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仁懷酒協(xié)凈化產(chǎn)區(qū)再出重拳,為什么這次瞄準(zhǔn)了高粱?

來源:鳳凰酒業(yè)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2021-06-17 09:56:00
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      6月10日,遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合紅纓子高粱協(xié)會(huì)成立紅纓子高粱質(zhì)量管理專家會(huì),對(duì)遵義產(chǎn)區(qū)酒用紅纓子高粱質(zhì)量進(jìn)行管控,產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。

    白酒

      6月11日,遵義市(仁懷市)酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長兼秘書長呂玉華、仁懷市紅纓子高粱協(xié)會(huì)會(huì)長涂佑能及相關(guān)專家組成員前往紅纓子高粱種植基地進(jìn)行走訪。

      酒協(xié)成立紅纓子高粱專家會(huì)有何緣由?走訪結(jié)果如何?對(duì)產(chǎn)區(qū)又將產(chǎn)生何種影響?

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      關(guān)于為何成立紅纓子高粱專家會(huì),呂玉華表示,早在2019年,協(xié)會(huì)就在準(zhǔn)備對(duì)紅纓子高粱質(zhì)量進(jìn)行管控,但由于近幾年產(chǎn)區(qū)推介活動(dòng)太多,故此事一直被推遲。

      那么,為何選擇現(xiàn)在開始管控?呂玉華表示,目前已經(jīng)到了仁懷醬酒核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)點(diǎn),必須對(duì)醬酒原材料嚴(yán)格把控,一旦高粱出現(xiàn)問題,整個(gè)產(chǎn)區(qū)醬酒質(zhì)量將受到巨大影響。

      不僅如此,在2020年和2021年酒協(xié)成立專家組走進(jìn)酒企進(jìn)行指導(dǎo)生產(chǎn)過程中,發(fā)現(xiàn)有的企業(yè)一、二輪次基酒產(chǎn)量低,甚至有的企業(yè)四輪次后就不再出酒,經(jīng)過酒協(xié)嚴(yán)格檢查后發(fā)現(xiàn),個(gè)別企業(yè)使用的高粱并非貴州本地紅纓子高粱,而是省外甚至國外高粱。

      出酒率低、酒體淡薄,極大程度影響了產(chǎn)區(qū)發(fā)展與聲譽(yù),所以6月10日,酒協(xié)與紅纓子高粱協(xié)會(huì)取得聯(lián)系,呂玉華與涂佑能經(jīng)過商討后,當(dāng)日便成立了專家會(huì),并組建專家組對(duì)紅纓子高粱質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督管理。

      “這是產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)的一小步,但是對(duì)于仁懷醬酒核心產(chǎn)區(qū)而言,將是跨時(shí)代的重要舉措!

      涂佑能表示,一直以來紅纓子高粱協(xié)會(huì)都對(duì)紅纓子高粱種植基地進(jìn)行管控,只不過都是協(xié)會(huì)內(nèi)部工作,未與相關(guān)協(xié)會(huì)進(jìn)行合作,此次產(chǎn)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)聯(lián)合,無論對(duì)于產(chǎn)業(yè)還是第二產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,都將產(chǎn)生極其有利的推動(dòng)作用。

      《仁懷市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》(下稱《綱要》)中提到,未來仁懷將建立高效有機(jī)原料保供體系,持續(xù)鞏固市內(nèi)50萬畝糯高粱產(chǎn)業(yè)基地,推動(dòng)其他縣市基地規(guī)范發(fā)展,建立醬香酒釀造原料交易市場(chǎng),確保仁懷醬香酒原料供應(yīng)。到2025年,實(shí)現(xiàn)有機(jī)高粱種植面積達(dá)30萬畝以上、產(chǎn)量達(dá)10萬噸以上,同時(shí)加快發(fā)展倉儲(chǔ)物流,建成30萬噸有機(jī)高粱倉儲(chǔ)項(xiàng)目。

      從此次專家會(huì)成立目的來看,此舉將是落實(shí)仁懷市《綱要》的重要舉措,對(duì)推進(jìn)仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒高質(zhì)量發(fā)展意義非凡。

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      走訪當(dāng)日,陰雨綿綿,呂玉華不顧路面濕滑,以近69歲高齡親自走訪種植基地進(jìn)行考察。走訪過程恰逢當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)也在種植基地,走訪領(lǐng)導(dǎo)十分感動(dòng),并表示未來將大力支持紅纓子高粱種植基地發(fā)展,推動(dòng)貴州醬酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

