1981年，茅臺(tái)正式引入QC小組活動(dòng)，作為企業(yè)全面質(zhì)量管理和加強(qiáng)企業(yè)創(chuàng)新的一項(xiàng)重要工作，破土而出，萌芽生長。

　　2021年，茅臺(tái)QC小組活動(dòng)累計(jì)參與人數(shù)已達(dá)10萬余人次，注冊(cè)小組1萬余個(gè)，榮獲“國優(yōu)”50余個(gè)、“省(行)優(yōu)”150余個(gè)，成果豐碩。

　　這是茅臺(tái)QC小組活動(dòng)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的40年，從無到有，從有到優(yōu)，從優(yōu)到精，QC小組活動(dòng)如雨后春筍般在茅臺(tái)播撒開來，書寫了全面質(zhì)量管理的新篇章。

　　01從無到有實(shí)現(xiàn)歷史跨越

　　質(zhì)量管理小組(quality control circle，QC)始于上世紀(jì)60年代，通過運(yùn)用質(zhì)量管理理論和方法科學(xué)地開展活動(dòng)，提高人員素質(zhì)，發(fā)揮員工的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量問題的預(yù)防和改進(jìn)，受到眾多企業(yè)的重視和歡迎，逐步成為全面質(zhì)量管理的重要支柱，得到迅速發(fā)展。

　　1981年，茅臺(tái)引入QC小組活動(dòng)，40年，彈指一揮間。但在40年前，對(duì)于追求全面質(zhì)量管理的茅臺(tái)人能走多遠(yuǎn)、走多深?答案，并不那么明確。

　　“QC小組活動(dòng)在茅臺(tái)的發(fā)展很不容易，上世紀(jì)80年代，茅臺(tái)交通不便，信息閉塞，開展技術(shù)改進(jìn)、革新工作面臨物質(zhì)短缺、技術(shù)落后等問題，但全體員工克服了一切困難，一直堅(jiān)持開展活動(dòng)?！被貞浧餛C小組活動(dòng)剛起步的時(shí)候，已退休的茅臺(tái)集團(tuán)老領(lǐng)導(dǎo)呂云懷仍記憶猶新。

　　困難從來不是茅臺(tái)人的借口，而是前進(jìn)的動(dòng)力。1982年12月，在引進(jìn)QC小組活動(dòng)的第二年，制酒三車間21班QC小組榮獲“貴州省優(yōu)秀質(zhì)量管理小組”稱號(hào)，這是茅臺(tái)QC小組活動(dòng)首次取得榮譽(yù)。

　　此后，茅臺(tái)人對(duì)于創(chuàng)新企業(yè)管理的決心和信心就從未停止。

　　制曲五車間在QC小組活動(dòng)上的積極和堅(jiān)持，正是這段歷程的一個(gè)縮影。從2012年成立至今，制曲五車間各QC小組共注冊(cè)108個(gè)課題，開展QC成果發(fā)表7次，推薦參加公司發(fā)表27個(gè)成果，其中榮獲公司級(jí)三等獎(jiǎng)以上7個(gè)成果，榮獲省級(jí)以上優(yōu)秀QC成果5個(gè)，“研制翻斗式曲塊轉(zhuǎn)運(yùn)車”“研制丟曲緩沖裝置”“研制攪攏清洗裝置”等榮獲省特級(jí)成果，車間一半以上班組均獲得過公司級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　“QC小組活動(dòng)不僅讓員工凝聚了心氣，更讓員工在平時(shí)的工作中學(xué)會(huì)思考、創(chuàng)造，提升了工作效率，更增添了動(dòng)力，也讓員工把質(zhì)量管理常記于心、細(xì)化于行?！敝魄遘囬g工藝員廖小利說。

　　四十載耕耘不輟，枝繁葉茂，碩果累累。正是一代又一代茅臺(tái)人對(duì)質(zhì)量的堅(jiān)守，QC小組活動(dòng)在茅臺(tái)落地生根、開花結(jié)果，為公司質(zhì)量管理體系建立提供了創(chuàng)新的內(nèi)生動(dòng)力。

　　02質(zhì)量管理意識(shí)一以貫之

　　質(zhì)量是生命之魂。茅臺(tái)QC小組活動(dòng)從無到有的跨越，得益于茅臺(tái)人對(duì)質(zhì)量理念的堅(jiān)守，更得益于對(duì)質(zhì)量管理意識(shí)的一以貫之。

