資深醬酒專家權(quán)圖分析認(rèn)為，貴州醇品牌底蘊(yùn)深厚，但之前以濃香型白酒為主，醬酒產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)相對(duì)較弱，收購(gòu)藺郎酒業(yè)后，可以快速?gòu)浹a(bǔ)企業(yè)醬酒供應(yīng)鏈的短板，且藺郎酒業(yè)有老酒儲(chǔ)備，符合貴州醇做真年份老酒的概念。不過，貴州醇真的就此擠進(jìn)醬酒前三了嗎?

　　產(chǎn)能躋身前三

　　對(duì)于并購(gòu)藺郎酒業(yè)的原因，朱偉表示，藺郎酒業(yè)地理位置理想，有近50年的醬酒生產(chǎn)歷史。同時(shí)，產(chǎn)能達(dá)10000噸，在四川省醬酒產(chǎn)能排名第二，現(xiàn)存老酒約6000噸，去年原酒銷售收入超過5億元。收購(gòu)?fù)晏A郎酒業(yè)后，貴州醇產(chǎn)能成功躋身醬酒行業(yè)前三。

　　事實(shí)上，在“醬酒熱”的背景下，醬酒需求不斷提升，各企業(yè)也在不斷擴(kuò)產(chǎn)。據(jù)各企業(yè)2020年公布的擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃或招股說明書顯示，茅臺(tái)產(chǎn)能為5.6萬(wàn)噸、習(xí)酒產(chǎn)能約為2.5萬(wàn)噸、郎酒醬酒產(chǎn)能約為2萬(wàn)噸、金沙產(chǎn)能約2萬(wàn)噸、國(guó)臺(tái)產(chǎn)能為8500噸。而貴州醇目前醬香酒技改擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目完成后，醬酒產(chǎn)能1.25萬(wàn)噸，再加上藺郎酒業(yè)的萬(wàn)噸產(chǎn)能，總產(chǎn)能達(dá)到2.25萬(wàn)噸，僅次于貴州茅臺(tái)和習(xí)酒，位列行業(yè)前三。

　　記者了解到，藺郎酒業(yè)成立于2009年，擁有醬香型白酒產(chǎn)能約10000噸，儲(chǔ)酒能力30000噸，現(xiàn)擁有基酒7000余噸，其中5-12年老酒約6000噸。2019-2020年，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)收入分別為3.21億元和5.2億元。而朱偉在今年6月曾公開表示，今年1-5月，企業(yè)銷售額同比長(zhǎng)227%，*超過去年全年。

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉曾公開表示，由于白酒行業(yè)整合力度加劇，原酒企業(yè)在“十三五”末面臨著巨大壓力。中小型酒企由于規(guī)模較小，年?duì)I收僅幾千萬(wàn)，再加上品牌力不強(qiáng)，造成資金周轉(zhuǎn)困難。原酒企業(yè)如果給這類酒企提供基酒，回款可能有困難，甚至是“打水漂”。

　　追醬酒風(fēng)口

　　今年8月4日，朱偉就在今日頭條個(gè)人號(hào)表示，貴州醇下半年即將開啟收購(gòu)模式。對(duì)于收購(gòu)目標(biāo)，朱偉表示只收購(gòu)大企業(yè)，不收購(gòu)小企業(yè)。彼時(shí)，不少投資則表示朱偉或是在借機(jī)炒作，以此來提高品牌關(guān)注度。

　　值得注意的是，朱偉在接收枝江酒業(yè)后，便推出“真年份”系列。枝江酒業(yè)推出的“真年份”系列分別是3年、6年、12年三款產(chǎn)品，市場(chǎng)零售價(jià)分別為268元/瓶、528元/瓶和1188元/瓶。過高的市場(chǎng)定價(jià)，也引起不少消費(fèi)者的質(zhì)疑。記者通過天貓平臺(tái)枝江旗艦店注意到，“真年份”系列產(chǎn)品銷量最高的產(chǎn)品為枝江真年份6年52度500ml×2瓶裝，月銷量?jī)H為3筆，枝江真年份3年52度500ml×2瓶裝，月銷量?jī)H為2筆。銷量的慘淡，也讓朱偉瞄上了近年來火熱的醬酒市場(chǎng)。

