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從“原酒基地”到“酒莊集群” 邛崍到底還有多少“驚喜”?

來源:佳釀網(wǎng)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2022-04-11 11:17:00
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      3月22日,邛崍市人民官網(wǎng)發(fā)布了《邛崍的酒到底有多好?很多本地人可能都不知道》的消息,消息通過CDTV-2《了不起的鄉(xiāng)村》視頻節(jié)目節(jié)選呈現(xiàn)。據(jù)報(bào)道,2021年邛崍酒企實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入99.87億元,同比增長67.29%。

      邛崍市邛酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心數(shù)據(jù)顯示,2020年,邛崍白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營收60.71億元。

      2021年邛酒營收同比增長超67%,從這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合數(shù)據(jù)可以看出,邛酒振興正一步步轉(zhuǎn)化出有效生產(chǎn)力。

    白酒

      01、邛酒振興,集群生態(tài)發(fā)展成為關(guān)鍵

      邛酒,是四川省邛崍市所產(chǎn)濃香型白酒的總稱;邛崍,出自藏語“盛產(chǎn)美酒的地方”。

      作為中國白酒文化的重要源頭,邛酒振興正迎來產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展欣欣向榮的生態(tài)局面,助力成都產(chǎn)區(qū)崛起。

      眾所周知,20世紀(jì)90年代中期是邛酒發(fā)展的輝煌時(shí)期。

      據(jù)邛崍市統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì),在1995年左右,邛崍擁有酒廠1000余家,年產(chǎn)原酒30萬千升。當(dāng)時(shí)川陜大道上運(yùn)送原酒的車輛絡(luò)繹不絕,可謂是中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的獨(dú)特風(fēng)景。

      20世紀(jì)90年代末到21世紀(jì)初期,邛酒遇到發(fā)展瓶頸,進(jìn)入相對低迷的調(diào)整期。

      值得關(guān)注的是,21世紀(jì)之后,邛酒逐漸突破理念束縛和發(fā)展瓶頸,進(jìn)入原酒項(xiàng)目探索和品牌酒產(chǎn)品打造的創(chuàng)業(yè)新時(shí)期。

      2000年,“中國白酒原酒基地”的項(xiàng)目開始運(yùn)作;2008年,邛崍市的遠(yuǎn)期規(guī)劃為5平方公里的“中國名優(yōu)白酒釀造基地”,到今天,邛崍已經(jīng)成為“中國白酒原酒基地”。

      2018年水井坊邛崍全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目進(jìn)一步擴(kuò)大投資30億元。如今,水井坊全產(chǎn)業(yè)鏈基地項(xiàng)目生產(chǎn)線發(fā)展出了智能化、綠色化、國際化水平。

      這一系列升級(jí)發(fā)展的舉措,都體現(xiàn)了成都(邛崍)產(chǎn)區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢,邛酒發(fā)展擁有創(chuàng)新突圍的廣闊空間。

      2021年4月,邛酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展大會(huì)暨成都首屆天府酒莊文化周酒莊發(fā)展圓桌會(huì)議舉行,該活動(dòng)以“邛酒,創(chuàng)啟未來”為主題,以打造“世界級(jí)的酒莊旅游目的地”。

      會(huì)議揭示出了邛酒產(chǎn)業(yè)“十四五”的發(fā)展藍(lán)圖:“力爭3年時(shí)間,實(shí)現(xiàn)邛酒營收倍增,新增3家十億級(jí)企業(yè)、一批億元級(jí)企業(yè),推動(dòng)優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)質(zhì)要素向產(chǎn)區(qū)集中集聚;5年時(shí)間,實(shí)現(xiàn)營收再翻一番,邛酒企業(yè)上市發(fā)展,產(chǎn)區(qū)知名度、輻射力顯著提升!