　　堅(jiān)持問題導(dǎo)向一直是茅臺(tái)QC小組活動(dòng)的指導(dǎo)方針，生產(chǎn)物資配送保障車間“奮斗青年QC小組”就是在這樣的背景下開始了自己的課題研究。

　　車間運(yùn)輸隊(duì)伍中小型卡車使用頻率很高，經(jīng)常需要更換鋼板復(fù)合膠套等零部件，因?yàn)榱悴考Y(jié)構(gòu)復(fù)雜等原因，需要3至4人合力近一小時(shí)才能完成，較為耗費(fèi)人力資源與維修成本。生產(chǎn)物資配送保障車間的陳洪旭在工作中發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題，他時(shí)常琢磨，能不能自制一套工具，讓更換零件既方便又快捷，還能一個(gè)人獨(dú)自完成呢?

　　說干就干，在陳洪旭的帶領(lǐng)下，小組成員通力合作，利用休息時(shí)間反復(fù)實(shí)驗(yàn)、修改設(shè)計(jì)，終于研制出更換車輛鋼板復(fù)合膠套的工具，只需1人9分鐘左右就能完成，為公司節(jié)約了大量的人力物力，有效提高了工作效率。

　　在茅臺(tái)，像“奮斗青年QC小組”這樣，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，把質(zhì)量意識(shí)貫穿日常工作的還有很多。

　　茅臺(tái)酒包裝工序中，對(duì)部分包裝不合格產(chǎn)品酒液的回收和再包裝是很重要的一項(xiàng)工作。因?yàn)槊┡_(tái)酒瓶蓋內(nèi)扣不易開啟、酒瓶倒立自然流速較慢等原因，造成了包裝不合格產(chǎn)品酒液的回收效率較低、工作時(shí)間較長、人工成本高等問題。

　　包裝車間“陽光QC小組”以此為研究方向，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)和修改，最終成功研制“500ml貴州茅臺(tái)酒手持瓶蓋扭斷器”，有效解決了包裝不合格產(chǎn)品酒液回收效率低的問題。

　　“參與研發(fā)的過程讓小組成員工作積極性和主動(dòng)性得到了充分調(diào)動(dòng)，創(chuàng)新意識(shí)和分析問題的能力得到不斷提高，進(jìn)一步增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力?！闭n題研究轉(zhuǎn)化為實(shí)際成果，讓小組成員李晶晶充滿了成就感。

　　知常明變者贏，守正處新者進(jìn)。正如茅臺(tái)集團(tuán)副總經(jīng)理萬波所言，“40年，這個(gè)數(shù)字背后體現(xiàn)的是茅臺(tái)作為中國傳統(tǒng)企業(yè)對(duì)現(xiàn)代管理知識(shí)和方法的不懈追求，是廣大茅臺(tái)人幾十年來對(duì)公司質(zhì)量改進(jìn)和創(chuàng)新的不懈追求?！?/p>

　　不積跬步，無以至千里;不積小流，無以成江海。茅臺(tái)人始終把質(zhì)量意識(shí)貫穿工作始終，用對(duì)質(zhì)量的堅(jiān)守成就茅臺(tái)的品質(zhì)和品牌，就如每一朵浪花注入溪流，最終凝聚成茅臺(tái)的大質(zhì)量的江海。

　　03創(chuàng)新熱情激蕩茅臺(tái)沃土

　　從工作成效看，2021年度茅臺(tái)集團(tuán)生產(chǎn)·質(zhì)量大會(huì)作出了這樣的結(jié)論：公司“大質(zhì)量”管控體系建設(shè)取得積極成效，質(zhì)量管控能力和水平持續(xù)提升，集團(tuán)質(zhì)量管控工作整體精準(zhǔn)、有力、規(guī)范，專業(yè)化、體系化程度已經(jīng)達(dá)到了較高水準(zhǔn)，以“質(zhì)量是生命之魂”為核心的質(zhì)量文化已經(jīng)在集團(tuán)范圍內(nèi)全面延伸。

　　行之力則知愈進(jìn)，知之深則行愈達(dá)。隨著QC小組活動(dòng)的廣泛開展，一系列小發(fā)明、小創(chuàng)造，也逐漸成為企業(yè)科技和創(chuàng)新的源泉，以QC小組活動(dòng)為抓手，創(chuàng)新熱情正激蕩在茅臺(tái)沃土。

