方法一：認(rèn)準(zhǔn)白酒原料表

　　今年6月1日正式實(shí)施的白酒新國(guó)標(biāo)明確規(guī)定，釀酒原料必須以糧谷為原料。所以只有糧谷和水才是純糧好酒的基礎(chǔ)，但凡原料表中有其它的外來物質(zhì)，比如食用酒精等添加劑，那么這款酒就不建議選購(gòu)了，雖然質(zhì)量也在安全范圍內(nèi)，但和純糧酒還是有差別的。就好比尖莊酒，作為民酒中的名酒，它的配料表中只有水、大米、糯米、高粱、玉米、小麥，不僅是純糧釀造的好酒，還是固態(tài)法白酒百元價(jià)格帶的品質(zhì)標(biāo)桿。

　　方法二：認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

　　會(huì)喝酒的朋友們都會(huì)固態(tài)法白酒，而我國(guó)固態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)有三種：GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)，所以認(rèn)準(zhǔn)執(zhí)行編號(hào)就不會(huì)出錯(cuò)。而且白酒分為優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)等多個(gè)等級(jí)，但嚴(yán)格來說，只有優(yōu)級(jí)的原料、風(fēng)味、酒質(zhì)才是的。就好比百年國(guó)民品牌尖莊，它的執(zhí)行編號(hào)是GB/T10781.1(濃香型)，并且是優(yōu)級(jí)酒，妥妥的純糧釀造，固態(tài)法白酒。

　　說完光瓶酒有哪些品牌，如何辨別優(yōu)質(zhì)光瓶酒這個(gè)話題，下面就來說說為什么尖莊被稱為光瓶酒中的老大哥。

　　尖莊歷史悠久

　　1911年，利川永酒坊所釀“提莊大曲”在宜賓各大酒坊參加的賽酒中拔得頭籌，遂得名“尖莊”，取“各坊各莊皆好酒，利川提莊莊中尖”之意。自此，尖莊得名，延綿百年。在之后數(shù)年的發(fā)展中，尖莊純糧釀造，固態(tài)法白酒憑借優(yōu)秀的品質(zhì)和口碑，不僅火爆全國(guó)，更是遠(yuǎn)銷海外，為世矚目。

　　尖莊釀造工藝

　　喜歡喝酒的朋友們應(yīng)該都清楚，白酒釀造工藝分為固態(tài)法釀造、液態(tài)法釀造以及固液法釀造，三種工藝各有千秋，但總體來說只要是良心好酒都會(huì)選擇固態(tài)法釀造這一工藝。尖莊作為民酒中的名酒，不僅擁有超高的性價(jià)比，而且一直沿用歷史悠久的五糧配方，堅(jiān)持傳統(tǒng)五糧固態(tài)發(fā)酵工藝，百余道釀制工序，一千六百八十個(gè)小時(shí)純糧發(fā)酵，而且在釀造過程中，尖莊人精確控制溫度，關(guān)注釀造細(xì)節(jié)，酒體品質(zhì)。

　　總結(jié)：尖莊為什么被稱為國(guó)內(nèi)光瓶酒中的老大哥，我想是因?yàn)榧馇f酒、尖莊人百年不變的五糧釀造技藝，百年不變的純糧優(yōu)秀品質(zhì)以及百年不變的國(guó)民品牌初心。至于光瓶酒有哪些品牌？認(rèn)準(zhǔn)尖莊就夠了！