近日，貴臺“真實年份酒”通過年份酒認證“新標準”，成為中國白酒行業(yè)當中首個由“中國酒業(yè)協(xié)會及第三方監(jiān)管機構(gòu)(方圓標志認證集團)”聯(lián)合認證的真實年份酒產(chǎn)品。

中國酒業(yè)協(xié)會及監(jiān)管機構(gòu)(方圓標志)專家團隊

　　據(jù)了解，本次認證專家由中國酒業(yè)協(xié)會羅樂主任，中國白酒年份酒認定會、白酒專家胡義明，中國首席白酒品酒師、中國白酒年份酒認定會康健等組成，與第三方監(jiān)管機構(gòu)方圓標志認證集團有限公司農(nóng)食事業(yè)部副總經(jīng)理張樹仁、農(nóng)食事業(yè)部技術(shù)部長張莉等專家組成員一行10人對貴臺真實年份酒進行了聯(lián)合認證。

　　貴臺作為一家有上市公司背景、有志于長期深耕中國白酒市場的企業(yè)，產(chǎn)品率先通過行業(yè)協(xié)會及第三方監(jiān)管機構(gòu)的“真實年份酒”聯(lián)合認證，為保障消費者權(quán)益、明明白白消費、放心購買飲用，并為中國年份酒市場的逐漸規(guī)范樹立了標桿作用，更因為處在中國白酒行業(yè)年份酒由“亂”到“治”到了關(guān)鍵的時刻而意義重大。

　　由于“酒還是陳的香”這一觀念早已深入人心，年份酒在市場上備受推崇。多年來，業(yè)內(nèi)大小、新老酒廠大多推出相關(guān)產(chǎn)品。甚至一些成立不到10年的新牌酒廠，也堂而皇之地推出了30年年份酒。因為年份越老、價格越高，導(dǎo)致一些不法廠商用不同年份的酒、模糊年份概念與酒齡，通過年份老酒概念謀取暴利。

　　對于很多酒企來說，年份酒只是它們營銷的一種手段，通過年份來區(qū)分產(chǎn)品檔次。部分企業(yè)品牌力有限，于是利用年份來支撐產(chǎn)品溢價。

　　2020年兩會期間，全國代表、江蘇綜藝集團董事長昝圣達，向大會提交了《關(guān)于“年份酒”與國際標準接軌的建議》，提到國內(nèi)年份酒標準應(yīng)向國際接軌，認知與消費者接軌，為消費者提供外部保障。

　　早在2019年3月，中國酒業(yè)協(xié)會制定的白酒年份酒團體標準就已經(jīng)出臺。《白酒年份酒團體標準》從四個方面對年份酒進行了規(guī)范，包括生產(chǎn)準入體系、產(chǎn)品標準體系、按照實物標樣檢測的檢測技術(shù)，以及知識產(chǎn)權(quán)體系。明確規(guī)定了白酒年份酒生產(chǎn)準入條件，并對年份酒的生產(chǎn)企業(yè)從生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、檢測設(shè)備、技術(shù)人員、生產(chǎn)管理等五個方面做出了要求，也嚴格制定了白酒年份酒企業(yè)申請與認定程序。

中國酒業(yè)協(xié)會《白酒年份酒》團體標準

　　年份酒的亂象，由于牽扯到許多酒企的現(xiàn)實利益，以及各個地方的區(qū)域酒類經(jīng)濟，因此無論是達成統(tǒng)一的標準共識，還是推動企業(yè)強制參與，都面臨著許多執(zhí)行問題。并且在國家相關(guān)監(jiān)管機構(gòu)沒有明確表態(tài)之前，大多數(shù)的倡議者都有著比較明顯的企業(yè)自身利益考量，難以公平性與客觀性。

　　近期，由國家市場監(jiān)管總局(國家標準委)發(fā)布的《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項國家標準正式出臺。其中，《白酒工業(yè)術(shù)語》將于2022年6月起開始實施。隨著監(jiān)管力度的加大，年份酒市場也將會得到進一步規(guī)范。

國家市場監(jiān)督管理總局關(guān)于征求《白酒生產(chǎn)許可審查細則(征求意見稿)》

　　據(jù)悉，真實年份基酒是由傳統(tǒng)釀造工藝，同時采用優(yōu)質(zhì)陶壇容器，恒溫恒濕，貯存成本非常高，這使得年份酒成本生產(chǎn)也非常高，這成為年份酒的價值稀缺的主要原因。由于認證標準嚴格，通過真實年份酒認證的企業(yè)少之又少。

　　貴州貴臺酒酒業(yè)集團生產(chǎn)基地，擁有龐大的優(yōu)質(zhì)基酒儲備、產(chǎn)能儲能、勾盤技術(shù)、自有紅糧基地等優(yōu)勢作為強有力的產(chǎn)能和品質(zhì)保障。始建于1998年，已建成擁有1200余畝園林式生態(tài)廠區(qū)、1200余口窖池(年產(chǎn)能過萬噸)、8萬多平方制曲車間(年產(chǎn)曲12000噸)、20多棟標準化大型單體車間、擁有3萬余噸老舊儲能、通過國家ISO9001質(zhì)量體系和HACCP管理體系的萬噸級釀酒基地。這些為其生產(chǎn)真實年份酒并優(yōu)秀品質(zhì)提供了強有力的支撐。

　　作為一家由酒類上市公司控股生產(chǎn)的真實年份酒，率先通過行業(yè)協(xié)會及第三方監(jiān)管機構(gòu)的認證，對于貴臺企業(yè)自身以及行業(yè)的影響和意義都是巨大的。