從前，醬香型白酒根據(jù)產品酒精度，分為高度酒與低度酒，而新國標中已經取消了這樣的分類，改為按照糖化發(fā)酵劑分為大曲醬香型白酒、麩曲醬香型白酒和混合曲醬香型白酒3種不同生產工藝類別，并要求按此3類標注產品類型。

　　從去年開始，白酒行業(yè)迎來重大改革，今年更將迎來“大洗牌”。在越來越高的標準下，各大酒企有人歡喜有人愁，劣質品牌面臨著巨大挑戰(zhàn)甚至面臨著清退風險，而優(yōu)質白酒品牌則在良性競爭下，迎來更多機遇。

　　要數(shù)國民白酒品牌，不得不提的就是尖莊酒。作為固態(tài)法白酒，尖莊酒具有復合糧香，入口純正，落喉凈爽、后味干凈等特點。歷經百年榮耀，尖莊在一代又一代人心中刻下印跡，無論是親朋聚會或是小酌自飲，就是愛酒之人的上佳之選。

　　固態(tài)法白酒的標準代號有三種， GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)，即采用糧谷為原料，經固態(tài)發(fā)酵工藝生產的酒。濃香型白酒是以高粱、小麥等多種糧食為釀造原料。它與醬香酒較大的區(qū)別是，濃香型酒入口醇和甘美，飲后有余香！而尖莊就是采用固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的濃香型純糧好酒，堅持使用“高粱、小麥、玉米、大米、糯米”等糧谷為原料，不添加非自身發(fā)酵產生的呈香呈味與呈色物質，也不使用非谷物食用酒精、香精或者其他食品添加劑，這才是真正的“白酒”，堪稱行家佳選。

　　隨著白酒新國標落地，得益的還是廣大的消費者！希望有更多白酒品牌能如尖莊一般，多年沉淀嚴選好料，把控工藝，關注細節(jié)，憑本事，為人民釀好酒！