紅纓子高粱是生產(chǎn)的“車間”,為仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒的高質(zhì)量發(fā)展,繼6月11日的考察后,紅纓子高粱質(zhì)量管理專家會(huì)再次出發(fā),跨越500公里,來(lái)到黔西南布依族苗族自治州。
6月17日,遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)呂玉華、紅纓子高粱質(zhì)量管理專家會(huì)副主任劉幫濤帶領(lǐng)協(xié)會(huì)紅纓子高粱專家涂佑能、匡政國(guó)、陳銳前往黔西南布依族苗族自治州安龍縣實(shí)地考察紅纓子高粱種植基地。
黔西南州位于滇黔桂三省(區(qū))結(jié)合部,貴州省西南部、云貴高原東南端,屬典型的低緯度高海拔山區(qū),在傳統(tǒng)認(rèn)知里,并不是優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱的核心產(chǎn)區(qū),但地處亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)的黔西南州有著優(yōu)越的自然條件。
早在十年前就關(guān)注該地區(qū)紅纓子高粱種植情況的涂佑能說(shuō):“高海拔低緯度的地理?xiàng)l件,滿足了高粱生長(zhǎng)需要的熱量和光照,再加上有色砂質(zhì)壤,這里紅纓子高粱的長(zhǎng)勢(shì)不比仁懷差!
紅纓子高粱專家會(huì)具體考察的地點(diǎn)為安龍縣國(guó)臺(tái)農(nóng)業(yè)紅纓子高粱種植基地,據(jù)貴州國(guó)臺(tái)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理李斌介紹,該公司2021年在黔西南州共種植紅纓子高粱超6萬(wàn)畝,畝產(chǎn)高粱高達(dá)600斤以上,“十四五”末規(guī)劃的有效種植面積為18萬(wàn)畝,產(chǎn)出紅粱將達(dá)24100噸。
正值6月,基地里的紅纓子高粱十分茂盛,考察過(guò)程中,年近7旬的呂玉華認(rèn)真觀察紅纓子高粱的長(zhǎng)勢(shì)以及周圍的環(huán)境情況,并仔細(xì)詢問(wèn)紅纓子高粱的種植及收購(gòu)政策?疾旖Y(jié)束后,專家們就安龍縣紅高粱基地建設(shè)問(wèn)題提出了相應(yīng)的建議:
加快推進(jìn)有機(jī)糯紅高粱方面的認(rèn)證,實(shí)現(xiàn)規(guī)范化種植,早日成為黔西南州標(biāo)準(zhǔn)化、科技化生產(chǎn)的典范;
建立質(zhì)量化管理體系,實(shí)現(xiàn)種子規(guī)范化,不斷加強(qiáng)技術(shù)革新,幫助種植戶提高紅纓子高粱的產(chǎn)量與品質(zhì);
保護(hù)種植戶利益,以大量?jī)?yōu)惠政策吸引種植戶,提高種植戶種植積極性;
注重對(duì)高粱基地的宣傳,在滿足企業(yè)自身的需求下,積極對(duì)接企業(yè),實(shí)行有計(jì)劃的分配。
一周前,在仁懷酒協(xié)的組織下,紅纓子高粱專家會(huì)的專家們先后赴仁懷周邊的平正、楓香、鴨溪、深溪、綏陽(yáng)、桐梓等地,對(duì)紅纓子高粱生產(chǎn)基地及倉(cāng)儲(chǔ)管理進(jìn)行考察摸底,一周后,紅纓子高粱專家會(huì)再次出發(fā),這背后有什么深意?
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2020年遵義紅粱種植面積為132.2萬(wàn)畝,較2019年增加26萬(wàn)畝,但是在醬酒企業(yè)產(chǎn)能大擴(kuò)張的情況下,這些產(chǎn)量依舊不能滿足仁懷酒企的需求。因此,在貴州省內(nèi)尋找優(yōu)質(zhì)的紅糧基地,成為仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。
據(jù)記者了解,2021年,黔西南州共種植20萬(wàn)畝紅纓子高粱,“十四五”期間,將著力打造100萬(wàn)畝紅纓子高粱生產(chǎn)基地,每年可為酒企提供25萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)高粱。
黔西南州有具備成為仁懷后紅纓子高粱核心產(chǎn)區(qū)的潛質(zhì),可以在一定程度上緩解遵義地區(qū)紅纓子高粱緊缺問(wèn)題。
嚴(yán)把原糧關(guān)是仁懷酒協(xié)今年的重要任務(wù),呂玉華強(qiáng)調(diào),有基地、有倉(cāng)儲(chǔ)、有機(jī)械設(shè)備的優(yōu)質(zhì)紅粱基地才能更好的為醬酒產(chǎn)業(yè)賦能。
目前,在黔西南州,以國(guó)臺(tái)農(nóng)業(yè)為代表的企業(yè)采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式,大力發(fā)展紅高粱基地建設(shè),以優(yōu)惠的政策充分調(diào)動(dòng)廣大種植戶的積極性,不僅實(shí)現(xiàn)了高粱的增產(chǎn),也促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興。
未來(lái),為高質(zhì)量原糧,酒協(xié)與紅纓子專家會(huì)還將繼續(xù)增強(qiáng)紅纓子高粱質(zhì)量的管理,將對(duì)高粱種植基地采取信息化管理,以求達(dá)到仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒可追溯體制的完善。
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