中國(guó)食用油行業(yè)頭部企業(yè)——魯花集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)：魯花)已于11月18日正式“染醬”，推出了兩款醬酒產(chǎn)品并通過(guò)魯花會(huì)員商城進(jìn)行銷(xiāo)售。

　　據(jù)了解，目前魯花主要推出了兩款產(chǎn)品分別是售價(jià)999元/瓶的魯花醬香經(jīng)典(黃)和499/瓶的魯花醬香經(jīng)典(白)，在銷(xiāo)售政策上共同執(zhí)行買(mǎi)2箱送1箱、買(mǎi)5箱送3箱的政策。

　　資料顯示，魯花2020年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入390億元，旗下業(yè)務(wù)橫跨食用油、調(diào)味品、米面等多個(gè)行業(yè)，現(xiàn)擁有47個(gè)生產(chǎn)基地，食用油年生產(chǎn)能力150萬(wàn)噸，調(diào)味品年生產(chǎn)能力30萬(wàn)噸，米面年加工能力50萬(wàn)噸。

　　需要注意的是，雖然主營(yíng)業(yè)務(wù)以副食品為主，但是魯花對(duì)酒業(yè)的布局卻已長(zhǎng)達(dá)8年。

　　據(jù)企查查顯示，早在2013年魯花便注冊(cè)成立了魯花國(guó)際名莊葡萄酒業(yè)有限公司(2015年更名為山東魯花國(guó)際名莊葡萄酒業(yè)有限公司)，但是此后幾年該公司在市場(chǎng)銷(xiāo)售方面卻鮮有建樹(shù)。

　　這樣的局面一直持續(xù)到2021年9月，山東魯花國(guó)際名莊葡萄酒業(yè)有限公司更名為山東魯花國(guó)際酒業(yè)有限公司，而后者正是本次兩款魯花醬酒產(chǎn)品的操盤(pán)企業(yè)。

　　9月更名，11月中旬便推出產(chǎn)品，種種跡象表明魯花正在“跑步”進(jìn)入醬酒產(chǎn)業(yè)。

　　另?yè)?jù)確認(rèn)，魯花醬酒的生產(chǎn)廠家為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)大渡河酒業(yè)有限公司。

　　據(jù)悉，該企業(yè)位于茅臺(tái)鎮(zhèn)上坪村，是仁懷市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)，成立于1992年，前身為茅臺(tái)鎮(zhèn)渡河燒坊，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香酒1000余噸，常年庫(kù)存基酒一萬(wàn)余噸。

　　綜合來(lái)看，魯花染醬主要的優(yōu)勢(shì)在于其本身較強(qiáng)的銷(xiāo)售能力，一方面是因?yàn)樽鳛閾碛?萬(wàn)多員工和龐大供應(yīng)鏈的大型企業(yè)，魯花自身本就有的用酒需求就不低。

　　另外便是魯花自有平臺(tái)擁有一定的消費(fèi)能力。

　　從此前銷(xiāo)售數(shù)據(jù)上來(lái)看，雖然染醬時(shí)間不足半個(gè)月，但是魯花的銷(xiāo)售能力卻并不差，12天時(shí)間兩款產(chǎn)品銷(xiāo)售了600多箱，合計(jì)銷(xiāo)售額270余萬(wàn)元。

　　同時(shí)，作為暢銷(xiāo)多年老品牌，魯花二字本就自帶辨識(shí)度，能夠在一定程度上減輕消費(fèi)者的認(rèn)知問(wèn)題。

　　不過(guò)，作為副食品企業(yè)，魯花涉足醬酒，想要做大，仍有不少問(wèn)題需要解決：

　　一是解決產(chǎn)品包裝容易混淆的問(wèn)題。從魯花的產(chǎn)品圖可以發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品外包裝與魯花花生油非常相似。有行業(yè)專(zhuān)家表示，選擇這樣的包裝一方面應(yīng)該是為了簡(jiǎn)化產(chǎn)品包材的生產(chǎn)流程，減少產(chǎn)品設(shè)計(jì)的時(shí)間，另一方面也是因?yàn)轸敾ɑㄉ陀休^高的知名度，加上又是自己的產(chǎn)品，可以光明正大的“蹭熱點(diǎn)”。

　　“但是這樣做的弊端很明顯，除了容易給消費(fèi)者帶來(lái)混淆外，更主要的問(wèn)題在于外觀與價(jià)格的不匹配。”該專(zhuān)家表示，魯花未來(lái)如果想要深耕高端市場(chǎng)，目前的產(chǎn)品包裝勢(shì)必需要升級(jí)。

　　二是要打破傳統(tǒng)食品銷(xiāo)售渠道賣(mài)酒的局限性。魯花是是相對(duì)傳統(tǒng)的副食品企業(yè)，雖然同是快消品類(lèi)，食品與酒水仍舊存在很大差異，兩者的經(jīng)營(yíng)思路截然不同，對(duì)于渠道的要求和營(yíng)銷(xiāo)模式存在很大差異，消費(fèi)群體在定位上也存在“錯(cuò)位”。

　　該專(zhuān)家認(rèn)為，魯花目前可以通過(guò)自己廣泛的銷(xiāo)售渠道去提升醬酒銷(xiāo)售量，但由于自身客戶(hù)群體的局限，副食品銷(xiāo)售渠道對(duì)于售賣(mài)高端白酒而言并不明顯。

　　三是代加工模式為品質(zhì)穩(wěn)定性留下隱患。雖然魯花選擇代工廠形式是大環(huán)境所驅(qū)，但是和魯花合作的大渡河酒業(yè)無(wú)論從品質(zhì)把控、文化沉淀還是品牌效應(yīng)目前都與頭部企業(yè)有較大差距，如果二者因?yàn)榛乒?yīng)的因素產(chǎn)生分歧，未來(lái)售價(jià)在高端價(jià)格帶的魯花醬酒又該如何確保產(chǎn)品品質(zhì)始終如一?這恐怕是魯花需要思考的問(wèn)題。

　　據(jù)微酒觀察，目前魯花醬酒主要還是在自有平臺(tái)銷(xiāo)售，其他電商平臺(tái)和線下暫無(wú)相關(guān)布局，也沒(méi)有相關(guān)招商信息流出，對(duì)于魯花未來(lái)是否會(huì)對(duì)白酒行業(yè)大舉進(jìn)軍，微酒將保持持續(xù)關(guān)注。