鐵蓋習(xí)酒是貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司的新品酒,緣起1988年貴州糧油出口飛天習(xí)酒。
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鐵蓋習(xí)酒是秉承純糧固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝潛心釀造,即以優(yōu)質(zhì)本地糯高粱為原料,用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑,采用條石筑的發(fā)酵池,一年為一個(gè)生產(chǎn)周期,經(jīng)過(guò)二次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒等復(fù)雜工藝釀造而成。其酒口感層次豐富,節(jié)奏明快,飲之唇齒留香。
“習(xí)酒”字旁邊的輔助圖形,采用梅蘭竹菊的圖案,彰顯習(xí)酒的君子文化。鐵蓋習(xí)酒四個(gè)字旁的圖章分別為習(xí)酒當(dāng)時(shí)榮獲的“美國(guó)國(guó)際金獎(jiǎng)”、“金爵獎(jiǎng)”和“中國(guó)優(yōu)質(zhì)名酒”彰顯品牌實(shí)力。
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