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　　30年煮酒歲月，回味悠長(zhǎng)。30歲誠(chéng)信釀造，譽(yù)名遠(yuǎn)播。細(xì)細(xì)思索，懷莊酒緣何越發(fā)醇香漫漫，正是神奇的“九大要素”鑄就了懷莊美酒。

　　要素一;得地利之愛(ài)

　　有學(xué)者研究認(rèn)為，的茅臺(tái)醬香和茅臺(tái)地區(qū)神秘的地理?xiàng)l件有著密切關(guān)系。中國(guó)酒都貴州仁懷，地處東經(jīng)105°59′49″——106°35′50″，北緯27°33′3O″——28°10′19″之間，茅臺(tái)地區(qū)海拔高度約在400-600m，四面崇山峻嶺環(huán)繞，釀酒核心區(qū)在盆地狀低谷中。懷莊酒業(yè)集團(tuán)，正坐落于中國(guó)醬酒的核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)。

　　要素二;仰天地之氣

　　茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)，常年平均氣溫18℃左右，空氣濕度較大，這種溫度和濕度，非常適宜微生物的生長(zhǎng)和繁殖，尤其適宜釀醬香酒微生物的生存與繁殖。承天地之氣，聚萬(wàn)物精華，這是懷莊酒醬香醇厚的先決條件。

　　要素三;聚茅臺(tái)之靈

　　在茅臺(tái)地區(qū)，得益于特殊的氣候，特殊的地質(zhì)環(huán)境，以及特殊的水文條件，生長(zhǎng)著特殊的茅臺(tái)精靈——茅臺(tái)微生物群。這些神秘的微生物群與茅臺(tái)河谷醬香白酒的釀造息息相關(guān)，在幾千年的釀造過(guò)程中，這些微生物通過(guò)優(yōu)選、凈化、優(yōu)勝劣汰、適者生存，早已形成了自己特的生物圈，這為懷莊酒的釀制提供了神秘因子。

　　要素四;享礫巖之魅

　　研究茅臺(tái)酒的人都知道，茅臺(tái)酒為何如此香醇，和茅臺(tái)地方的土壤、巖層有著密切關(guān)系。這種巖層由無(wú)數(shù)的鵝卵均勻地膠結(jié)在一起，不僅堅(jiān)硬如鐵，還有孔隙，能跑氣，可濾出無(wú)毒無(wú)菌的沙濾水。的地質(zhì)學(xué)家李四光經(jīng)研究后將此種巖層命名為“茅臺(tái)礫巖”。

　　要素五;吸茅河之液

　　發(fā)源于云南省鎮(zhèn)雄縣的赤水河一路奔騰而來(lái)，到了茅臺(tái)古鎮(zhèn)卻突然慢下了腳步。河流經(jīng)母巖(母質(zhì))為石灰?guī)r、頁(yè)巖和砂巖的多巖石地形，形成了不可言狀的微生物種群和多樣化礦物質(zhì)過(guò)濾而成的河水，水質(zhì)至今未受污染。懷莊酒正是吸納了茅臺(tái)河水之精魂，才得以醇香漫漫。

　　要素六;納小麥之華

　　仁懷本地小麥具有顆粒飽滿、完整、大小均勻、組織緊密、無(wú)害蟲(chóng)和雜質(zhì)、含淀粉量適中等優(yōu)點(diǎn)。是經(jīng)南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心認(rèn)證的有機(jī)原料，仁懷小麥為茅臺(tái)鎮(zhèn)大曲醬香型白酒的大曲制作提供了先決條件。懷莊酒的釀制，正是采用了綠色有機(jī)的仁懷小麥為制曲原料。

　　要素氣;采紅粱之精

　　懷莊酒釀造的主要原料是仁懷本地有機(jī)紅高粱，仁懷高粱的特點(diǎn)有：糯性好、顆粒小、皮厚、扁圓、結(jié)實(shí)、干燥，耐旱、耐高溫、耐瘠薄，耐蒸、耐煮、耐翻造，這符合懷莊酒九次蒸煮、八次堆積發(fā)酵的復(fù)雜釀制工藝。

　　要素八;承千年之法

　　端午踩曲，重陽(yáng)投料，高溫制曲，高溫堆積，高溫取酒。九次蒸餾，八次發(fā)酵，七次取酒，長(zhǎng)期窖藏，精心。懷莊酒釀制的整個(gè)過(guò)程順應(yīng)春夏秋冬的交替規(guī)律，酒體吸五谷精華，采四季靈韻，醇香自天成。懷莊集團(tuán)還采用了“湖底恒溫窖藏法”，為酒品提供更加有力的科技支撐。

