在河南,仰韶不僅是標(biāo)桿,更是一種現(xiàn)象。
十多年來,當(dāng)一個又一個具有標(biāo)志性意義的數(shù)據(jù)和承諾兌現(xiàn)之后,這個被豫酒產(chǎn)區(qū)寄予了更多情懷和厚望的白酒品牌,光華閃耀。
5月22日,“仰韶酒業(yè)3萬噸陶融型白酒釀造車間項目一期開工儀式”,在位于世界美酒特色產(chǎn)區(qū)的仰韶生態(tài)釀酒園區(qū)內(nèi)隆重舉行。
對于本次項目的開工,可以說是仰韶酒業(yè)立足長遠(yuǎn)、仰韶品質(zhì)持續(xù)升級、仰韶“十四五”規(guī)劃穩(wěn)步推進(jìn)的重要開篇。
在豫酒振興的深化發(fā)展之年,在“十四五”規(guī)劃的開局之年,仰韶酒業(yè)作為豫酒標(biāo)桿企業(yè),其提質(zhì)擴產(chǎn)戰(zhàn)略舉措引發(fā)業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注。人們開始探尋,究竟是什么賦予了仰韶從速度到高度的正向驅(qū)動。尤其在產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生巨大變化的重要歷史時刻,這種探尋,本身就頗具價值。
立足長遠(yuǎn),仰韶持續(xù)品質(zhì)升級
品質(zhì),一直以來是行業(yè)對仰韶酒業(yè)的深刻印象,仰韶酒業(yè)黨委、董事長侯建光,集中國釀酒大師、國家白酒評委、高級工程師、中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)會等多種專業(yè)身份于一身,是典型的技術(shù)型者,對于品質(zhì)他格外注重。
本次項目也主要是為提質(zhì)擴能,但品質(zhì)的打造,非一朝一夕之功。仰韶酒業(yè)深諳此道,他們立足長遠(yuǎn),很早就開始了品質(zhì)升級的長遠(yuǎn)謀劃,并從深度、高度、廣度三個維度,構(gòu)建起仰韶產(chǎn)品的品質(zhì)張力。
“深度”,即深化品質(zhì)特色。2004年,仰韶酒業(yè)召開“新香型風(fēng)格白酒”專題研討會,由國內(nèi)及省內(nèi)知名白酒專家、公司技術(shù)骨干組成攻關(guān)組,進(jìn)行陶香型白酒技術(shù)攻關(guān)。2008年,中華陶香型(九糧兼香)白酒的研發(fā)最終獲得成功,形成仰韶彩陶坊天時地利人和系列產(chǎn)品矩陣。
仰韶彩陶坊以高粱、小麥、大米等九種糧食作為精選原料,獨創(chuàng)“陶屋制曲,陶泥發(fā)酵,陶甑蒸餾,陶壇老熟”四陶工藝,形成別具一格的“醹,雅,融”產(chǎn)品特色。不僅成為仰韶酒業(yè)特色化發(fā)展的核心,更為整體豫酒產(chǎn)區(qū)開創(chuàng)了特色化自主香型,破解了河南無香型的歷史局面。仰韶彩陶坊一經(jīng)上市即獲得巨大成功,成為豫酒品牌中的實力大單品,為助推仰韶騰飛、豫酒崛起提供了核心動能。
“高度”,即提高品質(zhì)科技。自陶融香型產(chǎn)品橫空出世以來,仰韶酒業(yè)并未因為市場大獲成功而放緩技術(shù)層面的研發(fā)。相反,一路走來,仰韶酒業(yè)不斷加碼技術(shù)投資、不斷提升品質(zhì)科技。江南大學(xué)釀酒中心、河南省博士后研發(fā)基地等諸多國內(nèi)一線科研機構(gòu),先后落戶仰韶。截止2020年,仰韶酒業(yè)獲得新型實用專利14項,發(fā)明專利6項,在國內(nèi)核心期刊發(fā)表白酒學(xué)術(shù)論文20余篇,制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項。產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合與實踐,對“只為釀一壇好酒”的仰韶酒業(yè)來說,在深入挖掘陶香型釀造工藝方面無疑插上了進(jìn)一步騰飛的翅膀,對提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力發(fā)揮出決定性作用。
