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白酒產(chǎn)量“腰斬”,業(yè)績亮眼,這背后隱藏著什么邏輯?

來源:鳳凰網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2022-02-17 09:26:00
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       規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量逐年減少,行業(yè)集中趨勢明顯,產(chǎn)銷量基本呈現(xiàn)逐年下降趨勢,體現(xiàn)了市場供需關(guān)系和消費(fèi)需求變化;產(chǎn)品銷售收入和*水平逐漸提升,表現(xiàn)出酒業(yè)由量變到質(zhì)變的過程,也體現(xiàn)了消費(fèi)者追求健康和理性的消費(fèi)訴求······

      2月13日,地處豫皖交界處一家地產(chǎn)白酒企業(yè)負(fù)責(zé)人趙先生告訴《華夏酒報》記者,在名酒品牌的擠壓下,他們發(fā)展的壓力很大,去年有25%以上區(qū)域銷售出現(xiàn)下滑,隨著銷量的下降,產(chǎn)量也減少了20%。

      據(jù)趙先生透露,去年,他知道的就有五六家小微企業(yè)處于停產(chǎn)或半停產(chǎn)狀態(tài),今年可能還會有企業(yè)停產(chǎn)。

      國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,白酒產(chǎn)量峰值在2016年,彼時年產(chǎn)量為1358萬千升,此后產(chǎn)量一路下降,到2021年僅為715.63萬千升。2021年的白酒產(chǎn)量較2016年的峰值足足下降了47.3%,幾乎腰斬。

      5年時間,白酒產(chǎn)量減少一半,但白酒銷售收入和*不斷提升。數(shù)據(jù)顯示,2021年前11個月白酒企業(yè)累計實(shí)現(xiàn)*總額1666.51億元,與上年同期相比增長25.64%。

      業(yè)界認(rèn)為,白酒業(yè)績喜人的背后是消費(fèi)升級和行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

      品質(zhì)提升,高質(zhì)量發(fā)展成關(guān)鍵

      2016年,既是白酒行業(yè)峰值最高的一年,也是高質(zhì)量發(fā)展的分水嶺。當(dāng)年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量1358.36萬千升,白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入6125.7億元。

      同樣是2016年,白酒年產(chǎn)量下降的省市區(qū)共有11個。其中,遼寧省白酒年產(chǎn)量8.28萬千升,下降80.78%;西藏自治區(qū)白酒年產(chǎn)量0.05萬千升,下降28.62%;浙江省白酒年產(chǎn)量1.15萬千升,下降21.13%;江西白酒年產(chǎn)量16.01萬千升,下降12.18%;下降幅度超過5%的還有河北、福建、廣東。

      2017年,規(guī)模以上企業(yè)1593家,至2019年,規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量減少至1176家,企業(yè)數(shù)量減少了417家。相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2020年1-11月,全國規(guī)模以上白酒企業(yè)1040家,數(shù)量持續(xù)減少,虧損企業(yè)170家,虧損面達(dá)到16.35%。

      規(guī)模以上白酒企業(yè)數(shù)量的逐年減少和白酒產(chǎn)量的連創(chuàng)新低,說明白酒行業(yè)提前進(jìn)入品質(zhì)提升和優(yōu)勝劣汰的發(fā)展階段。

      數(shù)據(jù)顯示,茅臺系列酒去年?duì)I業(yè)收入126億元左右,五糧液系列酒也實(shí)現(xiàn)了百億的銷售佳績,汾酒去年預(yù)計凈*52.34億元-55.42億元,同比增長70%-80%。除此之外,習(xí)酒、舍得、酒鬼、國臺、劍南春、水井坊等企業(yè)的快速發(fā)展,進(jìn)一步搶占了優(yōu)質(zhì)消費(fèi)市場,消費(fèi)呈現(xiàn)出向名酒和優(yōu)勢品牌轉(zhuǎn)變的趨勢。相比之下,區(qū)域品牌和地產(chǎn)酒的生存空間進(jìn)一步變小。

      隨著人們對高品質(zhì)、高質(zhì)量白酒的訴求日益加強(qiáng),白酒行業(yè)的科研導(dǎo)向也從提升產(chǎn)量向提升品質(zhì)轉(zhuǎn)變,高品質(zhì)釀造、綠色生態(tài)釀造、智能釀造日益成為白酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的方向,科技創(chuàng)新對產(chǎn)業(yè)的和驅(qū)動作用進(jìn)一步加強(qiáng)。

      去年4月舉行的“第10屆中國白酒T9峰會”上,參會企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)一致認(rèn)為,中國白酒產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入“名酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時刻”。

      五糧液集團(tuán)公司委、董事長李曙光認(rèn)為,當(dāng)前,白酒進(jìn)入品質(zhì)消費(fèi)時代,產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)的生命,是一個企業(yè),乃至一個行業(yè)得以永續(xù)傳承的根基。中國白酒不同品牌、不同香型之間按照“各美其美、美美與共”的原則,形成更加和諧的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

      在去年12月10日的茅五高層座談交流中,雙方就開創(chuàng)合作新局面,共同促進(jìn)白酒實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力達(dá)成共識。

      品質(zhì)提升,高質(zhì)量發(fā)展在一定程度為企業(yè)增添新的競爭力,也為產(chǎn)區(qū)發(fā)展和地方發(fā)展注入了活力。以習(xí)水縣為例,2021年,習(xí)水縣堅持以高質(zhì)量發(fā)展白酒,產(chǎn)能增至13.1萬千升,白酒產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)的規(guī)模以上工業(yè)增加值占全縣的89%以上,貢獻(xiàn)稅收占全縣的75%以上。

