七月流火，臨近重陽，又到了茅臺酒“播種”的時節(jié)。在一年一度的茅臺酒生產(chǎn)下造沙工作即將開始之際，為確保茅臺酒生產(chǎn)順利開展及有機高粱的質(zhì)量安全，8月31日，公司組織召開2018年度有機高粱收儲調(diào)運工作會，研究討論工作方案，對各項工作進行安排部署。股份公司副總經(jīng)理李明燦主持會議。
   確保有機高粱的質(zhì)量安全，嚴把高粱進口關(guān)，是茅臺酒生產(chǎn)的先決條件，事關(guān)食品安全大局。集團公司董事長、委副、股份公司董事長袁仁國指出，公司歷來高度重視有機高粱的收儲調(diào)運工作，長期以來堅持“質(zhì)量從土地抓起”的方針，視有機高粱基地為茅臺酒生產(chǎn)的“車間”，視有機原料生產(chǎn)為“道工序”。

   多措并舉嚴把原料進廠質(zhì)量關(guān)口

   據(jù)悉，2018年度茅臺酒生產(chǎn)所需有機高粱為86670噸，收儲調(diào)運時間為9月11日至造沙生產(chǎn)結(jié)束。
   對于有機高粱的收儲調(diào)運工作，集團公司委、副董事長、總經(jīng)理李保芳強調(diào)，要堅持有機高粱質(zhì)量缺陷“零容忍”的態(tài)度，必須確保合格的、安全的有機高粱才能入廠，嚴格按照質(zhì)量標準把好原料進廠關(guān)口。
   今年的收儲調(diào)運工作實行“三檢兩巡”制度，在落實公司三級檢驗制度的基礎上，層層把關(guān)，對異常問題及時處理，嚴把質(zhì)量關(guān)口；強化路途和站點的不定時巡查工作，并做好臺賬登記，確保原料來源可溯、過程可控、質(zhì)量可靠。
   “要提前規(guī)劃好運輸路線，加強交通運輸管理，確保運輸安全”、“要科學設置質(zhì)量檢測點，避免造成廠區(qū)交通和空間擁堵，影響正常生產(chǎn)進度”、“堅持集中收儲原則，避免過于分散而增加不必要的工作量”、“要與相關(guān)方做好運輸、勞務外包等方面的合同約定，按照制度規(guī)定執(zhí)行，對違約違規(guī)者作出嚴肅處罰”，參會領(lǐng)導紛紛對收儲調(diào)運工作提出要求。
   根據(jù)工作需要，此次收儲調(diào)運工作成立了專門的領(lǐng)導小組，由李保芳親自掛帥，實行領(lǐng)導值班制度，分設巡查組、安全保衛(wèi)組、應急處置組，并對參與收儲調(diào)運的8個職能部門做了細致的工作分工，明確工作職責，壓實責任，層層傳導。
   針對收儲調(diào)運工作時間跨度長，涉及相關(guān)方及人員范圍廣，存在諸多不確定性因素等情況，諸如物流運輸、后勤保障、人員管理、運輸安全、質(zhì)量檢測等，需要通盤考慮，面面俱到。為了確保高粱收儲調(diào)運工作公開、公平、有序，集團公司設置了監(jiān)督舉報電話：0851——22386021。
   收儲調(diào)運工作需要落實落細，多措并舉。李明燦要求，在抽調(diào)工作人員時，要盡量從生產(chǎn)系統(tǒng)抽調(diào)熟悉原輔料質(zhì)量檢驗知識的員工，便于更好對原料質(zhì)量進行把關(guān)，質(zhì)量部要按照工作作息時間加強對抽調(diào)人員的管理；調(diào)運期間的物流運輸由物流公司全力承擔，統(tǒng)一調(diào)配內(nèi)外車輛及人員，涉外車輛要與相關(guān)方簽訂合同，制定車輛標準，做好防潮防濕等措施，落實好交通運輸安全責任等事項；有機高粱調(diào)運期間，抽調(diào)人員因工作產(chǎn)生的各種費用要以特殊工作津貼的形式發(fā)放，財務部