日前,景芝酒傳統(tǒng)釀造技藝正式獲得非物質文化遺產(chǎn)授牌,景芝在魯酒中實現(xiàn)零突破——被認定為第五批非遺代表性項目,這也注定是景芝發(fā)展史上的重要一筆。
7月15日,由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的第十七屆中國國際酒業(yè)博覽會,重頭戲之一的“2021年度‘青酌獎’酒類新品頒獎盛典”舉行,景芝白酒產(chǎn)品脫穎而出,再奪大獎。
活動現(xiàn)場,景芝白酒選送的53度景芝北方高粱憑借高顏值、高品質口感和市場認可度,征服了來自全國的專家評委,從白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果酒、國際蒸餾酒等700余款酒類新品中脫穎而出,實力榮膺“‘2021年度青酌獎’酒類新品”大獎。
01
青酌獎為什么是“酒類市場風向標”?
青酌獎由中國酒業(yè)協(xié)會主辦,已成功舉辦多屆。作為業(yè)內(nèi)公認最嚴苛、最專業(yè)的酒類產(chǎn)品評選活動,是全國酒品創(chuàng)新發(fā)展的“風向標”,其目的是鼓勵釀酒企業(yè)通過產(chǎn)品創(chuàng)新來保持企業(yè)活力,推動中國酒類產(chǎn)業(yè)的持續(xù)性健康發(fā)展。
在消費升級新趨勢的推動下,持續(xù)創(chuàng)新是酒業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展的關鍵內(nèi)生動力,“青酌”之青,一是寓意“青出于藍而勝于藍”,寄托著行業(yè)的推陳出新。二是“青酌”另意“輕酌”,倡導小酌微醺,理性為宜的健康飲酒新風尚;三是青酌音同“清濁”,激濁揚清,意在凸顯精品,旨在為白酒行業(yè)、為社會弘揚和凝聚正能量,激發(fā)行業(yè)守正創(chuàng)新、奮勇爭先的旺盛活力。
作為業(yè)內(nèi)最專業(yè)、最嚴苛的酒類產(chǎn)品評價活動之一,“青酌獎”素來有“最挑剔品評”稱號!2021年度‘青酌獎’酒類新品”評選是備受業(yè)內(nèi)關注的一個獎項,本年度以推動酒業(yè)品質升級、產(chǎn)品升級、工藝升級、營銷升級為導向,匯聚各大酒種年度新款產(chǎn)品,全力打造酒類新品同臺競技、各展風采的重要舞臺。
為保持公正、公平、公開的賽事,“青酌獎”評選由來自全國各地的酒類品評師、消費者、媒體以及酒類經(jīng)銷商組成的專業(yè)、非專業(yè)評委,經(jīng)過重重品評,最終評選出具有代表性的酒類新品。
通過綜合嚴苛評審,從不同層面不同視角,給酒樣綜合而挑剔的評價,評選出的產(chǎn)品無論是工藝技術、品質文化還是消費需求,既能代表中國酒業(yè)的榮耀和驕傲,又反映消費者的市場需求,是全國創(chuàng)新酒品發(fā)展的“風向標”。
創(chuàng)新謀變是酒業(yè)行穩(wěn)致遠的重要基石!扒嘧锚劇眳①惖母黝惍a(chǎn)品在釀造工藝、產(chǎn)品特色等方面有著顯著創(chuàng)新,體現(xiàn)著酒業(yè)發(fā)展的新活力、新風貌、新趨勢。景芝酒作為芝麻香型白酒代表,歷來是青酌獎獲獎大戶。自中國酒業(yè)協(xié)會舉辦青酌獎以來,景芝多次將中國酒類新品最高獎收入囊中。
02
大獎
景芝北方高粱憑的是品質實力
任何品牌參評“青酌獎”,憑借的優(yōu)勢都是產(chǎn)品品質。整個賽事以品評為主,回歸白酒的本質——從專業(yè)技術角度、質量角度、消費體驗角度,找出真正回歸消費、服務消費的品質“酒”。
從這一方面來講,景芝北方高粱獲得“青酌獎”是實至名歸。
景芝北方高粱,是以北方高粱為核心品類價值點出發(fā),立足酒水消費升級和品質消費趨勢,瞄準市場高線光瓶酒發(fā)展形勢開發(fā)上市的全新產(chǎn)品。
景芝北方高粱采用純糧固態(tài)發(fā)酵,以北方傳統(tǒng)高粱大曲生產(chǎn)工藝釀造的清香型白酒,只摘取中段優(yōu)級酒,點綴以優(yōu)質陳年芝香老酒,汲取高粱精華,賦予了酒體清雅純凈,綿甜柔和,細膩優(yōu)雅的特點。
一直以來,景芝白酒將“景芝有酒5000年”的歷史和文化底蘊不斷傳承,將品質作為品牌的保障和生命力,圍繞打造標桿品質,全力強化高品質產(chǎn)品升級和保障,在魯酒振興和高質量發(fā)展道路上邁出了鏗鏘有力的步伐。
“九環(huán)溯源”、質量“七必八不準”,建立十大管理體系;相繼榮獲全國質量獎、質量獎、全國質量標桿,榮獲上海合作組織青島峰會指定用酒、部全球推介會專用酒、“全國白酒品評名”。
景芝白酒在堅守中不斷超越、創(chuàng)新,對品質不斷進行深層次提升,不斷獲得和提升品質競爭力, 不僅用高品質掌握了行業(yè)話語權,更將魯酒“企業(yè)”的“龍頭效應”凸顯,樹立起了魯酒品質標桿,為加速魯酒高質量發(fā)展和全國化進程奠定了基礎,提升了信心。
作為芝麻香型白酒的者、北方高粱燒酒鼻祖,景芝白酒為中國白酒香型的多元化和行業(yè)發(fā)展做出了貢獻。此次景芝北方高粱獲獎,不僅是對景芝白酒的肯定和鼓勵,也是時代創(chuàng)新和行業(yè)發(fā)展的必然結果。
景芝白酒有關負責人表示,景酒人希望通過高品質高粱酒這一特殊元素,滿足消費升級形勢下消費者對于品質好酒需求的同時,將蘊含在色、香、味和風格之中的中國白酒文化和深厚歷史底蘊進一步彰顯,進一步促進行業(yè)整體形象和品牌升級,推動中國白酒行業(yè)創(chuàng)新和高質量發(fā)展。
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