      中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾表示,我國白酒行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)鮮明,規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量逐年減少,行業(yè)集中趨勢明顯,產(chǎn)銷量基本呈現(xiàn)逐年下降趨勢,體現(xiàn)了市場供需關(guān)系和消費(fèi)需求變化; 另一方面,產(chǎn)品銷售收入和*水平逐漸提升,表現(xiàn)出酒業(yè)由量變到質(zhì)變的過程,也體現(xiàn)了消費(fèi)者追求健康和理性的消費(fèi)訴求。

      馬太效應(yīng),催生白酒產(chǎn)業(yè)變革

      數(shù)據(jù)顯示,2021年1~11月,全國規(guī)模以上白酒企業(yè)累計完成銷售收入5236億元,同比增長18.1%;實(shí)現(xiàn)*1443億元,同比增長28.7%。

      白酒產(chǎn)量的降低只是總產(chǎn)量的減少,對于優(yōu)勢白酒企業(yè)和優(yōu)勢醬香白酒品牌來說,其呈現(xiàn)增長和產(chǎn)能擴(kuò)張的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。宋書玉曾表示,目前酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)*集中在頭部50家企業(yè),在約4%的企業(yè)中,品牌集中度和產(chǎn)業(yè)*集中度均有大幅提高。

      從2021年19家上市公司前三季度營收規(guī)模來看,百億元體量的白酒上市公司分別為貴州茅臺、五糧液、洋河股份、山西汾酒、瀘州老窖、順鑫農(nóng)業(yè)、古井貢酒,這7家公司三季報營收總額為2017.96億元,而貴州茅臺和五糧液的營收總額達(dá)到1267.73億元,占19家公司營收比重的54.89%。

      而在凈*方面,19家白酒上市公司實(shí)現(xiàn)凈*總額為824.85億元,上年同期為691.26億元,同比增長19.32%。五糧液和貴州茅臺的凈*總額為483.72億元,占比達(dá)到58.6%。

      在業(yè)界看來,沒有好品質(zhì),一切都是空談。在未來的發(fā)展中,頭部品牌和區(qū)域強(qiáng)勢品牌的發(fā)展空間將還越來越大,馬太效應(yīng)會更明顯。

      產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,加速白酒結(jié)構(gòu)調(diào)整

      李曙光曾表示,白酒產(chǎn)業(yè)既是朝陽產(chǎn)業(yè),在不同方面又兼具了成熟期、成長期和初創(chuàng)期的特征。從產(chǎn)能擴(kuò)張和行業(yè)結(jié)構(gòu)來看,白酒行業(yè)已處于成熟期。從收入、*增速來看,白酒行業(yè)相對而言仍處于成長期。從行業(yè)的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等方面來看,白酒行業(yè)還在初創(chuàng)期,行業(yè)規(guī)范還需要進(jìn)一步強(qiáng)化,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),特別是白酒國際化標(biāo)準(zhǔn),還需要進(jìn)一步完善。當(dāng)前白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。

      2021年成為白酒高質(zhì)量發(fā)展的重要年份,同時也是產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢明顯的一年。數(shù)據(jù)顯示,2021年1-10月四川白酒產(chǎn)量288.5萬千升,同比增長4.9%;銷售收入2558.8億元,同比增長14.6%,分別占全國的51.7%和54.5%,連續(xù)7年保持全國。宜賓充分發(fā)揮了中國白酒之都的優(yōu)勢,2021年1-10月實(shí)現(xiàn)了白酒產(chǎn)業(yè)運(yùn)營收入1364億元,占全省53.3%。

      除四川之外,貴州白酒的產(chǎn)量也在飛速增長,且發(fā)展勢頭迅猛。

      1月20日,貴州省統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2021年全省白酒產(chǎn)量34.81萬千升,比上年增長30.5%。

      《貴州省國民經(jīng)濟(jì)和社會開展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目的綱要》顯示,要發(fā)揮貴州茅臺領(lǐng)航優(yōu)勢,打造貴州醬酒品牌梯隊(duì),至2025年,貴州白酒產(chǎn)量方案到達(dá)60萬千升,白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值到達(dá)2500億元。

      呂梁是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一,而在山西省內(nèi),以汾酒為龍頭,汾陽王、晉泉(太原酒廠)、汾杏等企業(yè)為的白酒企業(yè)構(gòu)建出了“一超多強(qiáng)”產(chǎn)業(yè)格局。2021年上半年,汾陽市規(guī)上企業(yè)白酒產(chǎn)量81583萬千升,同比增長18%;白酒產(chǎn)值達(dá)69.2億元,占規(guī)上企業(yè)總產(chǎn)值的50%。

      除此之外,瀘州、宿遷、亳州、邛崍等產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量都在增長,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量、銷售雙增長的發(fā)展態(tài)勢。隨著白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,白酒呈現(xiàn)出“冰火兩重天”的發(fā)展格局:一方面,全國化、省域和少部分區(qū)域強(qiáng)勢企業(yè)基本已實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)增長或略增長態(tài)勢,另一方面,市縣域酒企由于品牌張力和缺乏獨(dú)特競爭力,他們的日子將更加艱難,在一定程度上,減產(chǎn)的可能性很大。產(chǎn)區(qū)規(guī)模效應(yīng)較強(qiáng),強(qiáng)者恒強(qiáng)的趨勢更加明顯。

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