全面開花的老名酒全興正在構(gòu)建增長引擎體系。

　　據(jù)酒業(yè)家了解，2021年上半年，全興完成了銷售額和*“雙過半”的營收指標，在此前為期44天的品牌巡回推介會上簽約經(jīng)銷商數(shù)量及簽約金額均實現(xiàn)了較高增長，其中，簽約金額同比增長高達200%。預(yù)計全興將順利達成“十四五”元年的目標。

　　與高增長成績相伴而生的是，全興開啟的“奔跑吧，全興”品牌推介會也在行業(yè)內(nèi)刮起了強勁的旋風(fēng)，不少酒企也陸續(xù)開展了以“奔跑”為主題的相關(guān)活動。

　　值得關(guān)注的是，在名酒復(fù)興熱潮下，“奔跑”的全興究竟構(gòu)建了怎樣的增長引擎，脫穎而出成為名酒復(fù)興的經(jīng)典樣本?

　　縱觀全興的復(fù)興奔跑之勢，可精煉為：順勢而為,借勢而進,造勢而起,乘勢而上。而此“勢”與名酒的發(fā)展緊密相連。

　　據(jù)北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長田卓鵬介紹，中國名酒發(fā)展歷經(jīng)了三大演變。階段，即2001年—2010年，是茅臺、五糧液的高端名酒時代。在該階段，全興順勢推出了高端、次高端大單品，意在實現(xiàn)品牌、銷量雙提升。

　　“歷史證明該策略是正確的，全興用十年時間打造出了次高端大單品，為后期的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)?！碧镒岿i表示。

　　而在名酒發(fā)展第二階段，即2011年—2020年，名酒出現(xiàn)了分化和集中，發(fā)展迅速的名酒為了爭奪更多的市場占有率，借助品牌優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，開始圈地、圈人、圈商，搶占市場資源，市場向名酒集中，白酒行業(yè)進入了后百億后千億時代。

　　“全興的復(fù)興大計正是在名酒發(fā)展第二階段末尾與第三階段開啟的契機下展開的?！痹谔镒岿i看來，名酒發(fā)展第三階段，也就是未來十年，名酒大體形成三個陣營，全興正是第三陣營的典型代表。

　　田卓鵬進一步指出：“在后百億后千億時代，名酒的門檻從30-50億提升到百億，這將是二三線名酒需要思考的命題?！?/p>

　　這意味著，隨著名酒的進一步分化和集中，全興要抓牢名酒復(fù)興熱潮，除保持奔跑態(tài)勢外，還要著力解決不斷實現(xiàn)規(guī)模突破的目標。

　　“要抓住名酒的高端擴容、腰部擴容和底盤擴容三大機遇”田卓鵬所說的也是全興實現(xiàn)規(guī)模突破的重要機遇。

　　田卓鵬建議，要抓住高線光瓶和高端光瓶以及品質(zhì)盒酒崛起的趨勢，開啟布局底盤擴張的運動，打好企業(yè)的底盤升級戰(zhàn)。

　　不僅如此，在田卓鵬眼中，名酒要進一步成長，一定要打造大單品，形成暢銷的全國性大單品，并延續(xù)產(chǎn)品的生命力，保持持續(xù)高速的增長。

　　值得注意的是，全興大曲新名酒樽系列不僅是全興重點打造的中高端產(chǎn)品，也是全興布局品質(zhì)盒裝賽道的重器。

　　酒業(yè)家獲悉，樽系列以主銷大單品的定位深入全國化布局，是全興搶占白酒終端市場的經(jīng)典躍級產(chǎn)品。

　　從外觀設(shè)計而言，樽系列不僅沿襲了曾獲得國家“中國名酒”的經(jīng)典方瓶的設(shè)計，還在原基礎(chǔ)細節(jié)上做了精細化調(diào)整。

　　從內(nèi)部品質(zhì)而言，樽系列傳承了650余年的釀造技藝，并嚴控品質(zhì)，確保產(chǎn)品酒體豐滿醇和，口感柔順協(xié)調(diào)，回味悠長，余味爽凈。

　　由此可見，全興的樽系列以其獨特的品質(zhì)盒裝優(yōu)勢，已打響全興底盤升級戰(zhàn)。而圍繞“樽20”“樽30”的大單品戰(zhàn)略，將成為全興底盤擴張的強力增長引擎。

　　此前，上海糖酒與歌德盈香的戰(zhàn)略合作消息一經(jīng)報道，即引發(fā)行業(yè)熱議。

　　有行業(yè)人士表示：“該合作有助于旗下名酒品牌全興酒業(yè)與新零售流通渠道的高度融合，助力全興在新零售領(lǐng)域奔跑并領(lǐng)跑?！?/p>

　　事實上，在新零售的探索上，全興酒業(yè)早有布局。

　　酒吧、茶吧、講吧、餐吧等“四吧合一”的以沉浸式體驗場景為構(gòu)建訴求的新零售模式，正是當下全興的核心發(fā)力點。而全興酒肆和正在大力推進的全興專賣店的主要目的就是深度鏈接消費群體。

　　“全興的新零售是在為其次高端和高端酒進行拓展?！碧镒岿i表示，除布局全店開展深度體驗外，與歌德盈香的合作也將拓展其新零售渠道，實現(xiàn)線上線下的深度結(jié)合。

　　新零售是名酒復(fù)興的模式機遇，田卓鵬指出：“新零售將成為零售業(yè)重塑和中高端酒的主流模式。在新零售大潮下，酒類零售業(yè)的重塑核心在于打破邊界通過技術(shù)賦能、數(shù)據(jù)賦能，重新構(gòu)建‘人’、‘貨’、‘場’，實現(xiàn)‘人、貨、場’的數(shù)字化。”

　　有經(jīng)銷商向酒業(yè)家透露，目前全興大曲在市場推廣上存在的問題是“如何讓消費者喝到口久違的全興”，而全興正在著力打造的新零售就是為解決原點人群的培育工作。

　　“雖然產(chǎn)品和服務(wù)在很大程度上對消費者是外在的，但體驗對每位消費者都是內(nèi)在的。正是消費者內(nèi)心所經(jīng)歷的情感的、精神的、身體的和智力的感受構(gòu)成了體驗?！庇行袠I(yè)人士表示，全興的新零售模式將為其后續(xù)發(fā)展打開新的增長空間。