瀘州市領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)議上指出,《規(guī)劃》將成為“十四五”期間推動(dòng)瀘州白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)性文件。
按照《規(guī)劃》,瀘州2025年白酒產(chǎn)量總體將穩(wěn)定在200萬(wàn)千升左右;營(yíng)業(yè)收入達(dá)到1500億元,力爭(zhēng)2000億元;*達(dá)到300億元,稅收超過(guò)200億元,營(yíng)業(yè)收入、*和稅收均實(shí)現(xiàn)翻番。
01、瀘州“十四五”總目標(biāo):規(guī)模效益實(shí)現(xiàn)“三個(gè)翻番”
酒業(yè)家從瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局獲悉,2020年瀘州全市白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1008.4億元,實(shí)現(xiàn)利稅267.3億元,為“十三五”畫了一個(gè)較的句號(hào),也為“十四五”的起了一個(gè)好頭。
根據(jù)瀘州方面披露的信息,在該市規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量和白酒產(chǎn)量都有所縮減的情況下,白酒產(chǎn)業(yè)的營(yíng)業(yè)收入、利稅均在“十三五”期間實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。
更重要的是,瀘州產(chǎn)區(qū)發(fā)展基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí),已建成釀酒原糧基地種植約50萬(wàn)畝,完成新增窖池近2萬(wàn)口,率先構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程質(zhì)量管理、監(jiān)管和追溯體系,成為全國(guó)白酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)首批試點(diǎn)城市;此外,還搭建了川酒集團(tuán)、四川發(fā)展原酒基金等酒類平臺(tái)企業(yè),初步形成了以老窖、郎酒、川酒為龍頭,小金花、十佳企業(yè)、“小巨人”企業(yè)梯隊(duì)成長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)組織體系,增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。
對(duì)于這一成績(jī)的取得,有當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)人士向酒業(yè)家指出,一方面是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局的科學(xué)規(guī)劃與政策引導(dǎo),一方面是瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進(jìn)局、瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)等的牽頭協(xié)調(diào)和對(duì)于當(dāng)?shù)鼐祁惼髽I(yè)拓展市場(chǎng)的直接指導(dǎo),一方面是以瀘州老窖、郎酒、川酒集團(tuán)等為首的酒企自身的奮進(jìn)與拼搏。
《規(guī)劃》指出,瀘州白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”的戰(zhàn)略定位是:圍繞“一群三區(qū)六打造”的戰(zhàn)略定位,打造攜(赤)河跨(長(zhǎng))江、濃醬翹楚的中國(guó)白酒增長(zhǎng)極。
圍繞這一戰(zhàn)略定位,瀘州白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”目標(biāo)是:白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要取得新成效,規(guī)模效益實(shí)現(xiàn)“三個(gè)翻番”,產(chǎn)業(yè)實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng),綠色創(chuàng)新發(fā)展進(jìn)一步突破,安全基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí),爭(zhēng)創(chuàng)產(chǎn)品、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)區(qū)。
在此基礎(chǔ)上,瀘州又劃定了在2025年之前重點(diǎn)推進(jìn)的5個(gè)“小目標(biāo)”:實(shí)施倍增計(jì)劃,綜合質(zhì)效大幅提高;產(chǎn)業(yè)實(shí)力明顯增強(qiáng);創(chuàng)新發(fā)展實(shí)現(xiàn)跨越;綠色發(fā)展成效顯著;安全發(fā)展基礎(chǔ)夯實(shí)。
根據(jù)《規(guī)劃》,酒業(yè)家獲悉,瀘州計(jì)劃加強(qiáng)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,大力提升純糧固態(tài)產(chǎn)能,優(yōu)化降低低端產(chǎn)能,名酒產(chǎn)能、原酒資源等領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)再造實(shí)現(xiàn)重大突破,建成千億級(jí)白酒釀造、百億級(jí)包裝材料、百億級(jí)智能裝備制造,同時(shí)推動(dòng)以企業(yè)為主體的技術(shù)創(chuàng)新體系進(jìn)一步健全,通過(guò)機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化、智能化釀造生產(chǎn)模式推廣應(yīng)用使生產(chǎn)效率大幅提升。
