俗話說(shuō)，喝酒傷身?？刹皇敲糠N白酒都會(huì)傷身，白酒根據(jù)香型可分為馥郁香型、醬香型、濃香型、鳳香型、清香型、米香型、芝麻香型等十二種香型。其中醬香型白酒不僅口感佳，對(duì)人體更是有養(yǎng)身價(jià)值，所以成為了當(dāng)下最熱門的酒類。在所有醬酒中，貴州迎賓酒又是從所有醬香品牌中脫穎而出的一款優(yōu)質(zhì)醬酒，產(chǎn)于中國(guó)核心產(chǎn)區(qū)——貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，采用國(guó)內(nèi)創(chuàng)的“植物埋藏法”和“ 桑拿老熟法”，引進(jìn)先進(jìn)的釀造設(shè)備和高超的技藝釀制而成，其口感含有芳香濃郁、醬香醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，所以受到廣大消費(fèi)者青睞。

　　很多酒友對(duì)醬酒情有鐘，但可能對(duì)醬酒的知識(shí)也只是停留在表面上。下面小編將為大家科普幾則醬酒的小知識(shí)。

　　1)醬酒不是存放年限越久越好喝。

　　貯存過(guò)的白酒口感肯定要比新酒的好，并且更健康。剛釀出來(lái)的新酒味道刺激難聞，入喉苦澀辛辣，口感不醇和，回味不足，通俗來(lái)說(shuō)就是味道很薄，不足以細(xì)品。但也不是存放越久品質(zhì)就越好，酒在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程中，對(duì)環(huán)境的要求很高，如果出現(xiàn)揮發(fā)或者跑酒的情況，那么再好的酒也不適合喝了。存放了六七十年的酒或許還能喝，但是已經(jīng)過(guò)了的飲用時(shí)間。存放15年左右的醬酒最為適宜，口感甘甜醇和，幽香細(xì)膩，口腔和喉腔感覺(jué)舒適，回味悠長(zhǎng)。

　　2)醬酒并不是越黃越好。

　　醬酒的誤區(qū)就是很多人認(rèn)為好品質(zhì)的醬酒顏色越黃越好。實(shí)際上，一些醬香型白酒之所以呈微黃透明的原因復(fù)雜多樣，并不僅僅只是受年限影響，且不所有醬酒顏色都是黃色，所以不能根據(jù)酒體顏色來(lái)判斷酒質(zhì)好壞。一些不法之徒、無(wú)良商家就通過(guò)添加人工合成色素的方式來(lái)制造假酒。那為什么大多醬酒顏色會(huì)呈微黃透明色呢，醬酒原料——高粱中含有的花黃素在釀酒過(guò)程匯總高溫的作用下分解導(dǎo)致酒體呈微黃透明。且醬香酒是由多種不同風(fēng)格、味道、輪次的基酒而成，在眾多酒體結(jié)合勾調(diào)后，酒體顏色也會(huì)隨之加深

　　3)所有醬酒都要經(jīng)過(guò)。

　　年份酒并不是只按照酒存放的時(shí)間計(jì)算的。年份酒存放時(shí)間長(zhǎng)，酒的醇和甘甜會(huì)增加，但存放超過(guò)20年的優(yōu)質(zhì)醬香就有部分失散，酸堿度變化和酒精度都會(huì)降低，直接飲用會(huì)影響其口感，所以應(yīng)當(dāng)將其與新酒后再飲。年份酒的主體酒一般為存期在五年以上的基酒，再適量添加存期更久遠(yuǎn)的老酒勾調(diào)而成。

　　4)53度是最為恰當(dāng)好處的醬酒度數(shù)。

　　53度醬香酒中的酸度最適宜，為其它酒的3至5倍。且存在的SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)具有清除體內(nèi)多余的自由基，有抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用。最重要的是，53度的大曲醬酒具備較好的收藏價(jià)值，其他度數(shù)或非大曲醬酒不具備收藏價(jià)值。

　　5)同一種酒，兩次喝的口感不一致，是因?yàn)樽冑|(zhì)了嗎?

　　其實(shí)并不是。一個(gè)人在情緒低落的時(shí)候，酶的分泌活躍程度難免下降。而人在開(kāi)心的條件下，從體內(nèi)排出乙醛也多，而且喝的時(shí)間長(zhǎng)，乙醛有更充足的時(shí)間被轉(zhuǎn)化。所以不同的身體狀態(tài)和時(shí)間段，喝酒的味道會(huì)感覺(jué)不一樣。除此之外，飲酒環(huán)境和溫度也會(huì)影響酒的口感。不同溫度會(huì)影響醬酒香味的會(huì)發(fā)，也會(huì)影響酒液在口腔中的變化。所以醬酒的酸、甜、苦、辣、醬、枯、糊七種味道與溫度變化息息相關(guān)。

　　目前醬酒市場(chǎng)已從大本營(yíng)貴州逐漸輻射到全國(guó)其他地區(qū)，醬酒消費(fèi)趨勢(shì)已呈井噴式增長(zhǎng)，貴州迎賓酒的品牌在省外的核心小盤區(qū)域也已經(jīng)初步布局。想要了解更多關(guān)于貴州迎賓酒一手貨源和批發(fā)加盟信息的朋友，請(qǐng)?jiān)谙路搅粞裕覀儗⒂袑Ｈ藶槟獯稹?/p>