      由此可見,邛酒正從“產(chǎn)區(qū)賦能”“產(chǎn)業(yè)多元?jiǎng)?chuàng)新”“白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈”等方面“打造以酒為名的城市IP”。

      02、集群組合拳,打出邛酒新格局

      在2021年12月舉行的邛崍市第十九屆人民代表大會(huì)次會(huì)議上,邛崍市王德彰在工作報(bào)告中表示,未來五年將推動(dòng)邛酒振興發(fā)展,力爭銷售收入達(dá)到300億元以上。

      此外,這份工作報(bào)告還指出,2021年邛崍市推動(dòng)邛酒振興發(fā)展完成6件大事:組建國內(nèi)首支酒業(yè)監(jiān)管專業(yè)隊(duì)伍;構(gòu)建邛酒純糧固態(tài)釀造“白名單”體系和產(chǎn)區(qū)智慧化監(jiān)管體系;組建成都酒業(yè)集團(tuán);發(fā)起成立成都酒莊聯(lián)盟;創(chuàng)新舉辦首屆中國邛崍美酒季等活動(dòng);中國威士忌酒廠崍州蒸餾廠建成投運(yùn);“邛酒產(chǎn)區(qū)”入選新華社民族品牌工程。

      也正是邛崍為邛酒振興做出了切實(shí)可行的規(guī)劃和助推,邛酒振興才衍生出了更多可能性。

      由牽頭成立了成都酒業(yè)集團(tuán),成都酒業(yè)集團(tuán)還投資成立了國有獨(dú)資的成都市北緯三十度酒業(yè)有限公司、成都?jí)艄鼍茦I(yè)有限公司、成都酒業(yè)集團(tuán)投資有限公司。三個(gè)子公司分別負(fù)責(zé)產(chǎn)品創(chuàng)新、金融賦能和全產(chǎn)業(yè)鏈整合的業(yè)務(wù)板塊,在邛酒原酒整合、邛酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)、邛酒文化講述等方面正發(fā)揮重要作用。

      在2021年舉行的首屆中國邛崍美酒季活動(dòng)之一“平樂酒肆”,也是由搭臺(tái),企業(yè)唱戲,振興邛酒產(chǎn)區(qū)的特色活動(dòng)。

      值得關(guān)注的是,邛崍?zhí)岢鎏厣魄f集群發(fā)展模式。2021年,邛崍聯(lián)手四川中國白酒金三角協(xié)會(huì)成立了全國首個(gè)酒莊聯(lián)盟“成都酒莊聯(lián)盟”。文君酒莊、古川酒莊、源窩子酒莊、金六福酒莊、川池酒莊、大梁酒莊、巴克斯酒莊、宜府春酒莊等邛崍酒莊都已加盟。

      據(jù)《川觀新聞》2021年5月一篇新聞報(bào)道中的數(shù)據(jù),2021年五一小長假期間,邛崍區(qū)域內(nèi)大梁酒莊、文君酒莊、古川酒莊、源窩子酒莊等特色酒莊累計(jì)接待量超過1.6萬人次,累計(jì)營業(yè)收入更是逾300萬元。

      邛崍崖谷地、冰川水、黃泥窖三大白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好資源稟賦,為各酒莊的特色發(fā)展提供了的條件。

      源窩子酒莊為區(qū)域內(nèi)民營釀酒企業(yè),是全球首個(gè)森林藏酒酒莊!皬脑戏N植觀光、釀酒工藝展示、森林陶壇儲(chǔ)酒、中式品鑒、民宿康養(yǎng)全方位展示白酒文化!痹锤C子酒莊莊主打造的酒莊,從正門向外遠(yuǎn)眺,便可以看到在五級(jí)梯田上種植的大米、高粱、糯米、小麥和玉米這些釀酒原料,彰顯出邛酒的中國純糧品質(zhì)。

      古川酒莊蘇州園林式的建筑風(fēng)格中,生產(chǎn)車間和特色酒莊各占一半,在酒莊中可以領(lǐng)略到窖藏、洞藏、林藏、土藏等多種藏酒方式。

      眾多酒莊形成了融合發(fā)展的邛酒風(fēng)情酒旅環(huán)線,再結(jié)合邛崍巴蜀文化古城、千年邛酒文化的深厚基因,為“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”的酒旅融合發(fā)展帶來更新的活力。酒莊以此為基礎(chǔ)拉動(dòng)消費(fèi),同時(shí)衍生出多條消費(fèi)鏈。