02、形成“3+53+N”企業(yè)新梯次,促進(jìn)企業(yè)融通發(fā)展
楊林興指出,要在創(chuàng)新發(fā)展瀘州酒業(yè)上下功夫,推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,善抓最具特色的產(chǎn)業(yè)和最具活力的企業(yè),打造名優(yōu)產(chǎn)區(qū)、名優(yōu)企業(yè)、名優(yōu)白酒,引導(dǎo)中小酒企培育品牌、提升品質(zhì)、塑造品味,支持酒企齊心協(xié)力建立產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈、創(chuàng)新生態(tài)鏈,推動(dòng)抱團(tuán)發(fā)展、融合發(fā)展。
為此,瀘州制定了一攬子方案,擬在2025年之前,加速助推瀘州老窖、郎酒進(jìn)一步鞏固行業(yè)地位,成為300-500億級(jí)龍頭企業(yè),川酒集團(tuán)站穩(wěn)100億陣營(yíng),3朵小金花企業(yè)向20-50億級(jí)沖刺,十佳企業(yè)邁向10億臺(tái)階,培育壯大其余13戶小巨人企業(yè)。
酒業(yè)家獲悉,考慮到酒類消費(fèi)主體結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變影響白酒消費(fèi)空間持續(xù)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)加劇擠壓酒企尤其是中小酒企市場(chǎng)空間、生態(tài)環(huán)境約束強(qiáng)化給白酒產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提出更高要求等現(xiàn)實(shí)因素,瀘州正在推動(dòng)分級(jí)分類制定企業(yè)梯隊(duì)培育方案,推動(dòng)大中小白酒企業(yè)相融共生、協(xié)同發(fā)展,構(gòu)建“3+53+N”企業(yè)新梯次。
“主要從支持三大頭部企業(yè)樹(shù)標(biāo)發(fā)展、推動(dòng)五十四家腰部企業(yè)趕超發(fā)展、引導(dǎo)廣大中小企業(yè)特色發(fā)展,三方面來(lái)推動(dòng)‘3+53+N’企業(yè)新梯次!庇袇⑴c了終期成果評(píng)審會(huì)的專家向酒業(yè)家透露。
《規(guī)劃》顯示,瀘州將支持瀘州老窖、郎酒、川酒集團(tuán)等頭部企業(yè)不斷強(qiáng)化在高端市場(chǎng)和全國(guó)市場(chǎng)中的地位,同步打造“國(guó)窖1573”、“青花郎”兩大品牌,形成以瀘州老窖、郎酒“兩朵金花”為,川酒集團(tuán)為第三極的龍頭企業(yè)方陣。
同時(shí),瀘州計(jì)劃培育53家市場(chǎng)能力強(qiáng)、核心單品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯的腰部企業(yè),重點(diǎn)推動(dòng)“川酒小金花”打造20-50億級(jí)企業(yè),鞏固、擴(kuò)大中高端和區(qū)域市場(chǎng),并形成17家10-50億級(jí)、36家1-10億級(jí)企業(yè)。
此外,瀘州還計(jì)劃實(shí)施中小酒企“春筍”計(jì)劃,建立主業(yè)、業(yè)態(tài)、市場(chǎng)導(dǎo)向豐富的企業(yè)生態(tài),引導(dǎo)廣大中小企業(yè)向特色發(fā)展,如鼓勵(lì)發(fā)展散酒連鎖店,支持有基礎(chǔ)、有特色的原酒企業(yè)發(fā)展品牌酒和面向年輕市場(chǎng)、女性市場(chǎng)新產(chǎn)品、消費(fèi)新場(chǎng)景的創(chuàng)新型企業(yè),扶持個(gè)性多元、國(guó)際表達(dá)的酒莊、釀坊、工坊等新興商業(yè)模式發(fā)展,打造世界的生態(tài)酒莊群落,支持整合敘永等地豐富溶洞資源,大力發(fā)展高品質(zhì)洞藏酒企。
酒業(yè)家從企業(yè)端獲悉,瀘州老窖正力爭(zhēng)進(jìn)入中國(guó)品牌500強(qiáng)前30位;郎酒正在打造“赤水河左岸·莊園醬酒”世界級(jí)白酒莊園;仙潭酒業(yè)集團(tuán)正在實(shí)施深度數(shù)字化轉(zhuǎn)型,通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、價(jià)格創(chuàng)新、渠道活動(dòng)創(chuàng)新、消費(fèi)者拉動(dòng)和裂變、品牌推廣等五大行動(dòng),實(shí)現(xiàn)商家“0打款、0壓貨、市場(chǎng)0竄貨”,以打造全國(guó)醬酒知名品牌;三溪酒類集團(tuán)正依托百年“三溪窖池群”,傳承創(chuàng)新傳統(tǒng)釀制技藝,打造高品質(zhì)系列精品酒;玉蟬集團(tuán)線下強(qiáng)化大單品建設(shè),線上發(fā)展新興酒品,著力打造山東、湖南和四川三大樣本市場(chǎng)并輻射全國(guó)。
03、特色發(fā)展三條白酒產(chǎn)業(yè)帶,做大做強(qiáng)五大白酒組團(tuán)
《規(guī)劃》指出,瀘州要充分挖掘兩大香型白酒疊合產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),加強(qiáng)白酒釀造傳統(tǒng)技藝同現(xiàn)代科技融合,著力建設(shè)產(chǎn)能、產(chǎn)品、企業(yè)、產(chǎn)業(yè),打造品質(zhì)卓越、品類多元、價(jià)值彰顯的“長(zhǎng)江-赤水”濃醬雙優(yōu)名酒產(chǎn)區(qū)。