　　要素九;融文化之典寫(xiě)圖片摘要(選填)

　　“誠(chéng)信釀造未來(lái)”，懷莊人在30年的煮酒歲月中，逐步積淀了以“誠(chéng)信·和諧”為主的懷莊文化。懷莊酒融入燦爛的茅臺(tái)文明，承載了厚重典雅的懷莊文化，這些文化元素充斥在懷莊酒的酒體以及每一款包裝之中，使懷莊酒更具文化內(nèi)涵?！稇亚f賦》云：品懷莊，乃品人生之至性。

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　　選擇懷莊酒業(yè)的十大優(yōu)勢(shì)

　　1、位置優(yōu)勢(shì)：懷莊酒業(yè)始終扎根于中國(guó)醬香型白酒原產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)的核心釀酒區(qū)，與國(guó)酒茅臺(tái)享受同一釀造環(huán)境，嚴(yán)格秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香白酒工藝釀酒，產(chǎn)品早在1988年就榮獲貴州省質(zhì)量金鳳杯獎(jiǎng)，1996年獲中國(guó)名優(yōu)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

　　2、歷史優(yōu)勢(shì)：是茅臺(tái)鎮(zhèn)建廠較早的民營(yíng)釀酒企業(yè)，有三十多年的直接歷史，有三百多年的歷史文化溯源。

　　3、實(shí)力優(yōu)勢(shì)：懷莊酒業(yè)是遵義市五強(qiáng)白酒企業(yè)，仁懷市十強(qiáng)民營(yíng)企業(yè)。擁有三個(gè)大規(guī)?；兀戤a(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香5000噸，10年以上基酒隨時(shí)保持庫(kù)存2萬(wàn)噸，每天包裝量2萬(wàn)多箱。

　　4、榮譽(yù)優(yōu)勢(shì)：已先后榮獲國(guó)家、貴州省、遵義市、仁懷市、茅臺(tái)鎮(zhèn)及相關(guān)行業(yè)部門(mén)表彰260多項(xiàng)。

　　5、口碑優(yōu)勢(shì)：貴州懷莊酒業(yè)堅(jiān)持質(zhì)量是企業(yè)生命的釀酒原則，在全國(guó)白酒行業(yè)贏得了質(zhì)量口碑。懷莊三十多年來(lái)持續(xù)開(kāi)展各類公益活動(dòng)，得到社會(huì)各界的高度評(píng)價(jià)。

　　6、組織優(yōu)勢(shì)：懷莊集團(tuán)的組織機(jī)構(gòu)涵蓋企業(yè)、工會(huì)、共青團(tuán)、關(guān)心下一代工作會(huì)、婦委會(huì)等部門(mén)，是貴州省內(nèi)組織機(jī)構(gòu)健全的民營(yíng)企業(yè)。

　　7、文化優(yōu)勢(shì)：

　　懷莊人的理念：誠(chéng)信釀造未來(lái) 和諧發(fā)展懷莊

　　懷莊人的語(yǔ)錄：認(rèn)認(rèn)真真辦事，踏踏實(shí)實(shí)做人，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的。

　　懷莊人的承諾：相同價(jià)位品質(zhì)更優(yōu)秀 相同品質(zhì)價(jià)格更實(shí)惠。

　　懷莊人的準(zhǔn)則：講孝道 講禮貌 講誠(chéng)信 愛(ài)祖國(guó) 愛(ài)懷莊 愛(ài)自己 感恩懷莊 感恩茅臺(tái) 感恩時(shí)代

　　懷莊人的風(fēng)格：容天下人 賣天下酒

　　8、人才優(yōu)勢(shì)：

　　懷莊集團(tuán)擁有400多人的專業(yè)釀造師;300多人的專業(yè)包裝隊(duì)伍;有20多人的品酒、調(diào)制、質(zhì)檢團(tuán)隊(duì);200多人的專業(yè)銷售人才。這些人員素質(zhì)好，親和力強(qiáng)，勤于奉獻(xiàn)，敢于創(chuàng)新。

　　9、創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)：貴州懷莊酒業(yè)擁有中國(guó)的“湖底恒溫活性窖藏醬酒專利”，該專利的實(shí)施，對(duì)醬香酒的窖藏、老熟、陳釀產(chǎn)生革命性影響。

　　10、平臺(tái)優(yōu)勢(shì)：茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒釀造文化研究會(huì)是以茅臺(tái)鎮(zhèn)早的民營(yíng)釀酒企業(yè)，懷莊酒業(yè)為主體建立的，該平臺(tái)可有效整合社會(huì)和行業(yè)的文化、人脈、技術(shù)等資源。

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