作為金沙酒業(yè)的戰(zhàn)略單品，摘要(匠師版)將價(jià)格直接定在了1999元/瓶，這不僅僅是對(duì)摘要品牌的一次全新升級(jí)提檔，更是中國(guó)高端醬酒競(jìng)爭(zhēng)的“新戰(zhàn)場(chǎng)”。

　　當(dāng)前，主流高端醬酒的市場(chǎng)定價(jià)均集中在1299—1499區(qū)間，1499元成為了目前主流高端醬酒定價(jià)的天花板。而這一次，金沙酒業(yè)選擇成為打破天花板的者。

　　可以預(yù)見(jiàn)的是，伴隨著消費(fèi)升級(jí)的持續(xù)加劇，醬酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入新階段，主流高端醬酒價(jià)格帶上移已成明顯趨勢(shì)。匠師摘要此次的重磅發(fā)布，也必將對(duì)高端醬酒格局產(chǎn)生重大的影響。

　　“低調(diào)”而又“奢華”的發(fā)布!

　　1999元匠師摘要來(lái)了!

　　12月4日，是匠師摘要上市發(fā)布的日子。和其他的產(chǎn)品發(fā)布不同，這一次，匠師摘要的上市發(fā)布可謂“低調(diào)”而又“奢華”。

　　低調(diào)的是，在今天之前，行業(yè)內(nèi)沒(méi)有任何關(guān)于金沙酒業(yè)要發(fā)布高端戰(zhàn)略單品的消息流出，而在這一天，匠師摘要又突然成為行業(yè)高度關(guān)注的大事件。

　　奢華的是，這一次，金沙酒業(yè)將匠師摘要的發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)搬到了海南，在2021中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇期間，摘要之夜上最閃亮的“星”莫過(guò)于匠師摘要。在數(shù)百名中國(guó)企業(yè)家的共同見(jiàn)證之下，匠師摘要得以重磅發(fā)布。

　　12月4日，2021中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇摘要之夜上，摘要(匠師版)正式發(fā)布，從1999元/瓶的價(jià)格來(lái)看，這無(wú)疑是一款定位于超高端的金沙酒業(yè)戰(zhàn)略單品，酒業(yè)家了解到，匠師摘要在金沙酒業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中定位“珍品之上，匠師臻選”。

　　從這一定位也能看出，這是一款由品質(zhì)作為絕對(duì)支撐的高端醬酒。

　　“匠”，意味著匠心，是品質(zhì)的表達(dá);“師”，既有大師，亦有文化的傳承，是品質(zhì)與文化的結(jié)合。而匠師摘要所要展現(xiàn)的正是其品質(zhì)與文化兩大亮點(diǎn)。

　　在品質(zhì)上，摘要匠師版采用的是金沙源村老廠70年的老窖池釀造，加以30年的老酒進(jìn)行調(diào)味，蘊(yùn)含金沙70年的時(shí)光風(fēng)味，且由金沙酒業(yè)總工程師李衛(wèi)東和原茅臺(tái)總工程師呂云懷兩位中國(guó)白酒釀酒大師聯(lián)手打造，以更極致的品質(zhì)致敬卓越的消費(fèi)者，打造高端酒飲的新選擇。

　　在文化上，摘要匠師版也是進(jìn)行了升級(jí)。在瓶型上延續(xù)了摘要經(jīng)典書(shū)瓶，持續(xù)強(qiáng)化了“書(shū)讀經(jīng)典，酒飲摘要”的符號(hào)，在書(shū)籍處一筆一劃的文字基礎(chǔ)單元圖形組合，具有更強(qiáng)的文化屬性，正背面細(xì)膩的肌理感提升了此款產(chǎn)品的精致程度。

　　此外，在顏值方面，摘要匠師版也從內(nèi)涵上進(jìn)行了升級(jí)。白、藍(lán)和金色的搭配，更是添加了一份紳士般的優(yōu)雅氣質(zhì)，讓人眼前一亮。瓶蓋處采用仿蠟封形式的封口，此種封口方式代表著年代久遠(yuǎn)，又如黃金酒液緩緩落下，寓意著摘要匠師版更高層次的酒體品質(zhì)。

　　匠師摘要開(kāi)先河

　　高端醬酒價(jià)格帶生變?