以打造世界級(jí)名酒產(chǎn)區(qū)為方向,瀘州提出要發(fā)展壯大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能和改造升級(jí)現(xiàn)有產(chǎn)能“兩條腿”走路,5年內(nèi)完成800億-1000億重大項(xiàng)目投資,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能占比大幅提升,再造一個(gè)瀘州醬酒產(chǎn)業(yè)基地;同時(shí),全面整合原酒產(chǎn)能,推動(dòng)原酒企業(yè)從空間集聚到業(yè)務(wù)集成和升級(jí),提高話語(yǔ)權(quán),實(shí)現(xiàn)瀘酒強(qiáng)“芯”健體。
除了構(gòu)建多元化全品類產(chǎn)品體系外,《規(guī)劃》還提出了要構(gòu)建科學(xué)合理的空間布局。
酒業(yè)家獲悉,為搶抓新一輪白酒產(chǎn)能集中釋放的重大機(jī)遇,順應(yīng)白酒向優(yōu)勢(shì)品牌集中、向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中、向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中的趨勢(shì),充分發(fā)揮北部長(zhǎng)江沿線濃香型白酒生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和南部赤水河沿線醬香型白酒生產(chǎn)優(yōu)勢(shì),瀘州將按照核心帶動(dòng)、分工合理、軸帶組織、融合發(fā)展的思路,加快構(gòu)建“北濃南醬中支撐、一核三帶五組團(tuán)”的空間布局,塑造支撐瀘州白酒高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)力格局。
“可以簡(jiǎn)單概括為全面強(qiáng)化白酒園區(qū)發(fā)展核心區(qū)+三條白酒產(chǎn)業(yè)帶+五大白酒組團(tuán)+多個(gè)酒鎮(zhèn)、酒街!痹谔岬饺绾螛(gòu)建科學(xué)合理的空間布局時(shí),熟悉瀘州白酒政策的行業(yè)人士向酒業(yè)家如是說(shuō)。
瀘州在此前舉行的多個(gè)重要會(huì)議上反復(fù)提及,要打造1個(gè)千億、3個(gè)百億級(jí)酒業(yè)園區(qū)。
此次在《規(guī)劃》中,進(jìn)一步明確,要發(fā)揮四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)的綜合平臺(tái)優(yōu)勢(shì),以建設(shè)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒釀造基地和全國(guó)酒類包材產(chǎn)區(qū)為兩大方向,突出固態(tài)釀造與綠色循環(huán)發(fā)展,強(qiáng)化酒檢中心、包材檢驗(yàn)中心、固態(tài)釀造中心、計(jì)量測(cè)試中心、會(huì)展中心、工業(yè)設(shè)計(jì)中心等六大平臺(tái)建設(shè),引導(dǎo)上下游產(chǎn)業(yè)鏈配套發(fā)展,加大城市綜合服務(wù)功能配套支持,打造“瀘酒核心區(qū)”“包材配套區(qū)”區(qū)域品牌和瀘州東向發(fā)展新引擎。
而根據(jù)《規(guī)劃》,此次提及三條白酒產(chǎn)業(yè)帶主要包括:長(zhǎng)江沿岸濃香型白酒產(chǎn)業(yè)帶、赤水河谷醬香型白酒產(chǎn)業(yè)帶和沱江沿岸基酒產(chǎn)業(yè)帶。
其中,長(zhǎng)江沿岸濃香型白酒產(chǎn)業(yè)帶的目標(biāo)是成為全國(guó)優(yōu)質(zhì)濃香白酒生產(chǎn)基地、白酒高端生產(chǎn)服務(wù)中心和酒旅融合發(fā)展示范區(qū),赤水河谷醬香型白酒產(chǎn)業(yè)帶的目標(biāo)是打造千億級(jí)醬酒產(chǎn)業(yè)集群,沱江沿岸基酒產(chǎn)業(yè)帶目標(biāo)是打造全國(guó)聞名基酒生產(chǎn)流通基地。
酒業(yè)家進(jìn)一步獲悉,二郎-太平-永樂(lè)醬酒組團(tuán)、茅溪醬酒組團(tuán)、瀘縣濃香白酒產(chǎn)業(yè)組團(tuán)、龍馬潭濃醬兼香基地組團(tuán)、納溪酒鎮(zhèn)酒莊組團(tuán)是瀘州規(guī)劃要在“十四五”期間做大做強(qiáng)的五大白酒組團(tuán)。
此外,堅(jiān)持以酒為媒、以業(yè)興城、以城促產(chǎn),把白酒作為城市功能升級(jí)和新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的重要抓手,深度推進(jìn)酒城(鎮(zhèn))融合,同樣是瀘州構(gòu)建科學(xué)合理的空間布局,推動(dòng)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群、世界級(jí)名酒產(chǎn)區(qū)、世界著名白酒文化展示、中國(guó)白酒綠色發(fā)展示范區(qū)早日建成的重要舉措之一。
“中國(guó)酒谷黃艤鎮(zhèn)、二郎名酒名鎮(zhèn)、永樂(lè)醬酒特色小鎮(zhèn)、大渡口酒鎮(zhèn)酒莊、茅溪白酒名鎮(zhèn)、石洞街道、羅漢街道、特興街道等,都計(jì)劃打造成集白酒釀造、酒文化體驗(yàn)、休閑旅游于一體的高品質(zhì)白酒主題特色街鎮(zhèn)!鼻笆鲂袠I(yè)人士向酒業(yè)家透露。
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