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華潤(rùn)啤酒很“忙” 多元布局破圈謀利

來(lái)源:中國(guó)國(guó)際啤酒網(wǎng)   分類(lèi):軟文廣告   時(shí)間:2021-05-27 09:25:00
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      量跌價(jià)升形勢(shì)下,華潤(rùn)啤酒開(kāi)啟多元化布局之路。5月26日,記者了解到,華潤(rùn)雪花啤酒推出超高端產(chǎn)品“醴”。該產(chǎn)品以?xún)善垦b的限定版禮盒形式銷(xiāo)售,且只通過(guò)線上電商銷(xiāo)售。

      不僅如此,華潤(rùn)啤酒前不久剛剛收獲了景芝酒業(yè)的5300萬(wàn)股股權(quán),還曾于今年3月推出果味碳酸飲料“小啤汽”。華潤(rùn)雪花董事長(zhǎng)侯孝海表示,2021年華潤(rùn)啤酒開(kāi)始探索多元化品類(lèi)的試水,繼續(xù)推進(jìn)高端化。

      對(duì)此,啤酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家方剛認(rèn)為,華潤(rùn)啤酒多元化布局成果需要依靠其對(duì)多元賽道的觀察及渠道資源的整合,從而使多品類(lèi)經(jīng)營(yíng)為企業(yè)發(fā)展帶來(lái)錦上添花的作用。

      華潤(rùn)很“忙”

      記者梳理華潤(rùn)啤酒2021年來(lái)的“大動(dòng)作”后發(fā)現(xiàn),華潤(rùn)啤酒真的很“忙”。不僅忙于推出新產(chǎn)品,也忙于布局新品類(lèi)甚至新企業(yè)。

      此次華潤(rùn)啤酒新品“醴”一經(jīng)發(fā)布就引發(fā)諸多熱議,因?yàn)樵摦a(chǎn)品除了超高定價(jià)還有超高的消費(fèi)場(chǎng)景定位。侯孝海在新品發(fā)布會(huì)上表示,商務(wù)宴請(qǐng)是中國(guó)重要的消費(fèi)場(chǎng)景,過(guò)去在這一消費(fèi)場(chǎng)景里啤酒是配角,華潤(rùn)雪花希望未來(lái)啤酒可以變成主角之一。

      除了忙于擴(kuò)張消費(fèi)場(chǎng)景,華潤(rùn)還忙著布局白酒賽道。今年3月,侯孝,F(xiàn)身濰坊,與景芝酒業(yè)就相關(guān)合作事宜進(jìn)行交流;5月,景芝酒業(yè)大股東向華潤(rùn)啤酒出質(zhì)了所持有的景芝酒業(yè)全部股權(quán),掀起外界對(duì)二者資本合作的討論。對(duì)此,華潤(rùn)雪花方面則表示,目前雙方致力于業(yè)務(wù)合作,實(shí)現(xiàn)渠道網(wǎng)絡(luò)與品牌營(yíng)銷(xiāo)的雙賦能。至于資本層面的合作,還需要進(jìn)一步探討。

      酒圈忙完,華潤(rùn)啤酒還要在飲料市場(chǎng)耕耘一番。今年3月,剛從濰坊歸來(lái),華潤(rùn)啤酒又馬不停蹄地奔向飲料賽道,宣布旗下新品“小啤汽”正式上市。據(jù)了解,該產(chǎn)品為華潤(rùn)啤酒推出的果味碳酸飲料產(chǎn)品,定位18-35歲人群,并成為華潤(rùn)啤酒布局高端化、年輕化戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型關(guān)鍵一步。

      尋業(yè)務(wù)增量

      白酒、飲料多賽道并行,華潤(rùn)啤酒的忙忙碌碌仿佛是一種行業(yè)內(nèi)卷,但從企業(yè)自身出發(fā),實(shí)則是在量跌價(jià)升的態(tài)勢(shì)下尋找新的業(yè)務(wù)增量。

      就此次華潤(rùn)啤酒新品“醴”而言,方剛表示,該產(chǎn)品單瓶?jī)r(jià)格帶達(dá)到了百元以上,但從整個(gè)行業(yè)來(lái)看,在百元以上價(jià)格帶里,百威啤酒、青島啤酒等企業(yè)都有相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品。但這一價(jià)格帶產(chǎn)品的消費(fèi)量還是很稀薄的,從現(xiàn)實(shí)角度而言,其象征意義大于市場(chǎng)意義。

      如果說(shuō)華潤(rùn)啤酒的新品“醴”主打高端概念,那么多元化布局則更切中量跌價(jià)升態(tài)勢(shì)下突破自身業(yè)績(jī)天花板的需求。

      據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2018-2020年國(guó)內(nèi)啤酒產(chǎn)量分別為3812.24萬(wàn)千升、3765.3萬(wàn)千升、3411.11萬(wàn)千升,同比降低分別為13.4%、1.23%、7.04%。此外,華潤(rùn)啤酒2020年年報(bào)數(shù)據(jù)顯示,去年全年華潤(rùn)啤酒銷(xiāo)量同比下降2.9%,凈*同比上漲59.6%。

      在多元化問(wèn)題上,方剛從行業(yè)角度談道:“作為啤酒行業(yè)龍頭,華潤(rùn)啤酒還是清楚地意識(shí)到了啤酒行業(yè)的整體消費(fèi)量已達(dá)瓶頸。所以單單從啤酒這一品類(lèi)里尋找增長(zhǎng)點(diǎn)已十分困難,需要重啟新的賽道來(lái)企業(yè)的良性增長(zhǎng),發(fā)力白酒、飲料市場(chǎng)既是一種多元化嘗試,也是為了尋求業(yè)務(wù)增量!

      多元不易

      值得注意的是,酒企的精力畢竟是有限的,華潤(rùn)啤酒到處奔忙的結(jié)果會(huì)是多賽道遍地開(kāi)花還是左支右絀呢?

      對(duì)此,方剛認(rèn)為,華潤(rùn)啤酒多元化布局收效幾何的關(guān)鍵在于其對(duì)多元化節(jié)奏的把握以及對(duì)多元賽道的觀察。但值得注意的是,由于這種多品類(lèi)和多品牌的經(jīng)營(yíng)是建立在雪花的渠道和資源基礎(chǔ)之上的,因此華潤(rùn)啤酒事半功倍的可能性更大一些。

      記者注意到,啤酒企業(yè)在布局多元化方面都很忙。今年4月,百威亞太宣布引進(jìn)火龍肉桂、水牛足跡等知名烈酒品牌,百威中國(guó)還與奧地利紅牛達(dá)成戰(zhàn)略合作;青島啤酒在去年表示擬將威士忌、蒸餾酒等產(chǎn)品納入經(jīng)營(yíng)范圍;嘉士伯則在去年推出首款無(wú)醇啤酒,并在餐飲渠道上市。

      對(duì)于酒企的多元化布局,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)元月表示,啤酒企業(yè)需要多創(chuàng)新,從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、場(chǎng)景體驗(yàn)以及品牌塑造等多方面尋找差異化、極致化的發(fā)展思路。只有這樣的產(chǎn)品,才能夠觸動(dòng)當(dāng)前如此多細(xì)分市場(chǎng)的、多元化的消費(fèi)需求。

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