身邊的朋友經(jīng)常說(shuō)老酒香、老酒好喝、老酒可以升值，等等。那么，有人會(huì)疑惑，到底什么是老酒呢?

　　其實(shí)，老酒沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的定義。

　　酒廠貯存5年以上的基酒叫老酒;

　　有些歷史悠久，被當(dāng)?shù)馗叨日J(rèn)可的酒品牌叫老酒，比如山西汾酒、四川瀘州老窖、北京二鍋頭、河南杜康等;

　　存放時(shí)間長(zhǎng)的酒也叫老酒。

　　雖然“老酒”沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)定義，但在老酒收藏行業(yè)，他有一個(gè)公認(rèn)的概念——存放十年以上的酒，可以稱之為老酒。

1992年長(zhǎng)城五糧液

　　但一瓶有價(jià)值的老酒，僅僅存放十年是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。有價(jià)值的老酒必須是有品質(zhì)、有品牌，當(dāng)然如果還有特殊的歷史、有不一樣的故事，那這瓶老酒就更是獨(dú)一無(wú)二的了。

　　什么樣的老酒才有收藏價(jià)值?

　　當(dāng)然現(xiàn)在老酒圈中公認(rèn)的有收藏價(jià)值老酒有17大名酒、53種名優(yōu)酒，以及一些地方知名的品牌酒，這些酒都擁有悠久的品牌歷史，獲得過(guò)許許多多獎(jiǎng)項(xiàng)，經(jīng)過(guò)了時(shí)間和消費(fèi)者的考驗(yàn)。

十七大名酒

　　另外，一瓶老酒的品相，也是影響其價(jià)值的重要因素。一瓶老酒，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歲月的洗禮，才能退去鉛華，讓酒體更加和諧，醇厚，如果在這個(gè)過(guò)程中，保存不當(dāng)、密封不好、環(huán)境不適，導(dǎo)致跑酒、破損、貼標(biāo)腐爛等等，那么這將嚴(yán)重影響其價(jià)值。

品相堪稱的1992年茅臺(tái)酒

　　總得來(lái)說(shuō)，一款有收藏價(jià)值的老酒，要有品質(zhì)、有品牌、有歷史、有品相。

　　新酒慢慢變成老酒，就如同人生，從少年到青年再到中年，最后到老年。少年的懵懂，青年的狂妄，中年的成熟，老年的安詳，就是一瓶新酒到老酒的過(guò)程。

　　總之，所謂老酒，就是時(shí)間的沉淀，從中喝到的不僅是醇厚芳香，更是積淀的歲月年華。你的家中是否也有珍藏多年的老酒呢?