      《川觀新聞》報(bào)道,邛崍規(guī)劃建設(shè)公園式藏酒中心,集中呈現(xiàn)洞藏、窖藏、林藏等多種藏酒方式,定期開展年份酒、收藏酒等展示、品鑒、拍賣活動(dòng),為消費(fèi)者提供白酒DIY調(diào)制、定制、儲(chǔ)存等服務(wù),打造集綠色生態(tài)、時(shí)尚消費(fèi)、特色文化于一體的公園場景,提升原酒價(jià)值增值能力。

      據(jù)悉,邛崍正支持果酒、露酒、威士忌、精釀啤酒等各類酒企進(jìn)入產(chǎn)區(qū)發(fā)展,推動(dòng)世界美酒在邛崍形成創(chuàng)新發(fā)展的美好生態(tài)。

      03、邛酒新格局,聚焦年輕化賦能

      各個(gè)酒莊不同的定位特色,是在邛酒新格局的高質(zhì)量發(fā)展中避免發(fā)展趨同的重要因素之一,邛酒品牌酒的創(chuàng)新和深耕也是促進(jìn)酒旅融合發(fā)展的重要抓手。

      聚焦年輕化和加強(qiáng)創(chuàng)新實(shí)力也是邛酒發(fā)展必不可少的課題。

      2021年8月19日,在邛崍市人民召開的酒業(yè)青年企業(yè)家座談會(huì)上,青年企業(yè)家們圍繞邛酒振興建言獻(xiàn)策。

      據(jù)悉,成都酒業(yè)集團(tuán)建設(shè)的“白酒夢工廠”內(nèi)設(shè)有邛酒博物館、邛酒展示中心、直播基地、交易中心、倉儲(chǔ)物流中心、辦公商務(wù)活動(dòng)中心和會(huì)展中心。

      這正契合了新時(shí)代的新消費(fèi)趨勢,在酒旅融合發(fā)展的振興之路上,游客、消費(fèi)者以及行業(yè)人士都有機(jī)會(huì)通過多種渠道看到邛酒的發(fā)展,了解邛酒文化。

      值得關(guān)注的是,三十六坊1號(hào)作品、古川淡雅第三代、大梁茗酒、無瓶有據(jù),是今年開年邛酒推出的品牌酒新品,邛酒品牌化的產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)型發(fā)展勁頭充足。

      成都酒業(yè)集團(tuán)白酒夢工場孵化的產(chǎn)品“無瓶有據(jù)”,去包裝化在彰顯邛崍產(chǎn)區(qū)品質(zhì)背書的同時(shí),也吸引了更多消費(fèi)者選擇“無瓶有據(jù)”深入了解邛酒文化;大梁茗酒則是融“酒香、茶香、甜香、陳香”的“茗香型”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,“茶香、低醉、快醒不上頭”的個(gè)性化、時(shí)尚化,使茶酒融合的差異化發(fā)展為邛酒振興釀造出愈加健康發(fā)展的醇香。

      年輕人喜歡嘗試新奇事物,邛酒酒莊發(fā)展在酒鎮(zhèn)、酒街、酒谷、酒肆等多點(diǎn)支撐、點(diǎn)線串聯(lián)的旅游環(huán)線場景建設(shè)中,或許可以結(jié)合AR、MR等擴(kuò)展現(xiàn)實(shí)技術(shù),以真實(shí)的釀酒、取酒等場景為本位,開發(fā)虛擬場景和現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)場景緊密結(jié)合的線上線下體驗(yàn)?zāi)J,營造更加豐富的消費(fèi)場景,使消費(fèi)者擁有更加沉浸立體的、科技感與真實(shí)感體驗(yàn)相結(jié)合的酒文化創(chuàng)新盛宴。(原標(biāo)題:從“原酒基地”到“酒莊集群”,邛崍到底還有多少“驚喜”?)

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