“廣度”,即擴展品質(zhì)產(chǎn)能。隨著近年來仰韶酒業(yè)高質(zhì)、高速發(fā)展,陶融產(chǎn)能擴大化建設(shè)被提上議程,也成為仰韶酒業(yè)“十四五”規(guī)劃產(chǎn)能擴建的重點工程之一,在本次“仰韶酒業(yè)3萬噸陶融型白酒釀造車間項目一期開工儀式”上,侯建光表示,項目落成后,仰韶酒業(yè)的年原酒產(chǎn)能將由當(dāng)下的2萬噸提升到5萬噸以上,將極大增加仰韶酒業(yè)的原酒生產(chǎn)、儲存能力,對于豫酒品質(zhì)、仰韶品牌、企業(yè)形象的提升具有重大意義,為仰韶酒業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。
高質(zhì)量發(fā)展,仰韶夯實發(fā)展根基
當(dāng)品質(zhì)的種子植入企業(yè),它會在每個角落開花結(jié)果。
基于優(yōu)越的品質(zhì),2008年仰韶彩陶坊一經(jīng)面世便引爆市場,推動仰韶酒業(yè)一路飛奔,跑出了豫酒速度,成為豫酒的榜樣。回首間,仰韶已快速騰飛十二載。這十二年也是仰韶酒業(yè)夯實豫酒龍頭高質(zhì)量發(fā)展的十二年,更是助力仰韶騰飛積蓄力量夯實基礎(chǔ)的十二年。
這期間,仰韶發(fā)展戰(zhàn)略持續(xù)升級,以品質(zhì)為根基,以體驗營銷為切入點,以數(shù)字化為價值鏈接,以合作共贏為發(fā)展共識,以生態(tài)和文化為軟實力,為企業(yè)發(fā)展注入巨大動能的同時,也拉開了仰韶酒業(yè)新一輪發(fā)展的大幕。
體驗營銷是最有效的推介手段和口碑傳播,也是很多品牌成功的經(jīng)驗。仰韶酒業(yè)成功塑造出新時代豫酒振興的新樣本,體驗營銷始終為企業(yè)賦能。依托于仰韶文化7000年的文化根基,仰韶共邀請核心客戶、消費者到酒廠參觀品鑒,提升品牌黏性。走進(jìn)名企搭建仰韶朋友圈,攜手頂流大商擴大朋友圈,一步步實現(xiàn)目標(biāo)消費人群對品牌的認(rèn)知,撬動了市場,鞏固了豫酒龍頭的地位。
眾所周知,數(shù)字化帶動了產(chǎn)業(yè)價值鏈的變革與重構(gòu)。仰韶酒業(yè)深刻認(rèn)識并充分利用“數(shù)字化”這把白酒的“發(fā)展利劍”,在原有掃碼領(lǐng)紅包、掃碼代駕等基礎(chǔ)上,逐步實現(xiàn)“消費、渠道、管理以及智能釀造”等數(shù)字化運營,進(jìn)一步深度連接消費者與品牌,連接經(jīng)銷商與消費者,從而實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,為仰韶實現(xiàn)新一輪跨越式發(fā)展裝上強力引擎。
與經(jīng)銷商的深度合作是仰韶酒業(yè)迎難而上、贏得更廣闊舞臺的秘訣。2020年,仰韶酒業(yè)“牽手”金輝云酒貨倉、盛林商貿(mào)、河南省副食、酒客來、酒便利、喜洋洋商貿(mào)等專業(yè)酒商,進(jìn)行領(lǐng)域內(nèi)的深度合作,為豫酒振興創(chuàng)造了新的佳話;與胖東來、丹尼斯酩萃實業(yè)、庚坤實業(yè)、河南卓越營銷、京東酒世界等企業(yè)的跨界聯(lián)手,則加大了仰韶對市場深耕的力度和步伐,全面構(gòu)建起彩陶坊在河南“梯次崛起,全省共振”的發(fā)展格局。
文化和生態(tài)的拉動也在潤物細(xì)無聲中進(jìn)行。河南是人口大省,但河南更是文化大省。仰韶酒業(yè)立足仰韶文化、中原文化,以澠池縣“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”金字招牌和仰韶文化為品牌背書,以“中華仰韶酒莊”為核心,打造黃河南岸高粱種植基地園區(qū)、美麗鄉(xiāng)村柳莊生物制曲園區(qū)、仰韶釀酒工業(yè)園區(qū)、仰韶彩陶藝術(shù)展示園區(qū)等,構(gòu)成了仰韶酒業(yè)以“一莊五園”帶動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略格局。2021年恰逢中國共產(chǎn)黨成立一百周年、仰韶文化發(fā)現(xiàn)一百年、中國考古學(xué)誕生一百年“三個百年”歷史時刻,仰韶仙門山風(fēng)景區(qū)、仰韶世界酒史館等重點特色產(chǎn)區(qū)項目建設(shè)備受關(guān)注。而這種對文化和生態(tài)的深度挖掘,正濃墨重彩描繪出仰韶酒業(yè)宏偉的發(fā)展藍(lán)圖。
