消費者說的純糧酒我們真的懂嗎?
最近對純糧白酒這個概念做了一個小調(diào)查,結(jié)果大致有兩種說法:絕大部分人回答純糧白酒是用糧食釀造的酒,還有一部分說純糧白酒就是不用使用酒精的酒。
認真分析這兩種認識,筆者覺得都沒毛病。
現(xiàn)在,針對市場上各種各樣的白酒,很多商家在宣傳上都理直氣壯,說自己的酒是純糧酒,假一罰十。在他們的解釋里,酒精也是糧食釀造,你不能說他使用酒精勾調(diào)的酒不是純糧酒。其實這種解釋還是有些牽強,最起碼大家說的純糧白酒是純糧釀造的“酒”而不是“酒精”。
不使用酒精勾調(diào)的酒,目前只有固態(tài)法白酒一種,固液法白酒和液態(tài)法白酒國家規(guī)定都可以使用食用酒精。這樣看來,消費者認知的純糧白酒是有些奢侈了。因為真正的固態(tài)法白酒價格不低,就散酒而言,沒有二三十元,廠家也不會輕易出手。所以價格低廉的所謂“純糧酒”能是真的嗎?