　　由于特殊大的釀造工藝，以及強(qiáng)大的稀缺性，醬酒一直是高端的象征。

　　近年來(lái)，隨著醬酒熱的帶動(dòng)，高端醬酒領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)也在不斷加劇，縱觀行業(yè)來(lái)看，各醬酒頭部企業(yè)主打的流行高端醬酒單品均保持在千元以上的價(jià)格，但1499元作為高端醬酒定價(jià)的天花板，所以市場(chǎng)上主流的高端醬酒價(jià)格多集中在1299—1499這一價(jià)格區(qū)間。

　　如今，隨著摘要匠師版的正式發(fā)布，標(biāo)志著主流高端醬酒的價(jià)格天花板被打破，定價(jià)1999元每瓶的摘要匠師版，無(wú)疑是當(dāng)前主流醬酒企業(yè)高端單品的最高定價(jià)。

　　從更深的層次來(lái)看，摘要匠師版的發(fā)布不僅對(duì)于金沙酒業(yè)意義重大，對(duì)于整個(gè)醬酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，也將產(chǎn)生重要的推動(dòng)作用。

　　于金沙酒業(yè)而言，近年來(lái)堅(jiān)持中高端路線的打造，成功塑造了“金沙回沙”和“摘要”兩大品牌，并培育出金沙回沙酒1951、金沙真實(shí)年份酒6年和摘要酒(珍品版)三大單品。其中，摘要酒珍品版作為金沙酒業(yè)目前的高端產(chǎn)品，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全國(guó)化大單品的戰(zhàn)略意圖。

　　酒業(yè)家了解到，今年1—10月，摘要酒已實(shí)現(xiàn)銷售30億元，全年有望突破35億大關(guān)，這意味著摘要酒已經(jīng)成為行業(yè)名列前茅的超級(jí)大單品，隨著今年4月第二代摘要酒的正式發(fā)布，也象征著摘要酒的培育和打造已經(jīng)趨于成熟。

　　那么，作為金沙酒業(yè)來(lái)說(shuō)，從布局后百億的考慮出發(fā)，需要有一款更高端的戰(zhàn)略產(chǎn)品，一方面成為后百億繼續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的支撐，另一方面搶占醬酒“新高端”價(jià)位段的占位。

　　所以，匠師摘要酒的發(fā)布不僅更加完善了摘要酒品牌的產(chǎn)品矩陣，使得摘要酒品牌在高端和超高端領(lǐng)域均實(shí)現(xiàn)布局;更加完善了金沙酒業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動(dòng)金沙酒業(yè)率先搶占了未來(lái)高端醬酒的定價(jià)高地。

　　在本次中國(guó)企業(yè)家博鰲論壇上，受邀出席的金沙酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、董事長(zhǎng)張道紅表示，當(dāng)前，中國(guó)正處于新一輪消費(fèi)升級(jí)進(jìn)程中，更個(gè)性、更綠色、更高質(zhì)的行業(yè)變遷，折射出了中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的新趨勢(shì)。

　　可以預(yù)見(jiàn)的是，伴隨著社會(huì)的消費(fèi)升級(jí)新趨勢(shì)，酒業(yè)的消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)也將進(jìn)一步顯現(xiàn)，高端醬酒價(jià)位帶上移已成發(fā)展定局，而金沙酒業(yè)本次匠師摘要酒的發(fā)布，或?qū)⑹且粋€(gè)開(kāi)端，將對(duì)高端醬酒領(lǐng)域的格局演變產(chǎn)生重要的推動(dòng)作用。

　　開(kāi)辟高端醬酒“新戰(zhàn)場(chǎng)”

　　金沙酒業(yè)有底氣!

