中國是紅棗的原產地，距今已有5000余年的栽培歷史。紅棗性溫味甘，是一種營養(yǎng)佳品，被譽為“百果”。 紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質。此外，紅棗具有許多的養(yǎng)生養(yǎng)生。

　　紅棗能夠防治心血管疾�。杭t棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好的作用。

　　紅棗能安神助眠：紅棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的養(yǎng)生營養(yǎng)品。

　　紅棗能抗腫瘤：紅棗含三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，能提高人體免疫力，對抑制癌細胞分裂、防癌抗癌有特殊效果，有較強的抑癌、抗過敏作用。藥理研究發(fā)現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，含有使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

　　紅棗能夠補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血，能提升身體的元氣,增強免疫力。

　　紅棗能夠保肝護肝 ：紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養(yǎng)劑。紅棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性，同時紅棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。

　　紅棗能美容抗衰：紅棗的營養(yǎng)十分豐富，維生素C和維生素P含量最高，居各種水果之冠。在新鮮紅棗中，維生素C的含量比柑橘高7-10倍，是蘋果的75倍。一般公認檸檬是含維生素P豐富的代表，但和鮮棗相比，卻遜色十幾倍。常吃棗能使皮膚的彈性增強，皮下組織豐滿，使皮膚變得細嫩光滑。