時隔35年,茅臺款高端酒煥新升級上市。12月29日晚,貴州茅臺舉行了“珍品之夜”暨53%vol500ml貴州茅臺酒(珍品)(以下簡稱“珍品茅臺酒”)上市發(fā)布會。
眾所周知,2021年是貴州茅臺建廠70周年和公司上市20周年的年份。在這個時間節(jié)點上,珍品茅臺酒煥新升級上市,顯然對于茅臺有著特殊的意義。
那么珍品茅臺酒有何“特殊”之處呢?今天酒評網(wǎng)和酒友們聊得就是這個話題。
“茅臺款高端酒”
從1951年建廠到20世紀80年代中葉,茅臺酒的發(fā)展經(jīng)歷了一個厚積薄發(fā)的“慢熱”過程。尤其是1986年,茅臺酒產(chǎn)量增至1267噸,原酒儲備逐步增多,為適時推出比普通茅臺酒品質(zhì)更好的產(chǎn)品提供了可能。
同年,經(jīng)過茅臺匠人長達半年的嘗試論證,瓶“珍品茅臺酒”問世,這也成為茅臺酒廠國營建廠以來推出的款高端茅臺酒。這款帶著“一七〇四年”印簽的新產(chǎn)品,開啟了茅臺酒高品質(zhì)、高端化產(chǎn)品路線,其與常見的普通茅臺酒一起,構(gòu)成了茅臺酒梯級產(chǎn)品矩陣。此次推出的新品,正是該酒的煥新升級版。
此外,珍品茅臺酒上市發(fā)布會場地選在被譽為“茅酒之源”的茅臺釀酒工業(yè)遺產(chǎn)建筑群。該建筑群包括“成義”、“榮和”“恒興”三大燒房舊址和制曲一片區(qū)干曲倉、發(fā)酵倉、制曲二片區(qū)干曲倉、發(fā)酵倉、石磨房,以及下酒庫第五、第八棟老酒庫等10處遺產(chǎn)。
這里被視為茅臺酒生產(chǎn)源頭的精神象征,早在2013年就被相關(guān)部門評為第七批全國重點文物保護單位。同時,這也是茅臺建廠70年以來,首次在此地舉辦新品上市發(fā)布會。足見,茅臺方面對珍品茅臺酒的重視程度。
延續(xù)經(jīng)典風(fēng)格,創(chuàng)意更豐富、多元
此次煥新升級版珍品茅臺酒延續(xù)了1986年版的漸變樣式,同時融入的元素和創(chuàng)意更加豐富、多元。此前的1986年版包裝和外觀設(shè)計曾獲得亞洲包裝設(shè)計最高獎“亞洲之星”獎。
珍品茅臺酒新品以絳、紅、褐、金四色為主體——絳色代表酒醅,紅色代表高粱和紫紅泥,褐色代表特殊的“中華”窖條石喝和酒壇,金色代表小麥,這些都是茅臺酒釀造中不可或缺的重要元素。
同時,新版手繪方式加入了莫高窟第321窟的“樂女飛天”以及赤水河、茅酒之源、茅臺四方井、釀酒場景、淵遠流長圖等圖案,進一步豐富了中國傳統(tǒng)文化元素。
此外,珍品茅臺酒在包裝材料和加工工藝也進行了全面升級,瓶蓋選用鋅合金材質(zhì),并刻有傳統(tǒng)獸面紋,表達祈求國泰民安和五谷豐登的美好祝愿。酒瓶則采用高白健康瓷泥,選用茅臺貯存酒壇顏色作為酒瓶主體色,雙色釉結(jié)合兩次融合,瓶身增加凹凸肌理,形成層次豐富、紋理細膩的窯變效果。
品質(zhì)再升級,定價4499元/瓶
珍品茅臺酒的品質(zhì)升級也很明顯。據(jù)茅臺方面介紹,珍品茅臺酒酒體由茅臺首席大師王剛領(lǐng)銜設(shè)計,而他的父親正是1986年版的勾調(diào)師之一。王剛團隊累計擷取千只以上基酒精華,并創(chuàng)新性地融合了現(xiàn)代風(fēng)味分析技術(shù)和酒體設(shè)計理念,最終勾調(diào)出了新版珍品茅臺酒。
珍品茅臺酒的酒體呈現(xiàn)淺金黃色、晶瑩剔透、極具質(zhì)感,的特征在于老熟香和水果香、堅果香、花香、曲香等香氣融合,結(jié)構(gòu)平衡而協(xié)調(diào),將茅臺酒典型的雅、細、厚、長等風(fēng)格做到了更加的呈現(xiàn)。
據(jù)酒評網(wǎng)了解,產(chǎn)品定位上,珍品茅臺酒介于精品茅臺酒與陳年貴州茅臺酒(15)之間;在售價方面,茅臺自營店零售指導(dǎo)價為4499元/瓶。
“既不同于生肖酒,又有別于紀念酒,珍品茅臺酒是茅臺在高質(zhì)強業(yè)新時期發(fā)布的款超高端新品。”茅臺方面表示,珍品茅臺酒高端的醬香品質(zhì)、漫長的時間沉淀、豐富的文化內(nèi)涵,加上精美的包裝設(shè)計、高雅的華貴格調(diào)和美好的寓意祝福,品飲、珍藏俱佳。
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