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      此次酒協(xié)與紅纓子高粱協(xié)會(huì)主要走訪企業(yè)有:金巨仁貿(mào)易有限公司(下稱:金巨仁)、陳貴元公司種植高粱基地(下稱:陳貴元)、遵義市貴友糧油有限公司、桐梓縣貴梁農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(下稱:貴梁農(nóng)業(yè)發(fā)展),并對(duì)其存儲(chǔ)倉庫、機(jī)械設(shè)備、種植基地等進(jìn)行調(diào)研。

      走訪首站為金巨仁貿(mào)易有限公司,目前金巨仁高粱合作主要企業(yè)為國臺(tái)與勁牌,并為其提供陳釀儲(chǔ)存、磨糧等。

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      呂玉華表示,從種植紅梁來說,目前還大有可為,金巨仁現(xiàn)在已經(jīng)和國臺(tái)、勁牌合作了,紅梁的市場(chǎng)穩(wěn)定,只要醬酒走得好,高粱也能走得好。

      第二站為陳貴元高粱種植基地,其種植基地主要分布在綏陽石羊村10035畝、遵義西坪10222畝、鴨溪底壩2006畝、鴨溪堰坎村10167畝、鴨溪荷莊4000畝、楓香青坑8059、畝馬蹄2000畝、泮水2000畝、修文縣六桶鎮(zhèn)10126畝,合計(jì)58615畝。

      與金巨仁相似,陳貴元也存在規(guī);、規(guī)范化不足的情況。而且在走訪中發(fā)現(xiàn)高粱長勢(shì)也略有缺陷。

      次日走訪貴梁農(nóng)業(yè)發(fā)展,貴粱農(nóng)業(yè)發(fā)展本年度有機(jī)認(rèn)證面積為20.44萬畝,涵蓋全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),72個(gè)村級(jí)合作社單元;其中18.84萬畝今年8月將獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書,1.6萬畝為新增有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。

      走訪中了解到桐梓縣委縣對(duì)當(dāng)?shù)丶t纓子高粱種植非常重視,并成立了專管小組,當(dāng)?shù)乜h長擔(dān)任小組組長,親自對(duì)紅纓子高粱種植進(jìn)行幫扶。

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      酒協(xié)與紅纓子高粱協(xié)會(huì)對(duì)高粱種植基地基本情況進(jìn)行了解,也對(duì)倉儲(chǔ)、庫房堆積、機(jī)械設(shè)備等進(jìn)行檢查,對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行系統(tǒng)性歸納。對(duì)高粱種植重視也讓呂玉華感到欣慰,呂玉華表示,活動(dòng)結(jié)束后,協(xié)會(huì)將對(duì)專家組成員進(jìn)行工作細(xì)分,不定時(shí)對(duì)紅纓子高粱的種植進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

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      走訪過程中,仁懷酒協(xié)發(fā)現(xiàn)在高粱種植方面的問題主要有以下兩個(gè):

      首先,紅纓子高粱種植基地情況良好,高粱長勢(shì)正常,已種植的高粱收成不會(huì)受到太大影響,種植基地也受到當(dāng)?shù)氐母叨戎匾,但是部分區(qū)域內(nèi)高粱長勢(shì)不良,需進(jìn)行追肥。

      其次,種植區(qū)域規(guī)范化、規(guī)模化不足,部分高粱種植依舊靠種植戶經(jīng)驗(yàn),對(duì)先進(jìn)技術(shù)了解掌握不夠,高粱產(chǎn)值不高。

      針對(duì)以上情況,專家會(huì)提出以下意見:

      、盡快落實(shí)細(xì)分工作,專家組成員將走進(jìn)企業(yè)、種植基地進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),幫助種植戶提高產(chǎn)量與質(zhì)量。

      第二、協(xié)會(huì)將與相關(guān)部門進(jìn)行對(duì)接,擬推出紅纓子高粱收購指導(dǎo)價(jià),保護(hù)種植戶利益,提高種植戶種植積極性。

      第三、規(guī)范化管理種植基地之后,協(xié)會(huì)將幫助相關(guān)酒企進(jìn)行紅纓子高粱采購對(duì)接,提高產(chǎn)區(qū)紅纓子高粱的質(zhì)量,產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展。

      據(jù)了解,除此外,專家會(huì)與酒協(xié)還將繼續(xù)增強(qiáng)紅纓子質(zhì)量的管理,將對(duì)種植基地采取信息化管理,以求達(dá)到仁懷產(chǎn)區(qū)醬酒可追溯體制的完善。

      呂玉華表示下半年酒協(xié)還將召開酒企動(dòng)員大會(huì),專家組指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)時(shí),亂象整治要到位,絕不做面子工程。

      正如涂佑能所說,此次專家會(huì)成立不一定今年就有影響,但只要堅(jiān)持下去,未來對(duì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展將有重大意義。

來源:鳳凰酒業(yè)  
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