在這個物質(zhì)井噴的時代，你是否也懂得去欣賞、去體會一些老物件的美;在這個快速迭代的年代，你是否也能讓心慢下來，去感受屬于時間的美感。

　　今天就來和大家聊聊越陳、越老就越香的寶貝：酒。

　　老酒是什么香味

　　老物件有老物件自己的美，時間能賦予他們歲月的味道。一瓶酒經(jīng)過歲月的沉淀之后，新酒的棱角會被抹去，會變得更加醇和。那時間融化在酒中，到底成了什么味道呢?

　　窖陳

　　舒適細膩

　　窖陳就是具有窖底香的陳氣味或者說陳香中帶有窖香氣，而且是老窖底泥香氣，比較舒適細膩。與新酒比較這種窖陳會讓飲者感覺酒體的香味更加柔和。因為濃香型白酒的發(fā)酵過程全在于窖池，所以窖陳在濃香型老酒中的體現(xiàn)就較為突出。

　　木陳

　　凌冽悠長

　　顧名思義，帶有木頭香味的陳香，似老木頭香味。眾多酒友反饋，在杜康酒中能品到這種木陳的香味。并且在年份較早的杜康酒中，這種香味逐漸變得越發(fā)老成、渾厚，猶如一串歷經(jīng)時間洗禮的檀木串，色澤圓潤，香味悠長。

　　醇陳

　　淡雅幽香

　　醇陳，是一種幽幽而漂浮不定的陳香。這種陳年的香味聞起來非常淡雅，猶如雨后大地的陣陣幽香，混雜著天空大地，綠葉青草的香味，細細品之，如沐春風。

　　老陳

　　幽雅細膩

　　這是陳年老酒里最常見的一種陳味，它略帶輕微的、舒適的藥香氣味，非常豐滿、幽雅、細膩，這種香味也常見于濃香酒。

　　這就是老物件的魅力，任憑時代更迭，這些老物件也不會隨著時光的流逝黯然失色，反而他們會越發(fā)醇香。姜還是老的辣，酒和茶還是老的香，這樣的人生哲理你認同嗎?