　　在1499元以下的高端醬酒戰(zhàn)場(chǎng)，已經(jīng)選手云集，而在1499元以上的高端醬酒戰(zhàn)場(chǎng)，目前卻是藍(lán)海。所以，將是摘要酒(匠師版)定價(jià)1999元，也意味著金沙酒業(yè)開(kāi)辟了全新的“戰(zhàn)場(chǎng)”。

　　價(jià)格是價(jià)值的體現(xiàn)，對(duì)于醬酒而言，品質(zhì)是價(jià)值的支撐。進(jìn)軍“新戰(zhàn)場(chǎng)”，這對(duì)于產(chǎn)品的品質(zhì)是一個(gè)巨大的考驗(yàn)，而除此之外，還要求產(chǎn)品背后的品牌要有足夠的支撐。

　　日前，金沙酒業(yè)舉辦了“國(guó)營(yíng)元年70周年”紀(jì)念活動(dòng)，這更像是金沙酒業(yè)一次全新的“亮劍”行動(dòng)，宣告著金沙酒業(yè)在沖刺百億的關(guān)鍵時(shí)期，從各個(gè)方面已經(jīng)做好了充足的準(zhǔn)備。

　　“近年來(lái)，通過(guò)雙品牌運(yùn)作，金沙酒業(yè)已成功實(shí)現(xiàn)從區(qū)域性品牌向全國(guó)性品牌的重大轉(zhuǎn)變，雙品牌價(jià)值提升至1036.45億，位居中國(guó)白酒第12名、中國(guó)醬酒第3名?！睆埖兰t所說(shuō)的不僅是金沙酒業(yè)近年來(lái)所取得的成績(jī)，更是當(dāng)前金沙酒業(yè)的“硬實(shí)力”。

　　當(dāng)前，醬酒已然轉(zhuǎn)軌步入下半場(chǎng)，產(chǎn)區(qū)集中化、品牌集中化將成為醬酒下半場(chǎng)的重要議題。而金沙酒業(yè)也在注重頭部醬酒產(chǎn)區(qū)和頭部醬酒品牌的打造，如今，金沙產(chǎn)區(qū)儼然已經(jīng)成為世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)之一，金沙酒業(yè)也成功邁向醬酒梯隊(duì)的品牌。

　　2021年，金沙酒業(yè)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收超60億元，這意味著金沙酒業(yè)在百億的道路上已經(jīng)取得了關(guān)鍵的勝利，隨著金沙酒業(yè)百億進(jìn)程的加速，金沙酒業(yè)在全國(guó)的品牌影響力也將隨之驟增。

　　醬酒下半場(chǎng)，品牌是關(guān)鍵，產(chǎn)能則是基礎(chǔ)。在這方面，今年金沙酒業(yè)的產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到2.4萬(wàn)噸規(guī)模。整個(gè)“十四五”期間，金沙酒業(yè)將投入80億元進(jìn)行產(chǎn)能擴(kuò)能，未來(lái)將達(dá)到5萬(wàn)噸/年基酒產(chǎn)能和20萬(wàn)噸基酒儲(chǔ)存規(guī)模。強(qiáng)大的產(chǎn)能基礎(chǔ)無(wú)疑將為金沙酒業(yè)的發(fā)展提供保障。

　　除了“硬核”實(shí)力，金沙酒業(yè)也在著重提升自身的“軟實(shí)力”。近年來(lái)，金沙酒業(yè)以消費(fèi)者培育為重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了醬酒“從經(jīng)銷熱到消費(fèi)熱”的轉(zhuǎn)變，除了精耕終端，加大體驗(yàn)店和專賣店的建設(shè)力度，摘要及金沙回沙系列產(chǎn)品的品鑒會(huì)也高頻落地，近百場(chǎng)大中型“摘香盛宴”活動(dòng)依次落地全國(guó)。

　　在市場(chǎng)布局方面，酒業(yè)家了解到，截止到今年，金沙酒業(yè)通過(guò)深耕渠道建設(shè)，銷售市場(chǎng)遍及31個(gè)省及直轄市。

　　不管是品牌、產(chǎn)能、市場(chǎng)、文化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等多個(gè)方面來(lái)看，金沙酒業(yè)均已具備了布局超高端，搶跑醬酒“新高端”的必要條件。而本次摘要酒(匠師版)在博鰲論壇的重磅發(fā)布，或許只是一個(gè)開(kāi)始。