衡量普通的白酒營養(yǎng)健康的標(biāo)準(zhǔn)有兩個，一個是從普通的白酒的釀造原料上來看，一般情況下，多種糧食釀造的白酒要比單一糧食釀造的營養(yǎng)要豐富一些;另一個是從釀造和工藝來看，科學(xué)合理的工藝是保障酒質(zhì)的重要手段。白酒主要含酒精和水，水沒有營養(yǎng)，只有乙醇才能給人體提供熱量。據(jù)統(tǒng)計，每毫升純乙醇可產(chǎn)生熱量7卡，相當(dāng)于脂肪的供熱量，所以適量飲酒對人體是有益的。但是，并非所有的酒都對人體有益，因?yàn)槠胀ǖ陌拙频南銡?、口味和質(zhì)量，是由溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的有機(jī)化合物和微量成分決定的，只有在這些方面和諧統(tǒng)一，才能確保普通的白酒的營養(yǎng)健康。

　　在我們的傳統(tǒng)觀念中，“酒是糧食精，越喝越年輕”的概念一直深入人心。因?yàn)楹镁贫际羌兗Z釀造，糧食中的營養(yǎng)是不容置疑的，而酒正是將糧食消耗成了“酒糟”而留下的“精華”，所以人們自然而然地會覺得普通的白酒一定富含了很多來自糧食的營養(yǎng)。其實(shí)這種理解是完全錯誤的，因?yàn)椴还苁呛镁七€是差酒，只要是普通的白酒，就幾乎沒有營養(yǎng)價值在里面。普通的白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。所以普通的白酒幾乎是不含什么營養(yǎng)的，所含的只有它的熱量。

　　而蜂蜜酒是國內(nèi)不含甲醇、甲醛的白酒。蜂蜜酒采用純天然椴樹蜂蜜為原料，經(jīng)發(fā)酵釀造而成。經(jīng)譜尼測試(PONY)(報告編號：Reprt ID 10072122--017)檢測結(jié)果蜂蜜酒含有16種氨基酸、2種維生素及對人體有益的總黃酮。

　　蜂蜜酒由于原料不同，效果有別于傳統(tǒng)白酒，因?yàn)榉鋵毦剖遣捎眉兲烊婚矘涿鄣蜏蒯勗斓?，所以其中富含蜂蜜成分，蜂蜜是由蜜蜂采花粉釀成的蜜，我們已將蜂蜜釀成蜂寶酒，而采用蜂蜜的花粉中含有蕓香甙和黃酮類化合物，具有軟化毛細(xì)血管，增強(qiáng)毛細(xì)血管強(qiáng)度的功能。因此能有效防治心腦血管疾病。

　　花粉尤其對慢性前列腺炎有顯著療效，并能防止前列腺肥大，前列腺功能紊亂。同時花粉中的黃酮類化合物同樣可以防止脂肪在肝上的沉積，防止肝臟演變?yōu)橹靖?，對肝臟起到良好的保護(hù)作用。

　　通過上述分析，蜂蜜酒所含乙醇不能降血脂及脂肪肝，但酒中含有花粉因子經(jīng)生物發(fā)酵，它可以降血脂及脂肪肝。多年實(shí)際飲用結(jié)果證實(shí)，長期飲用蜂蜜酒出現(xiàn)對男性前列腺炎、降血脂、脂肪肝有效果。

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