　　朱偉此次收購(gòu)目標(biāo)很明確，首先是收購(gòu)醬酒企業(yè)，其次是產(chǎn)能要大。朱偉表示，貴州醇收購(gòu)的目的是為了進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能。貴州醇2025年目標(biāo)產(chǎn)能是50000噸。一方面立足于自建，另一半方面則是立足于收購(gòu)。

　　僅一個(gè)月后，朱偉再次表示，5000噸產(chǎn)能的醬酒企業(yè)不再收購(gòu)，收購(gòu)目標(biāo)提高至10000噸，并表示會(huì)在中秋節(jié)之前完成。從收購(gòu)目標(biāo)要求產(chǎn)能達(dá)到5000噸到產(chǎn)能要求達(dá)到10000噸，不難看出貴州醇對(duì)于產(chǎn)能的重視度。

　　權(quán)圖表示，從地理位置來講，雖然貴州是醬酒的主產(chǎn)區(qū)，但赤水河的醬酒認(rèn)知度要強(qiáng)于貴州其他地區(qū)。而貴州醇在貴州的西部，收購(gòu)藺郎酒業(yè)回到赤水河，對(duì)貴州醇醬酒戰(zhàn)略是一個(gè)非常好的產(chǎn)區(qū)概念提升。同時(shí)，收購(gòu)可以幫助貴州醇節(jié)約時(shí)間，夯實(shí)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)。

　　中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬則分析認(rèn)為，醬酒產(chǎn)能的提升，對(duì)貴州醇在行業(yè)里的博弈能力、綜合實(shí)力以及話語(yǔ)權(quán)有一定的幫助。但如果運(yùn)營(yíng)不好，以后也可能淪為代工廠的角色。產(chǎn)能是基礎(chǔ)，但未來如何落地、變現(xiàn)，則給貴州醇提出了更高的要求和更大的挑戰(zhàn)。

　　整合變數(shù)仍多

　　據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，未來十年內(nèi)，醬香型白酒市場(chǎng)份額將繼續(xù)提升并有望達(dá)到30%。2021-2026年，醬香型白酒行業(yè)的銷售收入將呈現(xiàn)逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì)。2026年，醬香型白酒行業(yè)的銷售收入將達(dá)到2556億元，年均增長(zhǎng)速度保持在6.5%。

　　醬酒市場(chǎng)的火熱，讓不少業(yè)外資本及其他香型白酒入局。貴州醇、枝江酒業(yè)作為濃香型白酒企業(yè)，先后開啟了“染醬”日程。朱偉曾公開表示，醬香酒市場(chǎng)沒有泡沫，醬香酒市場(chǎng)份額會(huì)超過濃香。他還表示，貴州醇2021年計(jì)劃銷售翻倍，2023年銷售目標(biāo)實(shí)現(xiàn)持續(xù)翻番，貴州醇和枝江兩個(gè)品牌合計(jì)年度銷售增長(zhǎng)力爭(zhēng)達(dá)到80%以上，“十四五”末計(jì)劃實(shí)現(xiàn)醬酒產(chǎn)能4萬(wàn)噸，銷售100億元，十年內(nèi)市值達(dá)到2000億元。

　　業(yè)內(nèi)人士分析稱，酒企跨界染醬將打破白酒行業(yè)原有的品牌序列，也將大大增加目前白酒行業(yè)整合的變數(shù)，濃香、醬香均發(fā)力，可能最后哪一個(gè)都做不到。

　　但記者在天貓平臺(tái)貴州醇旗艦店注意到，店鋪內(nèi)醬酒產(chǎn)品銷量并不理想，產(chǎn)品月銷量?jī)H為個(gè)位數(shù)。朱丹蓬表示，未來醬酒市場(chǎng)進(jìn)入高競(jìng)爭(zhēng)階段，貴州醇作為區(qū)域型品牌，整體的運(yùn)營(yíng)能力、布局能力和拓展能力較為欠缺。雖然收購(gòu)藺郎酒業(yè)后，整體的產(chǎn)能得到大幅提升，但貴州醇的團(tuán)隊(duì)、體系以及整體的素養(yǎng)仍有待提升。否則未來無法支撐產(chǎn)能擴(kuò)大帶來的巨大壓力。