　　技術(shù)中心“菁華QC小組”就是公司推行全面質(zhì)量管理中涌現(xiàn)出來的優(yōu)秀代表，該小組成立于2010年7月，主要由技術(shù)中心專家和技術(shù)骨干組成。該小組在白酒釀造領(lǐng)域取得了豐碩的成果，不僅榮獲了全國優(yōu)秀質(zhì)量管理小組、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、第十七屆全國QC小組成果發(fā)表賽一等獎(jiǎng)等榮譽(yù)，更大的意義在于他們的創(chuàng)新研究成果對(duì)公司生產(chǎn)以及茅臺(tái)酒科學(xué)研究的推進(jìn)，“固態(tài)發(fā)酵白酒酒醅乳酸含量快速測定方法”就是其中的一項(xiàng)成果。

　　在茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)過程中，酒醅乳酸檢測是非常重要的環(huán)節(jié)，迅速對(duì)酒醅進(jìn)行乳酸檢測，及時(shí)掌握發(fā)酵過程中乳酸變化情況，有助于發(fā)酵狀態(tài)的判斷和精準(zhǔn)工藝控制，對(duì)及時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)意義重大。為解決這一技術(shù)難點(diǎn)，“菁華QC小組”于2015年確定課題，重點(diǎn)研發(fā)“固態(tài)發(fā)酵白酒酒醅乳酸含量快速測定方法”。

　　研究方向確定后，全體成員迅速進(jìn)入高強(qiáng)度運(yùn)作模式。因?yàn)樵沲瑪?shù)量大、發(fā)酵次數(shù)多、成分物質(zhì)復(fù)雜，需要成員更加快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行方法測試。為確認(rèn)方法的實(shí)用性和準(zhǔn)確性，小組成員僅2018至2019年一年多時(shí)間里，就對(duì)公司各制酒車間酒醅樣品乳酸含量檢測跟蹤樣品數(shù)共計(jì)35000余份。

　　經(jīng)過反復(fù)實(shí)驗(yàn)和論證，最終于2019年成功研發(fā)出“固態(tài)發(fā)酵白酒酒醅乳酸含量快速測定方法”，該項(xiàng)目目前正在申請(qǐng)國家專利。

　　“茅臺(tái)作為白酒行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，為我們提供了很好的展示平臺(tái)，我們也會(huì)盡自己所能，讓茅臺(tái)的科技創(chuàng)新走在行業(yè)前列”。對(duì)于QC小組活動(dòng)的堅(jiān)持，小組成員劉松有自己的目標(biāo)。

　　可見，QC小組活動(dòng)不僅是一些小制作、小發(fā)明，它還是解決工作實(shí)際問題的一種科學(xué)方法和手段，也是增進(jìn)員工團(tuán)隊(duì)意識(shí)、合作意識(shí)，增強(qiáng)員工積極性和凝聚力的有效途徑。

　　正如企業(yè)管理部創(chuàng)新管理科副科長、公司QC小組活動(dòng)負(fù)責(zé)人羅祎祎所說，QC小組活動(dòng)是企業(yè)群眾性質(zhì)量管理活動(dòng)的一種有效組織形式，是班組建設(shè)最有活力、最有成效的方法之一，是提高產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)員工和企業(yè)創(chuàng)新活力的有效途徑。

　　為確保QC小組活動(dòng)長期有效地開展，更加規(guī)范化、科學(xué)化、常態(tài)化，公司嚴(yán)格遵照中國質(zhì)量協(xié)會(huì)制定的《質(zhì)量管理小組活動(dòng)準(zhǔn)則》(TCAQ 10201-2020)相關(guān)要求，通過制定公司《質(zhì)量管理小組活動(dòng)管理辦法》等各種舉措，確?；顒?dòng)的持續(xù)健康發(fā)展，為推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)新厚植基地。

　　單絲不成線、獨(dú)木不成林。40年，每一個(gè)QC小組的研究課題都是企業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的印記，也是每一代茅臺(tái)人堅(jiān)守質(zhì)量的勛章。在未來，茅臺(tái)的現(xiàn)代管理之路還需要全體茅臺(tái)人的共同努力，公司QC小組活動(dòng)成員還會(huì)繼續(xù)扎實(shí)推進(jìn)全面質(zhì)量管理活動(dòng)開展，凝聚更多力量，迸發(fā)更多智慧，為傳統(tǒng)釀造工藝賦予創(chuàng)新，為茅臺(tái)高質(zhì)量發(fā)展作出更多、更大的貢獻(xiàn)。