而酒說(shuō)之前在《豫魯粵之后，誰(shuí)是下一個(gè)醬酒大市場(chǎng)?》這篇文章中就提到過(guò)，雖然現(xiàn)在還無(wú)法準(zhǔn)確判斷誰(shuí)會(huì)成為下一個(gè)的醬酒消費(fèi)市場(chǎng)，但是潛力市場(chǎng)呼之欲出已經(jīng)成為事實(shí)。其中，河北作為典型白酒消費(fèi)大省，正有望成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　那么，河北會(huì)是醬酒“扎根”發(fā)展的沃土嗎?醬酒軍團(tuán)來(lái)此跑馬圈地，誰(shuí)的機(jī)會(huì)更大?他們又該做好什么樣的功課才能旗開(kāi)得勝?

　　下一個(gè)醬酒“新大陸”，會(huì)是河北嗎?

　　河北，在全國(guó)白酒市場(chǎng)里面看似是一個(gè)低調(diào)的存在，但它的市場(chǎng)容量并不可忽視。據(jù)有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)測(cè)算，河北白酒市場(chǎng)的整體規(guī)模在150億-200億元之間，主流消費(fèi)集中在濃香和清香，或許源于此，這似乎給外界造成了一種假想，認(rèn)為醬酒入“冀”并沒(méi)有機(jī)會(huì)可言。

　　但事實(shí)可能并非如此。

　　一是河北向來(lái)是一個(gè)包容性和開(kāi)放性很強(qiáng)的酒類(lèi)市場(chǎng)，從消費(fèi)因素上來(lái)看，醬酒在河北的表現(xiàn)，一是取決于消費(fèi)能力，二是取決于消費(fèi)習(xí)慣。智達(dá)天下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)總經(jīng)理苑繼明認(rèn)為，在消費(fèi)水平上，相較于廣東、江蘇這樣的發(fā)達(dá)省份，河北的經(jīng)濟(jì)活躍度一般，消費(fèi)能力偏中等，對(duì)應(yīng)醬香酒集中的高端、次高端市場(chǎng)，絕對(duì)容量上應(yīng)該不及山東、河南等醬酒熱點(diǎn)省份高。

　　在香型消費(fèi)習(xí)慣上，河北市場(chǎng)的多樣性和包容性比較強(qiáng)，傳統(tǒng)主流消費(fèi)以濃香為主導(dǎo)，而本地龍頭衡水老白干的老白干香型屬于大清香類(lèi)，茅臺(tái)、習(xí)酒為代表的醬香也占了一塊份額，理論上講，包括醬酒在內(nèi)，任何香型在河北都有機(jī)會(huì)。但同時(shí)也說(shuō)明，香型并不是品牌滲入某一市場(chǎng)的決定因素。

　　此外，從區(qū)域角度來(lái)說(shuō)，目前全國(guó)范圍內(nèi)形成了五大醬酒主銷(xiāo)市場(chǎng)，即黔川板塊、華南板塊、華東板塊、華中板塊、以及華北板塊。醬酒熱北上升溫的趨勢(shì)已不可逆轉(zhuǎn)，其中，與河北接壤的河南和山東，近年來(lái)憑借其不斷上漲的醬酒勢(shì)頭，發(fā)展成醬酒主銷(xiāo)市場(chǎng)。此外，北京的醬酒市場(chǎng)氛圍也在漸入佳境。

　　反觀河北，醬酒在當(dāng)?shù)氐恼急确蓊~雖不高，但近朱者赤，如今醬酒在河北升溫的態(tài)勢(shì)日益明朗。北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬表示，本輪醬酒熱正加速醬酒“成熟省份更成熟、活躍省份更活躍、發(fā)展省份快擴(kuò)容”的發(fā)展局面，河北目前處于醬酒發(fā)展型市場(chǎng)階段。

　　那么，毗鄰醬酒熱省份如此之近，河北為何還未出現(xiàn)像河南、山東那樣的醬香活躍局面?對(duì)此，苑繼明認(rèn)為這背后受兩方面因素的影響，一方面是廠商端的集體炒作氣候尚未形成，上游企業(yè)出于快速跑馬圈地的需要，大部分不約而同選擇河南、山東等作為波搶占市場(chǎng)，河北這樣的省份還沒(méi)有形成“扎堆兒”效應(yīng)，同時(shí)酒商群體中屯酒、炒酒的氣氛還不強(qiáng)，B端還沒(méi)有真正熱起來(lái)，對(duì)C端的超導(dǎo)就更有限。

　　二是河北的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)對(duì)比山東、河南有很大不同，多年以來(lái)，河北白酒競(jìng)爭(zhēng)的內(nèi)向性特點(diǎn)突出，傳統(tǒng)的三強(qiáng)和區(qū)域地頭蛇，加上名酒下沉以來(lái)的洋河、瀘州老窖等，使河北市場(chǎng)經(jīng)過(guò)了充分的競(jìng)爭(zhēng)洗禮，也無(wú)形中抬高了競(jìng)爭(zhēng)參與門(mén)檻，相比競(jìng)爭(zhēng)格局分散化的河南、山東，外來(lái)品牌對(duì)河北市場(chǎng)的滲透難度要更高。