:網(wǎng)絡(luò)   分類:軟文廣告   時間:2019-12-25 11:07:00
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      精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(QD、BW這類)。這和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低與否,并沒有直接關(guān)系。

      其實作為啤酒愛好者只需要記住大致幾個類別就能區(qū)別出大多數(shù)酒。首先,Ale和Lager就是兩個最類別的區(qū)分,也就是“精釀”和“工業(yè)”,其次“精釀”大致分為IPA、世濤、波特、小麥、果啤、比利時、苦啤等。每種類別的啤酒味道口感都完全不一樣,但是每個類別下不同風(fēng)格的啤酒味道的差異不會很大。

      首先,我們來了解一下什么是精釀啤酒。精釀按字面意思解釋:精細(xì)加工,精純釀造。怎么來理解精細(xì)加工呢?純粹的傳統(tǒng)制作方法要求精準(zhǔn)、細(xì)致。正所謂慢工出細(xì)活,細(xì)致的要求確保了啤酒的精致度。但也局限了精釀啤酒的規(guī)模和產(chǎn)量。所以精釀的一個標(biāo)準(zhǔn)是:小規(guī)模、產(chǎn)量少。精純釀造就更好理解了,指用精純的不加入添加劑的原材料釀造而成的,以口感的純粹度。所以精釀的第二個標(biāo)準(zhǔn)是:用料精良、純粹。

      其次,我們再來聊聊精釀啤酒的特點。精釀啤酒是以麥芽、酵母、水和啤酒花為主要原料發(fā)酵而成的。在特色區(qū)分并不明顯,但是如果用精釀啤酒的原料比重度來區(qū)別,更容易被大眾所了解。

      而比利時啤酒偏重于麥芽和酵母的成分,口感上有著濃郁的麥芽和酵母的味道。啤酒的最初原料只有麥芽、酵母和水,啤酒花是在公元736年才被使用在啤酒的釀造中。所以,比利時精釀啤酒的原材料比重上傾向傳統(tǒng)工藝,如今的比利時啤酒品種繁多,始終不變的是麥芽和酵母的口感。

      英豪比利時小麥精釀啤酒在秉承傳統(tǒng)精釀啤酒釀造原料的基礎(chǔ)上又添加了橘皮、芫荽籽來進(jìn)行釀造的。聞著有淡淡的香味,先入口中的是啤酒花的清香。繼而是一種與眾不同的味道,麥芽中添加了橘皮和芫荽籽的獨特香味,舌頭感覺到的是麥芽的香甜。如果你喝慣了工業(yè)啤酒的話,這款精釀會給你香味的沖擊。

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