喝酒絕不僅僅只是為了買醉，也不是多年積累的習(xí)慣，而是因?yàn)楹?喝!精釀啤酒(Craft Beer)，這種在酒精度和口感上都絕對滿足要求的好啤酒。

　　所謂精釀簡單來說就是用更多更好的原材料釀造的高質(zhì)量高濃度啤酒，關(guān)鍵是，各家精釀酒廠都可以加入不同輔料如巧克力、咖啡、水果，甚至是木頭來調(diào)味，因此，精釀啤酒的口味千奇百怪，創(chuàng)作意味濃重。

　　什么是精釀?精釀是相對于大規(guī)模生產(chǎn)的工業(yè)啤酒的另一種高質(zhì)量啤酒。那什么是工業(yè)啤酒?工業(yè)啤酒就像是啤酒中的快消品，味道寡淡，酒精度低，包裝高度統(tǒng)一，而精釀則更像獨(dú)立設(shè)計(jì)師品牌，香味足，口味個(gè)性，產(chǎn)量低。

　　根據(jù)美國釀造者協(xié)會BA的要求，精釀必須符合三個(gè)要求：1 小，年產(chǎn)量要小于600萬桶;2 獨(dú)立性，非精釀公司股權(quán)不得超過25%，3 傳統(tǒng)，50%的產(chǎn)量中不添加輔料來釀酒，即便添加輔料也是用來增加風(fēng)味的。換句話說，精釀就是啤酒中的獨(dú)立廠牌了。

　　以前精釀啤酒市場的主流消費(fèi)者是具有一定消費(fèi)能力的小資人群和外國人，現(xiàn)在精釀啤酒正在向大眾消費(fèi)品方向靠攏，在酒吧、啤酒館和超市，選擇風(fēng)味特別且富于創(chuàng)新的精釀啤酒，開始成為一種新的消費(fèi)潮流，精釀啤酒也進(jìn)入高速發(fā)展階段，市場潛力大。

　　為適應(yīng)市場，滿足市場觀念，山東英豪啤酒廠家推出了蜂蜜艾爾精釀啤酒，主要原料有水、進(jìn)口麥芽、酵母、啤酒花加上蜂蜜來進(jìn)行釀造。除此之外，不會去添加其它添加劑。在釀造工藝上采用了先進(jìn)的艾爾釀造工藝，對發(fā)酵的時(shí)間和溫度嚴(yán)格控制，對發(fā)酵的時(shí)間和溫度嚴(yán)格控制，層層把控、嚴(yán)格管理釀造的英豪蜂蜜艾爾精釀啤酒保有了原有酒液的細(xì)膩、潔白、酒體豐滿，入口之后一番蜂蜜香在口中散開，曼妙圓潤，啤酒花香爽口柔和，品飲之后，香醇有力，口感醇厚、個(gè)性而不失平衡，其營養(yǎng)價(jià)值也是全部的保留了下來。

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