也因此,2020年9月,仰韶在“河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展工作推進(jìn)會”上,榮獲豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展“特別貢獻(xiàn)企業(yè)”、“高增長企業(yè)”、“十強企業(yè)”三項大獎,不僅是當(dāng)年獲獎最多的豫酒企業(yè),而且是特別貢獻(xiàn)企業(yè)的獲獎單位。
百億在望,豫酒振興開啟新篇章
可以說,一路走來,仰韶的每一步都格外堅定,每一步都跨上一個新臺階。
今年2月,仰韶2020年鄭州、西北、華東等五大銷售中心市場營收戰(zhàn)報出爐。數(shù)據(jù)顯示,2020年在新冠疫情的影響下,仰韶依然取得30%的增長,銷售額逼近30億體量。
值得注意的是,這是仰韶酒業(yè)第8年實現(xiàn)30%的增長。連續(xù)8年保持穩(wěn)定增速,這在名酒下沉、醬酒攻伐的格局下,不僅極為難得,也為豫酒開創(chuàng)了一個嶄新的局面。
如今,自2017年河南省 委、省政 府提出“豫酒振興”戰(zhàn)略,出臺《河南省酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展行動計劃(2017-2020)》以來,豫酒轉(zhuǎn)型發(fā)展個三年剛剛過去,作為“豫酒振興”道路上的領(lǐng)頭羊,未來高質(zhì)量發(fā)展之路又該如何向前推進(jìn)?
根據(jù)《仰韶酒業(yè)“十四五規(guī)劃”》,未來五年,仰韶計劃繼續(xù)保持30%左右的增長目標(biāo)。到2025年,仰韶將形成以河南市場為主、河南周邊市場為輔的泛全國化品牌。
也就是說,到“十四五”末,仰韶酒業(yè)有望成為百億體量的酒企。
為實現(xiàn)這一目標(biāo),仰韶酒業(yè)將在持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、適應(yīng)市場消費升級的同時,一方面立足河南、深耕河南,加快省會鄭州制高點市場打造;另一方面,圍繞河南,挖掘新的市場,為仰韶酒業(yè)帶來新的增量。這在白酒行業(yè)不乏案例,伊力特在浙江,泰山酒業(yè)在廣東,以及近幾年洋河的多個省外市場,皆為仰韶酒業(yè)提供了成功的樣本。
而在此過程中,仰韶酒業(yè)也將從區(qū)域龍頭再度越階,成為泛全國化品牌,這對豫酒品牌形象的提升,對更多豫酒企業(yè)走出河南,無疑將是極大的鼓舞和促進(jìn)。正像茅臺帶動了整個貴州產(chǎn)區(qū)的醬酒一樣,仰韶的樣本意義,也必將對豫酒的崛起帶來巨大的正向價值。
仰韶的未來發(fā)展之路是清晰的,也是可期的。今天仰韶酒業(yè)邁出的一小步,將成為豫酒振興戰(zhàn)略實施的一大步。而隨著仰韶步伐的加快,未來的仰韶更值得關(guān)注,未來的豫酒也更值得期待。
后 記
“寄赤誠于事業(yè),寓情懷于實干”。
仰韶的實干,在與仰韶酒業(yè)團隊的交流中,我們多次深切地感受到。仰韶人自豪地告訴我們,仰韶在河南可以直供幾萬家終端,只要有需要,仰韶隨叫隨到。可以想象,如果沒有言必行、行必果的執(zhí)行力與實干精神,如果沒有仰韶的今天,豫酒的振興恐怕仍然需要等待。
撥開迷霧,我們在探尋仰韶品牌崛起的復(fù)雜命題中,終于可以洞悉,在頂層設(shè)計完成之后,在戰(zhàn)略規(guī)劃制定之后,在營銷理念進(jìn)化之后,在品牌躍升的整體過程中,實干如清泉之水,給仰韶酒業(yè)贏得歷史機遇。
實干之下,才限度地釋放出中原大地底蘊深厚的仰韶文化感召力,才成就了仰韶品牌的涅槃重生,才有仰韶的今天與未來、成熟與發(fā)展。
這個過程有多艱難?披星戴月,風(fēng)雨兼程,何必細(xì)數(shù)。
于今朝,陶香醉中原。待他日,陶香溢華夏!
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