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這場(chǎng)圓桌對(duì)話,如何“預(yù)見”2022年酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)?

來源:酒業(yè)家   分類:軟文廣告   時(shí)間:2022-01-08 18:05:00
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      2022年新年伊始,當(dāng)酒企和經(jīng)銷商正忙著總結(jié)2021年經(jīng)營(yíng)狀況,幾位行業(yè)大咖就已經(jīng)率先深度“預(yù)見”了行業(yè)未來一年的發(fā)展!案咂焚|(zhì)”、“深蹲起跳”、“品牌驅(qū)動(dòng)”被多次提及,成為新年酒業(yè)發(fā)展熱詞。

      

      1月5日,2022春季中酒展·新聞發(fā)布會(huì)暨首屆金盛獎(jiǎng)發(fā)布儀式成功舉行,眾多酒業(yè)大咖線上“云聚會(huì)”,為觀眾奉上了一場(chǎng)極具前瞻性的行業(yè)觀點(diǎn)盛宴。其中《中國酒業(yè)2022:大變局 新態(tài)勢(shì)》圓桌對(duì)話更是非同凡響、金句頻出。

      醬酒熱稍退,“濃醬清”誰主沉浮

      2021年仍然是醬酒高歌猛進(jìn)的一年,雖然與上半年的勢(shì)如破竹相比,醬酒下半年略有“退燒”,但不可否認(rèn)醬酒的增長(zhǎng)表現(xiàn)依然強(qiáng)勢(shì)。

      2022年,不同香型又會(huì)形成怎樣的格局呢?

      

      黔酒股份公司副董事長(zhǎng)、黔酒營(yíng)銷公司董事長(zhǎng)萬興貴認(rèn)為,總體來看白酒行業(yè)多香型格局依然存在。清香型白酒有汾酒加持,很可能成為市場(chǎng)新熱點(diǎn);醬酒呈現(xiàn)品牌化、品格化、品質(zhì)化道路,轉(zhuǎn)型即將到來;而作為群眾基礎(chǔ)甚廣的濃香酒,市場(chǎng)潛力依舊強(qiáng)大。

      網(wǎng)易新聞酒香頻道總監(jiān)程萬松認(rèn)為,雖然“醬酒熱”背后有諸多不合理和投機(jī)因素在,但酒業(yè)“一體多元”格局沒有變,其他香型龍頭和有特點(diǎn)的小眾酒增長(zhǎng)甚至超過醬酒。

      深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊克建則認(rèn)為,不同香型的市場(chǎng)份額應(yīng)當(dāng)與產(chǎn)能相匹配,消費(fèi)者最終還是會(huì)聚焦品牌。

      智邦達(dá)營(yíng)銷管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)張健則將“高質(zhì)量發(fā)展”作為貫穿2022年全年的關(guān)鍵詞。他認(rèn)為濃香酒企近幾年調(diào)整良好,抓住了結(jié)構(gòu)性發(fā)展和大單品驅(qū)動(dòng)機(jī)會(huì)。而迎來調(diào)整的醬香企業(yè)一定會(huì)往高質(zhì)量、品牌化發(fā)展。清香酒企則會(huì)更注重開瓶,需要在品類驅(qū)動(dòng)和品牌驅(qū)動(dòng)同步發(fā)力。

      

      ▲智邦達(dá)營(yíng)銷管理咨詢有限公司董事長(zhǎng)張健

      在總結(jié)各位嘉賓發(fā)言時(shí),北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光用“濃香名酒頭部化、醬香轉(zhuǎn)向頭部化、清香尋找新的六朵金花”概括三大香型的主線發(fā)展。他同時(shí)指出三大香型應(yīng)當(dāng)互相交融學(xué)習(xí),找到各自特點(diǎn)和發(fā)展模式。

      價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng),何處覓良機(jī)?

      價(jià)格,是酒企和經(jīng)銷商最關(guān)心的話題之一。隨著本輪漲價(jià)周期逐漸進(jìn)入尾聲,不同價(jià)格段的格局也成為專家談?wù)摰闹攸c(diǎn)。

      萬興貴著重關(guān)注醬酒價(jià)格的布局,他認(rèn)為800元以上價(jià)格段門檻較高,需要企業(yè)具有品牌、產(chǎn)能、市場(chǎng)、消費(fèi)者等多方面的積累。未來醬酒依然集中在200元-800元價(jià)格段,其中600元-800元競(jìng)爭(zhēng)最為激烈。

      

      ▲黔酒股份公司副董事長(zhǎng)萬興貴

      程萬松則重點(diǎn)關(guān)注口糧酒市場(chǎng),他認(rèn)為這一市場(chǎng)需求量巨大,也給企業(yè)留下了較大操作空間。

      楊克建則認(rèn)為酒類價(jià)格與價(jià)值不應(yīng)背離太遠(yuǎn)。他說“深圳大量消費(fèi)還是聚集在300元以下”,并呼吁有足夠產(chǎn)量的酒廠還是應(yīng)當(dāng)考慮大眾消費(fèi)價(jià)格。

      

      ▲深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊克建

      這也與張健的觀點(diǎn)不謀而合。他認(rèn)為酒企還是應(yīng)當(dāng)把市場(chǎng)基礎(chǔ)做扎實(shí),理順價(jià)格和價(jià)值、量和價(jià)之間的關(guān)系。

      楊光則認(rèn)為隨著共同富裕的提出和基礎(chǔ)消費(fèi)者的財(cái)富上升,100元到300元之間是行業(yè)機(jī)會(huì)、變化最多、挑戰(zhàn)的價(jià)格區(qū)間。

      

      ▲北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)楊光

      “神預(yù)言”有待時(shí)間檢驗(yàn)

      對(duì)于新年行業(yè)的新發(fā)展,諸位專家也給出了諸多“神預(yù)言”。

      張健期待行業(yè)“穩(wěn)中求進(jìn)”,同時(shí)用“各表其美、美美與共”來形容行業(yè)品類格局。

      楊克建則認(rèn)為酒企在“酒文化傳播”的發(fā)力將是新年的亮點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)。

      在產(chǎn)品上,程萬松認(rèn)為“有特點(diǎn)、有故事、有鄉(xiāng)愁、不傷錢包的酒”將是爆款單品的發(fā)展方向。

      

      ▲網(wǎng)易新聞酒香頻道總監(jiān)程萬松

      而萬興貴則預(yù)言醬酒行業(yè)將“深蹲起跳”,誰能做好品牌、品質(zhì)、品格,誰就能在市場(chǎng)迎來更大的發(fā)展機(jī)遇。

      究竟這些“預(yù)言”是否成真,還有待時(shí)間檢驗(yàn),而新年的場(chǎng)考驗(yàn)無疑是即將到來的春節(jié)。

來源:酒業(yè)家  
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